原材料と原材料:
新鮮なエビ、そば、にんにく、粟コショウ、ワイルドペッパー、やわらかい生姜の芽、塩、でんぷん、チキンパウダー、フレーバーパウダー、スパイシーフレッシュソース
ステップス：
1.新鮮なエビの殻とエビのラインを取り除き、水を洗い流し、水を切り、塩、チキンパウダー、フレーバーパウダーを加えて均一につかんで混ぜ、適量のでんぷんを加えてよくつかみます。
2.油を熱し、マリネして衣をつけたエビを加え、熟すまで炒め、注ぎ出して取っておきます。
3.鍋にラードを加えて加熱し、そばを加え、塩を少しまぶして少し炒め、適量の水で調理し、材料に均一に味がするのを待って、注ぎ出して取っておきます。
4.鍋に油を再び熱し、平らにしたにんにくを加えます。粟コショウ、ワイルドペッパー、やわらかいショウガのスプラウトのピクルスを炒めて香り高い香りを作り出します。
5.エビとそばを注ぎ、均等に炒め、スパイシーなフレッシュソースを注ぎ、均一に炒めてから、成熟するまで炒めます。
原材料と原材料:
白の種、黄ピーマン、チキンスープ、酸っぱいスープ、塩、にんにくのみじん切り、ねぎと生姜ジュース、クッキングワイン、コショウ、チキンパウダー、コショウ、砂糖、でんぷん
ステップス：
1.白い種子をきれいに処理し、水分を制御し、塩、ねぎ、生姜ジュース、料理用ワイン、チキンパウダー、コショウ、でんぷんを加え、よく混ぜてマリネして臭いを取り除き、取っておきます。
2.鍋を冷たい油で加熱し、マリネした白い種を加えて固まるまで油をさし、油を取り除き、取っておきます。
3.鍋に底の油を残し、にんにくのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、黄ピーマンを加え、油を塗った白い種を加え、適量のチキンスープと酸っぱいスープを加え、塩、コショウ、チキンパウダー、グルタミン酸ナトリウム、砂糖で味付けし、蓋をして煮ます。
4.湯通ししたクレスを入れ、ベーコンを強火でスライスしてジュースを減らし、鍋からとろみをつけて皿にのせます。
原材料と原材料:
カンゾウ、シトロネラ、塩、コーンスターチ、クリスピーペースト、塩、コショウ
ステップス：
1.カンゾウの心臓を取り除き、適量の塩を加えてよく混ぜて水を殺し、後で使用するために水を制御した後、でんぷんの層を軽くたたいます。
2.レモングラスの白い部分を取り除き、細かく切り、オイルパンで黄金色になるまで炒め、油を取り除き、取っておきます。
3.小麦粉、ベーキングパウダー、カスタード粉、もち米粉を均等に混ぜ、適量の卵液、水、油を加えて、ヨーグルトのようなサクサクの揚げペーストを作ります。
4.カンゾウを貼り付けた後、油鍋で黄金色になるまで炒め、油を取り除き、塩とコショウの粉と唐辛子粉の混合物を振りかけてお召し上がりください。