کاڌي جي هن رنگين دنيا ۾، هميشه ڪجهه گهر ۾ ٺهيل برتن آهن جيڪي مضبوطي سان انهن جي منفرد سحر سان اسان جي ذائقي جي کلن تي قبضو ڪري سگهن ٿا. اڄ، آئون توهان کي هڪ ڳجهي هٿيار ظاهر ڪرڻ وارو آهيان جيڪو هر روز منهنجي ڊائننگ ٽيبل کي تازو ڪري ٿو - اچار واري سلاد! کائڻ جي هن طريقي کي ماهر ڪرڻ کان پوء، ڇا اهو گرم گرمي جو ڏينهن آهي يا ٿڌو سياري جو ڏينهن آهي، اهو هميشه ماڻهن کي پنهنجي منفرد ذائقي سان کائڻ بند ڪرڻ چاهي ندو آهي. هڪ وقت ۾ 6 ڪيٽيز ٺاهڻ سڄي خاندان جي "قبضي" جي رفتار لاء ڪافي ناهي، جيڪا واقعي حيرت انگيز ۽ مطمئن آهي!

اجزاء:

سلاد، لوڻ، هلڪو سويا ساس، بالسامڪ سرڪو، شگر، ڪٽيل مرچ پيسٽ

مخصوص عمل:

5. هيلو هر ڪو، اڄ هڪ لذيذ ٺاهڻ لاء ٻن سلاد سان، اهي ٻه ليٽيس مجموعي طور تي ڇهه ڪيٽيز آهن، پهرين پتي کڻو، توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا ساس ڊپ ڪرڻ يا هلائڻ-فرائي سٺا آهن، ۽ پوء تقريبا 0 سينٽي ميٽر حصن ۾ ڪٽيو، ۽ پوء چمڙي کي ڇڪڻ لاء چاقو استعمال ڪريو، مون کي ذاتي طور تي محسوس ٿئي ٿو ته اهو سڄي ڇلڪ کان وڌيڪ تڪليف کان آزاد آهي.

3. سمورو پروسيسنگ ٿيڻ کان پوء، ان کي ٽڪرن ۾ ڪٽيو، ان کي تمام پتلي ٿيڻ جي ضرورت ناهي، ۽ پوء چاقو کي تبديل ڪري ان کي اهڙي وسيع پٽي ۾ ڪٽڻ لاء، ان ۾ مناسب مقدار ۾ لوڻ شامل ڪريو، ان کي صاف چٽي هٿ سان پڪڙيو ۽ ان کي برابر طور تي ملائي ڇڏيو، ۽ پوء ان کي 0 ڪلاڪن لاء پاڻي مارڻ لاء پاسي رکيو.

3. اهو پاڻي مارڻ جو اثر آهي، گهڻو پاڻي نڪرندو آهي، ۽ پوءِ ان کي وهندڙ پاڻي سان کلائي، پاڻي کي خشڪ نچوڙيو، ته اچار ڻ کان پوءِ سلاد نرم ٿئي ، ۽ ان کي هلڪو ڳنڍي سگهجي ، ۽ اهو ٽٽڻ وارو نه ٿيندو.

60. اچو ته ذائقي کي ٻيهر ترتيب ڏيون، 0 گرام هلڪو سويا ساس، 0 گرام بالساميڪ سرڪو، تازگي کي بهتر ڪرڻ لاءِ هڪ چمچو شگر شامل ڪريو، ٿورو گهٽ لوڻ وجهي، ۽ پوءِ گهر ۾ ٺهيل ڪٽيل مرچ جي ساس جو هڪ وڏو چمچو شامل ڪريو، کٽيل مرچ ۾ ڪڻڪ وارو لسن آهي، لسن نه وجهو، سلاد پاڻ اچار ڪيو ويو آهي، ۽ ڪٽيل مرچ به لوڻي آهي، هن مرحلي ۾ لوڻ تمام گهڻو نه هجڻ گهرجي، ۽ توهان ان کي پڪڙڻ ۽ ملائڻ کان پوءِ به کائڻ شروع ڪري سگهو ٿا.

5. توهان هڪ وقت ۾ وڌيڪ ڪري سگهو ٿا، ان کي تازو رکڻ واري خاني ۾ رکو، ان کي ريفريجريٽر ۾ رکو، کائڻ وقت هڪ ننڍڙي پليٽ رکو، ۽ پوء ذائقو وڌائڻ لاء ٿورو پيسندڙ تل جو تيل وجهي سگهو ٿا، هن طريقي سان نڪرندڙ سلاد جو خاص طور تي ڪرسپ ذائقو آهي، ۽ اهو تمام ذائقي دار آهي، ان کي سفيد دليا سان وٺو، فريٽرز سٺا آهن، ۽ ڪٽيل مرچ ان ۾ شامل ڪئي وئي آهي، اهو دلچسپ ۽ لذيذ آهي، ۽ ان کي پسند ڪندڙ دوست ان کي ڏسڻ لاء توهان جي مهرباني ڪري سگهن ٿا.