ڪيلوري جي مقدار کي ڪنٽرول ڪندي وزن گهٽائڻ جو هڪ اهم ذريعو. گهٽ ڪيلوري خوراڪ ڪيلوري ۾ گهٽ آهن ۽ مڪمل محسوس ڪن ٿا. غذا کاڌو، گهٽ ڪيلوري کاڌو هميشه ڪامياب وزن جي نقصان جي ڪنجي رهي آهي، گرم گرمي ۾، گهٽ ڪيلوري غذا جي کاڌي کي ڪيئن چونڊيو اچو ته هيٺ ان تي هڪ نظر وٺون.

　　وزن گھٽائڻ لاء توهان في ڏينهن ڪيتري ڪيلوري کائيندا آهيو؟

وزن گھٽائڻ لاء آئون في ڏينهن ڪيتري ڪيلوري کائي سگهان ٿو؟ توهان وزن گهٽائڻ لاء ڪيتريون ئي ڪيلوري کائيندا آهيو ان تي منحصر آهي ته توهان کي هڪ ڏينهن ۾ ڪيتري ڪيلوري جي ضرورت آهي. عام طور تي ڳالهائيندي، توهان جي جسم جي ضرورتن کان وڌيڪ ڪيلوري نه کائو، ۽ توهان وزن حاصل نه ڪندا.

انساني جسم هر وقت گرمي استعمال ڪندو آهي، جيتوڻيڪ هڪ شخص هڪ ڏينهن لاء اڃا تائين ڪوڙ ڳالهائيندو آهي، انساني جسم کي جسم جي گرمي ۽ اندروني افعال کي برقرار رکڻ لاء 2000 kcal استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪيلوري ڪنٽرول جو بنياد اهو آهي ته جسم جي ڪيلوري جي ضرورتن جي هن حصي کي ملڻ گهرجي. هر شخص جي روزاني ڪيلوري جي ضرورت وزن، جنس، عمر ۽ اونچائي جي حساب سان مختلف هوندي آهي. آمريڪي ڪاليج آف اسپورٽس ميڊيسن سفارش ڪري ٿو ته مردن کي هر روز گهٽ ۾ گهٽ 0 kcal استعمال ڪرڻ گهرجي ۽ عورتن کي هر روز گهٽ ۾ گهٽ 0 kcal استعمال ڪرڻ گهرجي. پر ڪيلوري جو اهو حصو صرف جسم جي بنيادي ضرورتن کي فراهم ڪري ٿو، ۽ ماڻهو هر روز هڪ خاص مقدار ۾ ورزش ڪندو، ۽ انهن کي ڪيلوري جي به ضرورت آهي. عام حالتن ۾، جيڪڏهن روزانو ڪيلوري جو استعمال 0 kcal کان وڌيڪ نه آهي، ماڻهن کي وزن حاصل ڪرڻ آسان نه آهي.

　　10 گهٽ ڪيلوري کاڌو آساني سان وزن گهٽائڻ لاء

1. يام

يام آساني سان تسليم ٿيندا آهن، پر نشاستي جو مواد آلو يا مٺا آلو وانگر اعلي نه هوندو آهي، ۽ ڪيلوري عام چاول پاستا کان گهڻو گهٽ هوندي آهي، تنهنڪري اهي ڪڏهن ڪڏهن پتلي کاڌي ۾ اسٽيپل کاڌي جي طور تي استعمال ڪري سگهجن ٿيون.

2. سبز بين اسپروٽس

اهو رت جي برتن جي ديوار ۾ ڪوليسٽرول ۽ چربي جي جمع کي ختم ڪرڻ ۽ دل جي بيمارين کي روڪڻ جو اثر آهي. منگ بين اسپروٽس جو باقاعده استعمال گرمي کي صاف ڪري سگھي ٿو ۽ ڊيٽڪسائيفائي، ڊيوريٽڪ ۽ نمي، ۽ شراب ۽ گرمي کي ختم ڪري سگھي ٿو. جيڪي ماڻهو تماڪ ۽ شراب جا عادي هوندا آهن، جيڪڏهن اهي اڪثر منگ بين اسپروٽس کائيندا آهن، ته اهي پيٽ ۽ آنتن کي صاف ڪرڻ، گرمي ۽ زهر کي ڊيٽوڪس ڪرڻ ۽ ڏندن کي صاف ڪرڻ ۾ ڪردار ادا ڪري سگهن ٿا، ۽ ساڳئي وقت چمڙي جي هيٺان چربي کي ٺهڻ کان روڪي سگهن ٿا.

3. ڪڪڙ

ڪڪڙيون پاڻي سان ڀرپور هونديون آهن ۽ پروپانوليڪ ايسڊ تي مشتمل هونديون آهن، جيڪا شگر کي چربي ۾ تبديل ڪرڻ کان روڪي ٿي، ۽ ان ۾ ويٽامن ۽ فائبر شامل هوندا آهن جيڪي آنت جي ميٽابولزم کي فروغ ڏيندا آهن ۽ گهٽ ڪوليسٽرول.

4. بانس جي رافٽ

بانس جي ٽوٽن ۾ گهٽ چربي، گهٽ شگر ۽ اعلي فائبر جون خاصيتون هونديون آهن، ۽ بانس جي ٽوٽن کي کائڻ سان نه رڳو آنت جي پيريسٽالسيس کي فروغ ڏئي سگهجي ٿو، هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو، کاڌي جي جمع کي ختم ڪري سگھي ٿو، قبض کي روڪي سگھي ٿو، ۽ ڪولوريڪٽل ڪينسر کي روڪي سگھي ٿو. بانس جي ٽوٽن ۾ ٿوري چربي ۽ نشاستو هوندو آهي، ۽ قدرتي گهٽ چربي، گهٽ ڪيلوري خوراڪ هوندا آهن، جيڪي موٽي ماڻهن کي وزن گهٽائڻ لاء سٺو پيداوار آهن.

5. مشروم

مشروم پوليسيڪرائڊس ۽ امينو ايسڊ ۾ ڀرپور آهن، جيڪي نه رڳو جسم طرفان آساني سان جذب ڪيا ويا آهن، پر جسم جي مزاحمت ۽ لچک کي وڌائڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا.

6. منجمد ٽوفو

ڪيلوريز: 100 kcal (منجمد ٿيڻ کان پوء 0 گرام توفو، هڪ تيزي مادو پيدا ڪري سگهي ٿو، هي تيزي مادو جسم جي چربي کي تباهه ڪري سگهي ٿو، جهڙوڪ اڪثر ڪري منجمد ٽوفو کائي سگهي ٿو، چربي جي اخراج لاء سازگار آهي، انهي ڪري ته جسم ۾ جمع ٿيل چربي ۾ گهٽتائي جاري رهي ٿي، وزن جي نقصان جو مقصد حاصل ڪرڻ لاء. منجمد ٽوفو ۾ سوراخ، ڀرپور غذائيت ، ۽ گهٽ ڪيلوري جي خصوصيتون آهن ، ۽ ظاهر بک جو سبب نه آهي.

7. بيگن

ڪيلوري: 100 kcal (0 g) خوراڪ بيگن ۾ ٻين سبزين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ سيلينيم شامل آهي. ٽينڊر گول بيگن کي ڇلي ۽ ٽوڙي، مناسب مقدار ۾ لوڻ ۽ تل جو تيل شامل ڪري ٿڌو ملائي ڇڏيو. سيلينيم جو اينٽي آڪسيڊنٽ اثر آهي، انساني سيلز جي معمولي ڪارڪردگي کي برقرار رکي سگھي ٿو، مدافعت کي بهتر بڻائي سگھي ٿو، انساني جسم تي بيماري جي بچاء ۽ مخالف عمر جي اثرات آهي، ۽ جسم ۾ ميٽابولزم جي ذريعي ڪينسر مخالف ڪردار پڻ ادا ڪري سگهي ٿو.

8. سفيد فنگس

جيلاٽينس سفيد فنگس، ڪجهه ماڻهو ان کي پودوں جي پکين جو گھونسلو سڏيندا آهن، هميشه ڇوڪرين جي پسنديده مٺين مان هڪ رهيو آهي، خاص طور تي آفيس ڪارڪن جيڪي اڪثر ڪمپيوٽر استعمال ڪندا آهن، وڌيڪ سفيد فنگس کائڻ ريڊيشن جي مزاحمت ڪري سگهي ٿو ۽ مدافعت کي وڌائي سگھي ٿو.

9. سيليري

سيليري خام فائبر، پوٽيشيم، ويٽامن بي 2، ويٽامنز (نياسين پڻ سڏيو ويندو آهي)، ۽ ٻين اجزاء سان ڀرپور آهي. گرمين ۾ موسم گرم هوندي آهي ۽ ماڻهو باهه لڳڻ جو شڪار هوندا آهن، جنهن ڪري خشڪ اسٽول ٿيندا آهن. ساڳئي وقت، جڏهن موسم گرم هوندي آهي، ماڻهو تمام گهڻو پاڻي وڃائيندا آهن، جيڪو سوڊيم ۽ پوٽيشيم جي عدم توازن جو سبب بڻائڻ آسان آهي. سيليري ماڻهن کي پنهنجي آنت کي نم ڪرڻ ۽ انهن جي سوڊيم ۽ پوٽيشيم توازن کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. سيليري جي پتي ۾ تڻن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ غذائي اجزاء شامل آهن، تنهنڪري انهن کي اڇلائڻ لاء افسوس آهي، تنهنڪري توهان انهن کي بلانڪ ڪري سگهو ٿا ۽ انهن کي ٿڌو کائي سگهو ٿا.

10. چيني گوبه

چيني گوبه غذائي فائبر ۽ ويٽامن اي ۾ وڌيڪ آهي، ۽ موسم گرما ۾ وڌيڪ تازو چيني گوبه کائڻ جڏهن سج چمڪندڙ هوندو آهي ته اکين جي حفاظت ۽ خوبصورتي لاء فائديمند آهي. بهرحال، بوڪ چوئي نه کائو جيڪو تمام ڊگهي عرصي تائين ذخيرو ڪيو ويو آهي ۽ تمام گهڻو غذائيت وڃائي چڪو آهي. ان کان علاوه، پيپٽيڪ السر سان مريضن کي خام چيني گوبه نه کائڻ گهرجي، ته جيئن خام فائبر جي رگڑڻ سان معدي جي زخم کي تيز نه ڪيو وڃي.

　　وزن جي نقصان لاء سادي غذا

1. ڪڪڙ جو دهي سلاد

اجزاء: ڪڪڙ، 1 ڪڪڙيون، 0 لسن، لوڻ جو هڪ چٽو، 0 چمچا سڪي ٽڪڻ، 0 کپ سادو دهي، زيتون جو تيل 0 چمچو

طريقو: ڪڪڙ کي ڇلي ۽ ٽڪرو ڪري وٺو، لسن کي ڪٽي وٺو ۽ ڪڪڙي کي چڱي طرح هلايو، پوء ڪڪڙ جي ٽڪرن کي سلاد ڊش ۾ برابر رکو ۽ لوڻ سان ڇڪڻ. ان کي تقريبن 25 منٽن تائين ويهڻ ڏيو. ڪڪڙي ءَ مان پاڻي ڪڍي، سُڪي ٽڪڻ سان ڇڪڻ، دئيءَ ۾ وجهي چڱيءَ ريت هلايو، ان کي فرج ۾ وجهي کائڻ کان اڳ ٿوري دير لاءِ منجمد ڪري وٺو.

2. ڪيلپ توفو سوپ

اجزاء: ٽوفو جا 100 ٽڪرا، 0 گرام ڪيلپ، سويا ساس، سڌريل لوڻ، مونوسوڊيم گلوٽاميٽ، ڪٽيل سبز پياز، ۽ پاڻي جي نشاستي جي مناسب مقدار

طريقو: ٽوفو کي ننڍن ڪيوبن ۾ ڪٽيو، ڪيلپ کي ٽوڙيو ۽ هڪ پاسي رکيو؛ سوپ جي برتن کي باهه تي رکو، گرمي ڪرڻ لاء مونگ پھلي جي تيل ۾ وجهي، سبز پياز جي ابلندڙ برتن ۾ وجهي، سويا ساس پکايو، سڌريل لوڻ وجهي، پاڻي شامل ڪريو، ڊوڪ ٽوفو ۽ ڪيلپ ڪپڙا شامل ڪريو؛ سوپ ابلڻ کان پوء، مونوسوڊيم گلوٽميٽ ۽ ٻين سيزننگ شامل ڪري، ان کي نشاستي سان ڳاڙهو ڪري، ۽ تل جي تيل جا ڪجهه قطرا ڇڏيو، ۽ پوء ان کي سوپ پيالي ۾ وجهي سگهجي ٿو.

3. ليمن ڪيلا پتلي چانهه

اجزاء: 1 تازو ڪيلو، 1 تازو ليمن، 9 ڪرسينٿمم

طريقو: پهريان پيالي کي گرم ڪري وٺو، پوءِ ڪرسنٿمم ۽ ليمن شامل ڪريو، ابلندڙ پاڻي وجهو، ڍڪيو ۽ پنجن منٽن تائين ٻوڙيو. ليمن ڪرسنٿمم چانهه جي سليگ کي هٽايو، چانهه ۾ ڪيلا وجهي ان کي ٿورو ڳاڙهو ڪريو.