مع نسيم الخريف والشهية ، حان الوقت لإضافة لمسة من النضارة والهشاشة إلى طاولاتنا. من بين العديد من الأطباق المطبوخة في المنزل ، أصبح الخيار المخلل طعاما شهيا لا غنى عنه لهذا الموسم نظرا لمذاقه الفريد وسهولة تحضيره. اليوم ، أود أن أوصي بطبق جانبي لذيذ جدا من الخيار للجميع ، بسيط ومخلل ، الخيار منعش ومقرمش ، وهو مضمون لتجعلك لا تنسى ، وتجمعها بشكل حاسم ، وتضيف لمسة من اللون إلى طاولة الخريف.

الخيار المخلل ليس فقط طعما رائعا ، ولكنه غني أيضا بالعناصر الغذائية. يحتوي الخيار على الكثير من الماء والفيتامينات التي تساعد على تجديد العناصر الغذائية والمياه التي يحتاجها جسم الإنسان ، وهي مناسبة بشكل خاص لاستهلاك الخريف الجاف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحفز الطعم الحامض والحار للخيار المخلل براعم التذوق ويحفز الشهية ، حتى تتمكن من الاستمتاع بالطعم اللذيذ مع الحفاظ على صحة الجسم.

المكونات:

خيار ، زنجبيل وثوم ، فلفل أحمر ، ملح ، زيت طبخ ، سكر ، خل أبيض ، صلصة الصويا الداكنة ، صلصة الصويا ، صلصة المحار النباتية ، زيت السمسم ، زيت فلفل سيتشوان ، بذور السمسم الأبيض

ممارسات محددة:

1. اليوم سنصنع خيارا مخللا لذيذا ، ونحضر كمية مناسبة من الخيار والزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر ، وبعد التحضير ، نزيل الخيار أولا ونزيل الجذر ونقطعه ، وبعد إزالة الخيار ، سنحوله إلى شرائح صغيرة.

2. بعد التقطيع ، نضعها في وعاء كبير ، وننقعها أولا ، ثم نضيف ملعقتين من الملح ، ونقتل شرائح الخيار لمدة نصف ساعة.

4. ثم نقطع التوابل ونقطع الزنجبيل إلى زنجبيل مبشور ثم نقطع الثوم إلى شرائح ونقطع الفلفل الأحمر إلى أقسام ثم نضيف كمية مناسبة من الزيت من الإناء ونحرق الزيت والدخان ثم نطفئ النار ونسكب التوابل بعد إطفاء النار ثم نقلها حتى تفوح رائحتها ونسكبها في وعاء بعد القلي ثم نضيف ملعقتين من السكر وملعقتين من الخل وكمية صغيرة من صلصة الصويا الداكنة ثم نضيف 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا وملعقة من صلصة المحار النباتية ثم نضيف كمية صغيرة من زيت السمسم وزيت الفلفل ونقلب جيدا.

3. بعد أن تقتل شرائح الخيار الماء ، قم بإزالة الماء الزائد ، واسكب التوابل ، ثم تخلط جيدا ، بعد الخلط ، رشي بذور السمسم ، واخلطيها جيدا مرة أخرى وانقعيها لمدة 0 ساعة.

4. لدينا هذا الخيار المخلل اليوم ، في الواقع ، إنه أيضا بسيط للغاية ، لكن هذا الخيار يجب أن نستخدم الملح لقتل الماء ، بحيث بعد الانتهاء ، سيكون هذا الخيار مقرمشا ، بعد أن ينضج ، يمكننا وضعه في الثلاجة للتبريد ، ويمكن تبريده لمدة 0 إلى 0 يوم ، فقط عندما نتناول وجبة الإفطار ، يمكنك أن تأخذ هذا كطبق جانبي ، لأن الطبق الجانبي جيد جدا ، مثل الأصدقاء يمكنهم القيام بذلك لتجربته.