小張，今年28歲，在一家會計公司工作。由於工作壓力大，她常常在上班途中匆匆解決早餐，有時甚至拖到晚上十點才吃晚飯。最近幾個月，她總是感到口乾舌燥，即使一天喝了兩升水，還是覺得口渴難耐。
ليس ذلك فحسب ، بل شعرت في كثير من الأحيان بالضعف في أطرافها ولم تستطع رفع معنوياتها أثناء العمل. بعد ظهر أحد أيام عطلة نهاية الأسبوع ، عندما ذهب شياو تشانغ إلى السوق لشراء الخضار ، انجذب فجأة إلى حلويات متجر الحلويات. الشيء الغريب هو أنها ، التي لم تحب الحلويات أبدا ، شعرت فجأة أنه لا يوجد طعم في فمها وأرادت أن تأكل شيئا حلوا.
في هذا الوقت ، أحضرت الجارة العمة وانغ حفيدها لشراء وجبات خفيفة ، وعندما رأت شياو تشانغ ، قالت في مفاجأة: "شياو تشانغ ، لماذا فقدت الكثير من الوزن ، هل أنت متعب جدا من العمل؟" ”
أدرك شياو تشانغ أنه من الواضح أنه لم يتحكم في نظامه الغذائي ، بل وأكل أكثر من ذي قبل ، لكنه فقد وزنه. عندما سمعت العمة وانغ هذا ، اقترحت على الفور أن تذهب إلى المستشفى في وقت مبكر من صباح اليوم التالي لإجراء اختبار تحمل الجلوكوز.
أظهرت نتائج الفحص أن نسبة السكر في دم شياو تشانغ أثناء الصيام وصلت إلى 8.0 مليمول / لتر ، وكان نسبة السكر في دمه مرتفعة إلى 0.0 مليمول / لتر بعد ساعتين من تناول الوجبة ، وتم تشخيص إصابته بمقدمات السكري من قبل الطبيب. يوصي الأطباء بعدم التسرع في تناول الدواء في البداية ، ولكن تعديل نظامك الغذائي ونمط حياتك بشكل معقول لمعرفة ما إذا كان سكر الدم سينخفض.
回到家後，小張拿著化驗單找到王大媽，表達了自己的震驚和無助。王大媽表示，自己患糖尿病已經二十年了，對糖尿病的癥狀非常瞭解。那天看到小張的狀態就覺得可能是糖尿病。
بناء على نصيحة العمة وانغ ، بعد ثلاثة أشهر من التكييف الغذائي ، عاد سكر دم شياو تشانغ إلى المستوى الطبيعي. خلال هذه الأشهر الثلاثة ، كان شياو تشانغ يستشير العمة وانغ قبل كل وجبة.
بفضل إرشادات العمة وانغ المريض ، تعلم شياو تشانغ الكثير عن النظام الغذائي لمرضى السكري أثناء مرضه ، ونجح أخيرا في استعادة صحته.
ذكرت العمة وانغ أن مقدمات السكري عادة لا تظهر عليها أعراض غير مريحة واضحة بشكل خاص. إذن ، ما هي مظاهر مقدمات السكري؟
قد يكون مرضى مقدمات السكري مثل شياو تشانغ معرضين لخطر الإصابة بمرض السكري حقا على أساس يومي.
تتشابه أعراض مقدمات السكري مع أعراض Xiao Zhang ، وهي ببساطة "ثلاثة أكثر وواحدة أقل" - تناول المزيد ، واشرب أكثر ، وتبول أكثر ، وفقدان الوزن.
وذلك لأن الجلوكوز الموجود في الطعام يتم امتصاصه في مجرى الدم ولا تستخدمه خلايا الأنسجة ، ولكن يفرز مع البول ، لذلك يرسل الجسم باستمرار إشارات الجوع لتناول الطعام.
يزداد تركيز الجلوكوز في البول بسبب زيادة محتوى الجلوكوز ، ويتم نقل المزيد من الماء من خلال الضغط الاسموزي ، مما يؤدي إلى زيادة إخراج البول وأيضا التسبب في نقص الماء في الجسم.
نظرا لأن الجسم لا يمكن استخدام الجلوكوز ، فإن الخلايا تفتقر إلى إمدادات الطاقة ولا يمكنها الحفاظ على الاحتياجات الفسيولوجية إلا عن طريق حرق الدهون والبروتين ، مما يؤدي أيضا إلى فقدان الوزن.
لا يعاني البشر العاديون من هذه الأعراض بسبب الكمية الطبيعية للأنسولين ووظيفته. يتمثل دور الأنسولين في الجسم في تعزيز امتصاص خلايا الأنسجة للجلوكوز واستخدامه ، وبالتالي فإن طرق العلاج الرئيسية لمرض السكري تشمل حقن الأنسولين وأدوية سكر الدم عن طريق الفم.
ومع ذلك ، أشارت العمة وانغ إلى أنه بالنسبة للمرضى الأوائل مثل شياو تشانغ ، فإنهم يحتاجون فقط إلى تعديل عاداتهم الغذائية ونمط حياتهم لاستعادة صحتهم.
كما أكدت العمة وانغ أنها لخصت ثلاثة أطعمة يجب تناولها أكثر وثلاثة أطعمة يجب تناولها بشكل أقل في السنوات العشرين الماضية منذ أن عانت من مرض السكري ، وسأشاركها معكم أدناه.
في الإدارة الغذائية لمرضى السكري ، فإن التحكم الغذائي والأدوية لهما نفس القدر من الأهمية. يجب على المرضى الحفاظ على نظام غذائي متوازن لضمان التغذية الكافية والمتنوعة. يجب أن يشمل النظام الغذائي المثالي خمس مجموعات غذائية رئيسية: الحبوب والخضروات والفواكه والأطعمة الحيوانية والبقوليات والمكسرات.
بالنسبة لمرضى السكر ، لا ينصح بتناول الكثير من الكربوهيدرات ، لأنها ستتحول إلى جلوكوز وتؤثر على نسبة السكر في الدم ؛ يجب أيضا الحد من الإفراط في تناول الدهون والبروتينات ، لأنها تؤثر على عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويمكن تحويلها إلى سكر من خلال استحداث السكر.
لذلك ، فإن أنسب الأطعمة لمرضى السكر هي الخضار. وفقا لتوصية لجنة الصحة الوطنية ، يجب أن يكون لدى مرضى السكر "خضروات في كل وجبة".
من بين العديد من الخضروات ، توصي العمة وانغ بالثلاثة التالية:
البصل: يحتوي على مكونات طبيعية تعزز إفراز الأنسولين وتسرع عملية التمثيل الغذائي لدهون الدم ، ومناسب لمرضى السكري وفرط شحميات الدم.
الأطعمة الثلاثة المذكورة أعلاه منخفضة السكر وغنية بالعناصر الغذائية ، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكر. ومع ذلك ، من المهم أيضا أن تتبع نظاما غذائيا متنوعا ، لذلك لا يتعين عليك أن تقتصر على هذه الأطعمة الثلاثة ، ويمكنك استبدال أنواع أخرى من الخضروات باعتدال وفقا لتفضيلاتك الشخصية للحفاظ على نظامك الغذائي طازجا.
في حين أن بعض الخضروات مفيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم ، إلا أن البعض الآخر قد يكون له عوامل لا تساعد على إدارة نسبة السكر في الدم. بعد ذلك ، دعنا نلقي نظرة على الخضروات التي يجب تناولها بشكل أقل.
اليقطين: على الرغم من احتوائه على عديد السكاريد اليقطين المفيدة لتخليق الأنسولين وتأثيرات سكر الدم ، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ويمكن أن يتسبب الاستهلاك المفرط بسهولة في تقلبات السكر في الدم.
البنجر: يحتوي على نسبة عالية من السكر ويستخدم كأحد المواد الخام لإنتاج السكر ، وقد يتسبب الاستهلاك المباشر في ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم.
تون: على الرغم من أن محتوى السكر ليس مرتفعا ، إلا أنه غني بالنترات والنتريت ، مما قد يزيد من العبء الأيضي للكبد ، وهو غير مناسب لمرضى السكري الذين يعانون من ضعف وظائف الكبد.
أكدت العمة وانغ أنه حتى لو أظهرت بعض المستخلصات الغذائية تأثيرات كبيرة على تثبيط نسبة السكر في الدم ، فإن تأثيرها الفعلي في عملية الهضم والتمثيل الغذائي البشري لا يزال غير واضح. لذلك ، يجب أن يهدف تعديل النظام الغذائي لدى مرضى السكري إلى العلاج المساعد بدلا من العلاج الأولي.
بالإضافة إلى اختيار نوع الطعام ، يمكن أن تؤثر طريقة طهيه أيضا على استجابة السكر في الدم. على سبيل المثال ، الإفراط في الطهي يجعل الأطعمة الأساسية أو البقوليات طرية ولزجة للغاية ، مما يسرع من تحويلها إلى سكر أثناء الهضم ، مما يؤدي بدوره إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم. يوصى بالحفاظ على صلابة معينة للخضروات والتحكم في كمية الزيت والملح عند الطهي.
قد يؤدي النظام الغذائي غير المنتظم ونمط الحياة الخامل والرغبة الشديدة في تناول السكر إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري. لحسن الحظ ، قبل أن يصاب بمرض السكري بالفعل ، تحكم شياو تشانغ بشكل فعال في مستويات السكر في الدم عن طريق تعديل نمط حياته وعاداته الغذائية في الوقت المناسب. آمل أن يكون الجميع مثل Xiao Zhang ، وأن يعززوا مهاراتهم في الإدارة الذاتية ، ويحافظون على نظام غذائي منتظم وأسلوب حياة صحي.
ببليوغرافيا:
هذا المحتوى عبارة عن قصة قصيرة خيالية ، إذا كان هناك أي تشابه ، فهي مصادفة بحتة ، فجميع الشخصيات والأماكن والأحداث هي معالجة فنية ، يرجى القراءة بعقلانية ، لا تجلس في المقعد الصحيح.