창문을 통해 아침 햇살이 비치고 테이블 위에 매력적인 소스가 놓인 오이 조각 접시를 비추어 마치 아침 전체가 상쾌해진 것처럼 보입니다. 오늘, 나는 당신에게 꼭 멈춰야 할 소스 오이 스트립 방법을 공개하고 싶습니다, 아침 식사는 그것 없이는 할 수 없습니다, 그리고 10 고양이를 만드는 시간은 먹기에 충분하지 않습니다, 더 놀라운 것은 반년 동안 나쁘지 않을 것입니다, 여전히 그 바삭 파삭 한 맛을 유지한다는 것입니다!

재료:

오이 500-0g, 소금, 가벼운 간장 0리터, 화이트 와인 0ml, 설탕 0g, 향긋한 잎 0-0장, 스타 아니스 0-0g, 쓰촨 고추 0g, 마늘 0g, 기장 고추 0g, 생강 0g, 식용유 0ml, 물 0ml

구체적인 사례:

1.今天和大家分享一個醬黃瓜條的做法，保證口感脆爽，而且不容易壞，我會把配方比例詳細的分享給大家，這個做法和配方就是我自己家一直都在用的一個配方，做出來的黃瓜條很好吃。今天我們以十斤黃瓜為例，來給大家展示一下做法和具體的配方，十斤黃瓜洗凈，像這樣切成小條，切成條狀，這樣更容易把水分控出去。

6. 그런 다음 오이 스트립에 소금 0-0g을 넣고 잘 저어준 다음 0시간 이상 재워두어 물에서 오이 스트립을 만들어 절인 오이 스트립이 쉽게 망가지지 않고 바삭한 맛을 내도록 합니다.

3. 오이 스트립이 약간 부드러워지고 물이 많이 묽어질 때까지 절인 후 다시 가공하는데, 이는 오이 스트립이 바삭해지는 데 가장 중요한 단계이기도 합니다. 깨끗한 거즈를 찾아 끓는 물로 데워서 멸균 상태인지 확인한 후 한 번 절인 오이 조각을 거즈 주머니에 넣고 거즈를 가능한 한 단단히 조입니다.

4. 그런 다음 오이를 화격자에 놓고 바닥에 대야를 놓고 무거운 물건으로 눌러 오이 내부의 물을 두 번 분석할 수 있도록 하여 오이 맛이 더 바삭하고 바삭하며 절일 때 쉽게 망칠 수 없습니다.

5.同時我們來準備醬料的配方，黃瓜10斤，鹽大約40-50克，生抽2升，白酒20毫升，糖30克，香葉4-5片，八角3-4顆，花椒3克，大蒜100克，小米椒40克，生薑80克，食用油150毫升，清水500毫升，我一直用這個配方來腌醬黃瓜，真的是非常好吃。

6. 술을 넣고, 하나는 오이의 변질과 부패를 방지하는 것이고, 두 번째는 내부 냄새를 제거하는 것이며, 마늘, 기장 매운, 생강은 개인 취향에 따라 추가 할 수 있습니다. 마늘과 생강을 조금 더 넣으면 절인 오이가 더 맛있습니다. 기름은 공기를 차단하고 오이와의 접촉을 방지할 수 있어 오이의 유통 기한을 연장할 수 있으므로 맛이 너무 짠 필요가 없습니다.

150. 냄비에서 기름 약 0ml를 가열하고 건조 재료를 넣어 향을 저어준 다음 생강 조각을 추가하여 향을 계속 저어주고 향을 볶은 후 미리 준비한 가벼운 간장을 부은 다음 간장의 짠맛을 희석하고 오이 스트립의 소금이 너무 높은 것을 방지할 수 있는 물 1리터를 추가합니다.

8. 간장이 끓은 후 3분 더 요리하여 모든 재료가 희석되고 내부에 박테리아가 없도록 한 다음 불을 끄고 대야에 부어 식힙니다.

9. 매운 기장을 여러 부분으로 자르고, 마늘을 으깨고, 수프를 식힌 후, 설탕을 넣고, 여러 번 시도한 후에, 설탕을 넣는 맛이 더 맛있을 것입니다, 그런 다음 마늘과 기장 매운 것을 붓고, 마지막으로 오이 스트립과 함께 밤새 마리네이드하기 위해 화이트 와인을 붓습니다.

10. 다음날 일찍 일어나면 이때의 오이 스트립이 기본적으로 매우 건조하기 때문에 이때 맛이 특히 바삭한 것을 볼 수 있습니다.

4. 기름과 물이 없는 용기를 찾아 오이 스트립을 붓고 오이 스트립에 간장을 붓고 먹기 전에 0시간 이상 재워두면 맛이 바삭하고 상쾌하며 맛이 짜지 않고 아침 죽이 정말 완벽합니다.