大家好，今天我要向大家展示一道既簡單又美味的家庭小吃——南瓜花卷。只需要兩碗麵粉和一塊南瓜，你就能輕鬆變出一道餐桌上的明星菜品！想像一下，金黃的南瓜泥與柔軟的麵團完美融合，只需輕輕一壓、一捏，便可製成既健康又誘人的美食。一頓飯下來，八個花卷？那只是開胃小菜，絕對讓人欲罷不能！

食材準備：

普通麵粉、酵母粉、溫水、南瓜、酵母粉、鹽、小蔥、花椒、八角、香葉、食用油

詳細做法：

1.今天我將分享一個與眾不同的花卷製作方法，蓬鬆柔軟，美觀可口。首先，我們需要200克麵粉，加入2克酵母和110毫升溫水。Forerunner 酵母裂解，然後邊倒麵粉邊攪拌，直到形成面絮狀。接下來，將其揉成稍硬的光滑麵團，用保鮮膜密封讓其醒發至兩倍大。

2.接著我們用南瓜泥來製作另一個麵團。取150克蒸熟的南瓜，壓成細膩的南瓜泥，在溫熱狀態下加入2克酵母並攪拌均勻直至完全溶解。分次加入約200克麵粉，攪成面絮狀后揉成稍硬的光滑麵團，同樣密封醒發至兩倍大。

3.現在我們來準備製作花卷所需的蔥油酥。取30克麵粉，加入3克鹽，再準備適量的小蔥切段，以及花椒、八角、香葉。

4.在鍋中倒入大約40毫升食用油，加入乾料煸炒出香味后，再放入小蔥煸炒至微褐色即可離火。

5.將熱油直接倒入麵粉中攪拌均勻，這樣油酥就調製好了。

6.兩個麵團醒發完畢後，我們先將白色麵團揉搓排氣，然後擀成半釐米厚的長方形面皮。黃色麵團也用相同方法擀成大小一致的面皮。

7.再次攪拌油酥以確保鹽分均勻，然後將油酥均勻塗抹在白色面皮上，覆蓋上黃色面皮，並再次塗上一層油酥，之後開始捲起。

8.加入油酥的目的是讓層次分明不粘連，然後我們將其切成8到10個面劑。

9.接下來，我們用一根筷子橫著壓一下面劑，捏合兩端。

10.翻轉過來再豎著壓一下，然後捏合兩端，最後捏合底部，這樣一個花朵造型就完成了。

11.我們可以用一顆大棗插入中間，使整體造型更像一朵花。

12.涼水放入蒸鍋內進行二次醒發20到25分鐘，體積明顯變大後，開大火燒開轉中小火蒸15分鐘，關火后再焖五分鐘即可出鍋。

13.如此一道既好吃又好看的南瓜花樣花卷就大功告成了，喜歡的話就趕快動手嘗試吧！