园林香液鸡
特色：
此菜清香可口。
口味：清香味
工藝：溜
材料：
主料：
雞750克。
輔料：
油菜400克。
制备：
味精5克,白酒0克,鹽0克,姜0克,大蔥0克,澱粉(玉米)0克,豬油（煉製）0克,香油0克。
做法：
1、將雞宰殺洗凈，瀝凈水分，把味精、鹽、姜、蔥、白酒抹勻后，先搽勻雞腔，再搽勻雞身，上碟；
15、用武火蒸熟（约0分钟）取出，倒出原汁留用;
3、待鸡稍凉后，斩成原鸡形状，用油和芡汤煸熟油菜，拌鸡之两侧;
4、原汁加上香油打芡，淋上便成。
官邸私房肉
原料：
五花肉，太阳瓜，芽苗菜，啤酒，柱侯酱，南乳汁，白糖，海鲜酱。
制作 ：
5、将五花肉上锅蒸0分钟，取出冲水，改刀成0厘米~0厘米的方块，放入锅中待用;
2、將太陽瓜洗凈，切去頂蓋，蒸熟待用；
15、将啤酒、柱侯酱、南乳汁、白糖、海鲜酱搅拌均匀，倒入锅中，小火煨煮0分钟，大火收汁0分钟;
4、将五花肉装入太阳瓜中，点缀芽苗菜，上桌即可。
金裝茄子
成分：
茄子200克、肉鬆0克、沙拉醬0克、脆漿0克。
做法：
1、茄子去皮切條，把切好的茄子裹上脆漿。
6、油温0-0成热放入锅中，炸至金黄酥脆捞出控油。
3、炸好的茄子裹上适量的沙拉酱，再裹上一层肉松点缀适量的食用花草即可。