手抓餅做的玉米雞肉卷，是一款色香味俱佳、營養豐富的美食。這道菜餚結合了手抓餅的酥脆口感和玉米雞肉的鮮美滋味，讓人一嘗難忘。
製作玉米雞肉卷:
1.準備新鮮的雞肉和甜玉米粒。雞肉可以選擇雞胸肉或雞腿肉，口感更加鮮嫩
2.將雞肉切成小丁，用料酒、生抽、鹽等調料醃制一段時間，使其入味
3.甜玉米粒則可以選擇新鮮的玉米剝粒，也可以用罐裝玉米粒，方便快捷
4.將手抓餅從冰箱中取出，稍微解凍後，平鋪在案板上
5.將醃制好的雞肉丁和玉米粒均勻地鋪在手抓餅上，可以根據個人口味加入一些蔥花或香菜增添香氣
6.將手抓餅從一端慢慢捲起，形成一個緊密的卷狀
7.在卷的過程中，要注意將餡料包裹得緊實，以免在煎製過程中散開
8.捲好后，用手輕輕按壓，使其更加緊實
9.將平底鍋燒熱，刷上一層薄薄的油
10.將捲好的玉米雞肉捲放入鍋中，小火慢煎
11.煎製過程中，要注意火候的控制，以免煎焦，煎至兩面金黃酥脆，雞肉熟透即可出鍋
12.將煎好的玉米雞肉捲切成小段，擺盤即可食用
手抓餅做的玉米雞肉卷不僅美味可口，而且營養豐富。雞肉富含蛋白質和多種礦物質，有助於增強體質；玉米則富含膳食纖維和維生素，有助於促進消化和保持健康。這道菜餚適合各個年齡段的人群食用，尤其適合作為早餐或午餐的主食。
總之，手抓餅做的玉米雞肉捲是一道簡單易學、美味營養的家常菜餚。無論是忙碌的工作日還是悠閒的周末時光，都可以嘗試製作一下，享受美食帶來的愉悅。