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Ich habe einen kleinen Esel, den ich nie reite, und eines Tages habe ich ihn aus einer Laune heraus gedünstet, und leider riecht er so gut......

Wenn es um Eselsfleisch geht, habe ich etwas zu sagen, und ich liebe es, Eselsfleisch zu essen.

Gebraten, Salat und direkt gegessen, ist es einfach nicht so lecker. Eselsfleisch enthält sehr wenig Fett, was sehr gut für Menschen geeignet ist, die abnehmen. Und das Fleisch ist fest, nicht so weich wie Rindfleisch, und es ist leicht zu essen. Da es Eselsfleisch gibt, habe ich keine Angst davor, Fleisch zu essen und fett zu werden.

Wie das Sprichwort sagt: "Drachenfleisch im Himmel, Eselsfleisch in der Erde", ist die Bewertung von Eselsfleisch wirklich nicht niedrig, man kann sagen, dass das beste Fleisch der Welt Eselsfleisch ist. Der Geschmack ist köstlich, der Nährwert ist reichhaltig, das Fleisch ist zart, der Geschmack ist weich, dünn, aber kein Brennholz, der Nachgeschmack ist tief und lang, und es ist im ganzen Land beliebt.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist der Anteil an Eselsfleisch höher als der von Schweinen, Rindern und Schafen. Eselsfleisch hat die Eigenschaften von "zwei Höhen und zwei Tiefen" und enthält viel Protein, wenig Fett, viele Aminosäuren und einen niedrigen Cholesterinspiegel. Eselsfleisch enthält einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Linolensäure und Linolensäure, die eine gute gesundheitsfördernde Wirkung auf Arteriosklerose und Bluthochdruck haben.

Insbesondere die Aminosäurezusammensetzung ist sehr umfassend, 18 häufige Aminosäuren, Eselsfleisch hat, und genau deshalb ist der Preis für Eselsfleisch nicht billig.

Eselsfleisch enthält auch tierisches Gummi, Kollagen und Kalzium, die eine gute Nahrungsergänzung für ältere Menschen, Kinder, Gebrechliche und Menschen darstellen können, die sich nach einer Krankheit erholen.

Vielerorts gibt es alte Geschäfte, die Eselsfleisch herstellen, wie z.B. Gaotang-Eselsfleisch, Baoding-Eselsfleisch, Hejian-Eselsfleisch, Qingzhou-Eselsfleisch usw. Nach Jahren der Entwicklung ist es bereits zu einer bekannten lokalen Snackspezialität geworden. Eselsfleisch wird zwischen dem Feuer gegrillt, und dann eine Schüssel Brühe, die ursprüngliche Suppe verwandelt sich in das ursprüngliche Essen, das frisch und duftend ist.

Als nächstes werde ich Ihnen beibringen, wie man ein hausgemachtes geschmortes Eselsfleisch zubereitet, das eine gute Zutat zur Erhaltung der Gesundheit ist, wenn Sie es oft essen, also probieren Sie es schnell aus

【Hausgemachtes Fleisch von Ostile】

Produktionsprozess :

Im ersten Schritt wird das rohe Eselsfleisch in kleine Stücke geschnitten und zwei Stunden lang in Wasser eingeweicht. Dann koche den Blutschaum in einem Topf unter kaltem Wasser auf. Mit heißem Wasser abspülen und in einen Schnellkochtopf geben.

Im zweiten Schritt den Ingwer-Knoblauch in Scheiben schneiden und Kardamom, Zimt, Chenpi, Fenchelsamen, weiße Nahrung, Thymian und getrocknete Chilischoten vorbereiten.

Im dritten Schritt das Grundöl in den Topf geben, Ingwer und Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann Kardamom, Zimt, Chenpi, Fenchelsamen, weißes Shu und Thymian hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

第四步，放入黃豆醬，老抽，蠔油，煸炒出香味，然後加水煮開。

Im fünften Schritt wird die vorbereitete Miso-Suppe mit dem Eselsfleisch in den Schnellkochtopf gegossen. Schnellkochtopf für 1 Minuten, dann weitere 0 Stunden köcheln lassen.

Schritt 6: Öffnen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs, nehmen Sie ihn aus dem Topf und servieren Sie ihn auf einem Teller, so duftet er!

Liebe Leserinnen und Leser, essen Sie gerne Eselsfleisch?

Korrektur gelesen von Huang Hao