أنا أحب زهور الفول ، ليس لأن اللون الأرجواني الملطخ يربك عيني ، ولكن لأنه يوفر طعاما شهيا لا غنى عنه على طاولة الربيع: الفول بزيت البصل الأخضر.

الربيع هو الموسم الذي تنضج فيه الفاصوليا العريضة ، ويمكن أن تجلب حبوب الفول البسيطة بزيت البصل الأخضر سعادة غير متوقعة لجميع أفراد الأسرة دون الكثير من التوابل ومهارات الطهي.

اغسلي الفاصوليا واتركيها جانبا ، قطعي البصل الأخضر والبصل واتركيها جانبا. يقلى البصل والبصل الأخضر حتى تفوح رائحته ، ويوضع في الفاصوليا ، ويقلب حتى يتجعد قشر الفاصوليا قليلا ، ويضاف الماء المغلي (لاحظ أنه يجب غليه) ، فوق الفاصوليا العريضة مباشرة ، أضف القليل من الملح ، غطي القدر ، يترك على نار متوسطة حتى يجف الماء تقريبا ، يرش حفنة من أوراق البصل الأخضر ، قلل العصير على نار عالية ، يوضع على طبق ، مثالي!

لاحظ أنه يجب عليك إضافة الماء المغلي حتى يغلي ، وستكون الفاصوليا العريضة طرية ، وإلا فلن يتم قلي الفاصوليا العريضة الرقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة الملح قبل الطهي ، لأن الفاصوليا لن تكون مقرمشة إذا تم وضع الملح مبكرا. إذا لم يكن هناك شخص صغير من السكر في المنزل ، يمكنك إضافة القليل من السكر قبل البدء في القدر ، وتعليقه طازجا ، ولا نضيفه بشكل عام ، اعتمادا على تفضيل كل شخص.

إنها وجبة خفيفة لذيذة ، تمضغ وتمضغ ، وتشعر برائحة الربيع الفريدة التي تموج بين شفتيك وأسنانك.

الفاصوليا العريضة غنية بالبروتين ، والتي يمكن أن تعزز نمو وتطور عظام الإنسان ، كما أن الأطفال جيدون جدا في تناول الطعام. الألياف الغذائية في جلد الفاصوليا العريضة لها تأثير في خفض الكوليسترول وتعزيز التمعج المعوي ، وهي مناسبة أيضا للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن.

الفاصوليا العريضة مع زيت البصل الأخضر هي طبق عطري ولذيذ. مزيج البصل الأخضر والفاصوليا العريضة يكمل كل منهما الآخر بشكل مثالي ، وهو مثير للذكريات. يمكن لكل من كبار السن والأطفال الاستمتاع بالمتعة التي يجلبها هذا الرافيولي اللذيذ.

لا يمكن أن يكون تناول الفاصوليا العريضة في الربيع لذيذا وممتعا فحسب ، بل يضيف أيضا نقاطا إلى الصحة.

تدقيق لغوي بواسطة هوانغ هاو