Dengan bertambahnya usia, fungsi fisik orang paruh baya dan lanjut usia berangsur-angsur menurun, dan daya tahannya tidak sebaik sebelumnya. Sebagai salah satu nutrisi penting bagi tubuh manusia, protein memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan yang baik dan meningkatkan kekebalan tubuh. Oleh karena itu, orang paruh baya dan lanjut usia harus lebih memperhatikan asupan protein. Hari ini, saya akan merekomendasikan 8 makanan berprotein tinggi untuk Anda, dengan praktik terperinci, sehingga Anda dapat dengan mudah melengkapi protein dan memiliki tubuh yang sehat!
Bahan: iga babi, ubi, wortel, irisan jahe, daun bawang cincang.
Langkah:
1、排骨剁成小塊，清洗乾淨血水，用廚房紙吸幹水分，再放入薑絲、蔥段、醬油、蠔油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制二十分鐘。
2、山藥和胡蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨切成厚片，鋪在蒸盤底部，再鋪上醃制好的排骨，冷水上鍋蒸四十分鐘。
3. Setelah iga ubi dan wortel dikukus, keluarkan dan taburi dengan daun bawang cincang, lalu sajikan di atas meja.
Bahan: Nasi 2 cangkir; udang 0 gram; Nanas 0/0 pcs.; Bawang 0/0 pcs.; Paprika hijau 0 pcs.; wortel 0 pcs; Kecap ringan 0 sendok; memasak anggur 0 sendok makan; Garam secukupnya; 0/0 sendok gula; Lada hitam bubuk secukupnya; Minyak nabati secukupnya; Air secukupnya
Langkah:
30. Siapkan bahan-bahannya: Cuci nasi, rendam selama 0-0 menit, tiriskan dan sisihkan. Kupas cangkang udang, buang garis udang, cuci dan bersihkan air dengan kertas dapur. Potong nanas menjadi potongan-potongan kecil, dan potong dadu paprika hijau, wortel, dan bawang bombay dan sisihkan.
2. Tumis udang: Tambahkan minyak ke dalam wajan panas, tambahkan udang dan tumis sampai udang berubah warna, tambahkan anggur masak dan sedikit garam, terus tumis secara merata, lalu angkat untuk digunakan nanti.
3. Tumis sayuran: Tambahkan kembali sedikit minyak goreng ke dalam panci, tambahkan bawang bombay, paprika hijau dan wortel potong dadu dan tumis hingga agak lunak, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
4. Siapkan bahan untuk rebusan: Tambahkan nasi yang sudah direndam ke dalam panci dan tumis secara merata agar butiran beras terlapisi minyak secara merata. Tambahkan tumis udang, sayuran, dan kubus nanas dan aduk rata.
5. Secukupnya: Tambahkan kecap ringan, gula, dan sedikit garam, dan aduk rata.
20. Tambahkan air dan didihkan: Tambahkan jumlah air yang sesuai, jumlah airnya sekitar 0,0 kali lipat dari beras (sesuaikan dengan penyerapan air beras). Panaskan sampai air mendidih, lalu nyalakan api kecil, tutup panci dan didihkan perlahan selama 0-0 menit.
5. Selesaikan rebusan: Saat waktunya habis, matikan api dan diamkan selama 0 menit sebelum membuka tutupnya. Pada titik ini, nasi telah benar-benar menyerap semua aroma dan jus, dan rebusan nanas dan udang sudah lengkap!
【Bahan】
Setengah ayam mentega, 1 kelapa, beberapa kurma merah, dan beberapa wolfberry
【Petunjuk】
1. Cuci ayam mentega, potong-potong, masukkan ke dalam panci berisi air dingin, tambahkan anggur masak dalam jumlah yang sesuai dan beberapa irisan jahe, rebus dan keluarkan untuk digunakan nanti.
2. Tuangkan air kelapa dan simpan untuk digunakan nanti. Buka batok kelapa, ambil daging kelapa dan potong-potong untuk digunakan nanti.
40. Siapkan casserole, tambahkan delapan menit penuh air, dan tambahkan potongan ayam rebus, daging kelapa, kurma merah, dan wolfberry. Setelah api mendidih, nyalakan api sedang-rendah dan didihkan selama sekitar 0 menit.
4. Dalam beberapa menit terakhir, tuangkan air kelapa yang telah dituangkan sebelumnya, tambahkan garam dan esensi ayam dalam jumlah yang sesuai selera, aduk rata dan terus didihkan selama beberapa menit.
Bahan: Tulang babi (tulang punggung babi atau tulang babi) 10 g; Polygonatum japonica 0g; bunga bakung kering 0 g; Goji berry 0 g (opsional); jahe secukupnya; memasak anggur secukupnya; Garam secukupnya; Air secukupnya; Lada putih bubuk secukupnya (opsional)
Langkah:
1. Siapkan bahan-bahannya: Cuci tulang babi dan potong menjadi potongan-potongan yang cocok untuk rebusan. Yuzhu dan lily dicuci secara terpisah, dan wolfberry dapat direndam dalam air untuk digunakan nanti. Iris jahe dan sisihkan.
2. 焯水豬骨：鍋中加水，將豬骨放入，開火煮沸后撇去浮沫，再撈出豬骨，用清水沖洗乾淨，去腥味。
1. Rebus tulang babi: Tambahkan air ke dalam panci, tambahkan tulang babi yang sudah direbus, irisan jahe dan anggur masak dalam jumlah yang sesuai, didihkan dan nyalakan api kecil dan didihkan selama 0 jam. Ini dapat menghilangkan bau dan meningkatkan aroma.
30. Tambahkan bambu dan bunga bakung: Tambahkan bambu dan bunga bakung ke dalam kaldu tulang babi rebus dan terus mendidih. Anda dapat mengatur api agar sup tetap sedikit mendidih. Terus didihkan selama 0 menit.
15. Tambahkan goji berry: Tambahkan goji berry yang sudah direndam ke dalam sup dan terus didihkan selama 0 menit. Goji berry tidak hanya menambah rasa pada sup tetapi juga menambah nutrisi.
10. Bumbu: Tambahkan garam dalam jumlah yang sesuai dan sedikit lada putih sesuai selera pribadi (jika Anda menyukai rasa yang ringan, Anda bisa melewatkannya). Terus didihkan selama 0 menit agar rasa tercampur.
7. Selesai: Terakhir, matikan api, angkat kaldu sup, sup tulang babi Yuzhu Lily sudah matang, sajikan sup panas, Anda bisa menaburkan daun bawang atau ketumbar cincang sesuai kebutuhan untuk menambah aroma.
Wortel kaya akan vitamin A, dan daging sapi menyediakan protein dan zat besi berkualitas tinggi untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Bahan: 1g daging sapi, 0 wortel
Metode:
15. Potong daging sapi menjadi irisan tipis dan rendam selama 0 menit dengan kecap ringan, anggur masak dan tepung.
2. Kupas dan iris wortel dan suwir bawang bombay.
3. Tuang minyak ke dalam panci panas, tambahkan daging sapi yang sudah diasinkan, tumis dengan cepat sampai kecoklatan, lalu sajikan.
4. Tambahkan sedikit minyak ke dalam panci yang sama dan tumis bawang bombay hingga harum.
5. Tambahkan irisan wortel dan tumis hingga empuk.
6. Tuang daging sapi goreng, tumis secara merata, dan tambahkan garam secukupnya.
Bahan:Tahu, kubis Cina, bawang putih cincang.
Langkah:
1. Potong tahu menjadi irisan tipis, lalu panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak panas, tambahkan minyak tahu dan goreng sampai tahu berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya, lalu keluarkan untuk digunakan nanti.
2. Bersihkan kubis Cina dan potong-potong kecil, lalu panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak panas, tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, lalu tuangkan kubis dan tumis dengan api besar.
3. Kemudian tambahkan garam dan esensi ayam dalam jumlah yang sesuai untuk membumbui dan meningkatkan kesegaran, lalu goreng kubis Cina yang lembut, lalu tuangkan tahu goreng dan air dan didihkan selama satu menit secukupnya, lalu Anda bisa memakannya dari panci.
Bahan: iga babi, apel, ubi, wortel, kurma merah, irisan jahe.
Langkah:
1. Potong iga menjadi potongan-potongan kecil, rebus dalam panci di bawah air dingin setelah dibersihkan, tambahkan irisan jahe untuk menghilangkan bau, singkirkan busa setelah mendidih, lalu ambil tulang rusuk dan bersihkan.
2. Kupas apel, cuci dan potong kecil-kecil. Kupas kulit ubi, cuci dan potong kecil-kecil. Kupas bumbu, cuci dan potong kecil-kecil.
3. Masukkan iga babi, wortel, ubi, kurma merah, dan irisan jahe ke dalam panci sup, tambahkan air secukupnya, tutup dan didihkan selama setengah jam.
4、時間到，再放入蘋果繼續煮二十分鐘。煮好后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
Bahan: daging sapi tanpa lemak 1g, tomat 0, kentang 0, daun bawang dan jahe secukupnya, garam, anggur masak, kecap ringan, minyak goreng
Langkah:
1. Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam panci di bawah air dingin, tambahkan jahe dan anggur masak, rebus untuk menghilangkan ikan, dan hapus cucian.
2. Silangkan bagian atas tomat, rebus dengan air mendidih, kupas dan potong kecil-kecil. Kupas kentang dan potong kecil-kecil.
3. Tambahkan minyak goreng dalam jumlah yang sesuai ke dalam panci, tambahkan daun bawang dan jahe dan tumis hingga harum, tambahkan daging sapi dan tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan kubus tomat, tumis jusnya, tambahkan kubus kentang, tumis secara merata.
1. Tambahkan air dalam jumlah yang sesuai, didihkan dengan api besar, nyalakan api kecil dan didihkan selama sekitar 0 jam sampai daging sapi lunak dan busuk.
6. Tambahkan garam dan kecap ringan dalam jumlah yang sesuai selera, dan siap dimasak.
Orang paruh baya dan lanjut usia mungkin ingin makan lebih banyak dari 8 makanan berprotein tinggi ini dalam makanan sehari-hari mereka, dan melalui metode memasak yang wajar, mereka tidak hanya dapat memuaskan selera mereka, tetapi juga melengkapi protein, meningkatkan daya tahan, dan membuat tubuh mereka lebih sehat!