Panduan:Makan ikan dalam 4 bulan, orang pintar memilih 0 jenis ini! Croaker kuning hanya menduduki tempat keempat, lembut dan berkhasiat!

Musim bunga, apabila segala-galanya hidup semula dan iklimnya menyenangkan, adalah masa yang baik untuk menikmati makanan yang enak. Di antara banyak bahan musim bunga, ikan digemari kerana rasanya yang lazat. Hari ini, kita akan bercakap tentang faedah makan ikan pada musim bunga dan mengesyorkan empat ikan yang sangat sesuai untuk kegunaan musim bunga, antaranya croaker kuning, walaupun lazat dan banyak, hanya boleh menduduki tempat keempat di antara empat ikan ini. Seterusnya, kami juga akan memasukkan resipi yang lazat untuk setiap jenis ikan, supaya anda boleh menikmati rasa musim bunga yang lazat di rumah dengan mudah.

1. Faedah makan ikan pada musim bunga

Makan ikan pada musim bunga bukan sahaja boleh memuaskan selera, tetapi juga membawa banyak faedah. Terdapat banyak ikan pada musim bunga, jadi ia sesuai untuk dimakan sekarang!

2. Ikan dan amalan yang disyorkan pada musim bunga

1.Ikan(Kedudukan 1)

Resipi yang lazat：Garam lada

Bahan: 1 ikan mas crucian, wain masak, garam, kanji, lada dan garam.

Langkah：

Bersihkan ikan haring, masukkan wain masak dan garam dan perap sebentar.

Perap ikan haring dengan kanji dan pastikan ikan itu disalut sama rata dengan lapisan serbuk nipis.

Tuangkan jumlah minyak yang sesuai ke dalam kuali, masukkan ikan mas crucian apabila minyak panas, dan goreng dengan api sederhana-rendah sehingga coklat keemasan dan rangup di kedua-dua belah pihak.

Taburkan dengan garam dan lada selepas menggoreng dan nikmati dari kuali.

2.Sotong(Kedudukan ke-2)

Resipi yang lazat：Sotong tupai

Bahan: 1 ikan mandarin, pes tomato, gula, cuka, garam, kanji, wain masak, bawang hijau, halia dan bawang putih.

Langkah：

Sisik dikeluarkan, organ dalaman dikeluarkan, kepala dan ekor dikeluarkan, ikan bersisik dibasuh dan dipotong dari perut, bahagian belakang disambungkan, bahagian tepi dipotong serong beberapa kali, dan diperap seketika dengan wain masak dan garam.

Ikan mandarin yang diperap disalut sama rata dengan lapisan kanji, digoreng dalam kuali minyak sehingga coklat keemasan dan rangup, dan kemudian dikeluarkan dan disalut.

Biarkan minyak bawah di dalam periuk, masukkan bawang hijau, halia dan bawang putih dan tumis hingga wangi, masukkan pes tomato, gula, cuka, garam dan air untuk membuat sos, didihkan dan pekat.

Gerimis sos di atas ikan mandarin goreng dan hidangkan.

3.ikan mas(Kedudukan ke-3)

Resipi yang lazat：Makarel manis dan masam

Bahan: 1 ikan mas, kanji, gula, cuka, pes tomato, wain masak, garam, bawang hijau, halia dan bawang putih.

Langkah：

Ikan mas dibersihkan, dipotong beberapa kali secara menyerong pada setiap sisi, dan diperap dalam wain masak dan garam untuk seketika.

Ikan mas yang diperap disalut sama rata dengan pes berkanji.

Tuangkan minyak secukupnya ke dalam kuali, masukkan ikan mas apabila minyak panas, goreng hingga coklat keemasan dan rangup, keluarkan dan hidangkan.

Biarkan minyak bawah di dalam periuk, masukkan bawang hijau, halia dan bawang putih dan tumis hingga wangi, masukkan gula, cuka, pes tomato dan air untuk membuat sos masam manis, didihkan dan pekat.

Tuangkan sos masam manis ke atas ikan mas goreng dan taburkan dengan bawang hijau cincang dan bawang putih cincang.

4.Goldenrod(Kedudukan ke-4)

Resipi yang lazat：Ikan goldenrod kukus

Bahan: 1 croaker kuning, bawang hijau, lada merah, bawang merah, halia, kicap ikan kukus, wain masak, garam, minyak makan.

Langkah：

Tanggalkan sisik, organ dalaman, dan insang croaker kuning, dan potong beberapa pisau secara serong pada kedua-dua belah badan ikan selepas dibersihkan.

Gosokkan secubit garam pada ikan, gerimis dengan wain masak, dan perap sebentar dengan bawang hijau dan hirisan halia.

Masukkan air ke dalam pengukus dan didihkan, masukkan croaker kuning yang diperap, dan kukus dengan api besar selama kira-kira 8 minit.

Selepas mengukus, pilih bawang hijau dan hirisan halia, tuangkan air hanyir, dan taburkan dengan tiga cincang (bawang hijau cincang, lada merah parut, dan bawang merah cincang).

Gerimis dengan kicap ikan kukus dan selesaikan dengan minyak panas dan hidangkan.

III. Kesimpulannya

Musim bunga ialah masa yang sesuai untuk makan ikan, dan keempat-empat jenis ikan ini bukan sahaja lazat tetapi juga lazat. Anda boleh memilih ikan dan resipi yang betul mengikut citarasa dan pilihan anda, dan menikmati rasa musim bunga yang lazat.