ما أريد أن أشاركه معكم اليوم هو طبق يحتوي على الفجل كمكون رئيسي.

نشأنا في الريف ، ولا نحتاج بطبيعة الحال إلى الذهاب إلى السوق لشراء اللفت. اختر اثنين من الأم الناعمة مباشرة من حديقتك الخاصة. حتى لو قمت بشرائه ، فستختار مثل هذا الفجل لأنه يحتوي على طعم حار أخف.

بمجرد تنظيف الفجل ، اقطع الأطراف وقشر الجلد ، أولا إلى شرائح رفيعة ثم إلى شرائح رفيعة. عند التقطيع ، حاول التأكد من أنها رقيقة.

بعد ذلك ، انقع الفجل المبشور في الماء البارد لمدة نصف ساعة تقريبا. هذا لا يزيل بعض البهارات فحسب ، بل يعزز أيضا قوام الفجل المبشور الهش والرقيق ، مما يجعله أكثر لذة ولذيذا.

ثم اغسل قطعة من الزنجبيل وقطعها إلى شرائح رفيعة. أيضا ، قم بإعداد فلفل رومي ذو ألوان زاهية وتقطيعه إلى قطع بعد إزالة الحفر. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطعام الحار ، يمكنك إضافة القليل من فلفل الدخن وتقطيعه إلى حلقات. للتوابل ، قطعي الكزبرة إلى قطع صغيرة وحضريها جميعا في وعاء لاستخدامها لاحقا.

عندما ينقع الفجل المبشور ، يجب تجفيفه ، ثم سكبه في وعاء كبير مع جميع المكونات المحضرة ، وإضافة كمية مناسبة من الملح وجوهر الدجاج والخل الأبيض وزيت السمسم حسب الرغبة.

أخيرا ، استخدم عيدان تناول الطعام لتقليب جميع المكونات بالتساوي للتأكد من دمج التوابل تماما في الفجل المبشور. سيكون الفجل المبشور المعالج بهذه الطريقة أكثر لذة في الذوق.

بمجرد القيام بذلك ، ضعه في طبق وستحصل على سلطة منعشة ولذيذة. الفجل المبشور في هذا الطبق مقرمش وليس حارا.

يتميز هذا الطبق بقدرته على تخفيف الطعام الدهني بشكل جيد للغاية ، وهو مناسب جدا للأكل ، وهو محبوب من قبل الكبار والأطفال ، لذلك غالبا ما يظهر على طاولتنا.

يحظى اللفت بشعبية كبيرة في حياتنا نظرا لأسعاره المعقولة في السوق وسهولة نموه في المناطق الريفية.