Buah-buahan diiktiraf sebagai makanan sihat, yang bukan sahaja memuaskan selera makan, tetapi juga meningkatkan pengambilan nutrien seperti vitamin, mineral, dan serat makanan.

TetapiBagi orang yang mempunyai limpa dan perut yang teruk, makan buah-buahan tertentu akan meningkatkan beban pada limpa dan perut.

01

Limpa dan perut tidak baik, makan kurang daripada 2 buah ini

Makan terlalu banyak buah-buahan berikut boleh menjadikan limpa dan perut semakin teruk.

Buah-buahan masam mengandungi polifenol seperti tanin dan proanthocyanidins, serta sejumlah protease, yang boleh menyebabkan pembekuan protein, dan jika rembesan lendir dalam perut tidak mencukupi, ia boleh merosakkan permukaan mukosa saluran pencernaan.

Pengambilan buah-buahan masam yang berlebihan seperti markisa dan hawthorn boleh menyebabkan ketidakselesaan gastrousus dengan mudah, menjejaskan penghadaman dan penyerapan normal, dan juga memburukkan lagi sakit perut, pedih ulu hati dan gejala tidak selesa yang lain. Adalah dinasihatkan untuk memilih buah-buahan yang "lebih lembut" seperti epal, pisang, pic, strawberi, dll.

Orang yang mempunyai perut sejuk harus memberi perhatian terutamanya untuk mengelakkan pengambilan makanan sejuk yang berlebihan.

Tembikai, kesemek dan buah-buahan sejuk lain mudah merosakkan yang qi limpa dan perut, seterusnya mengurangkan fungsi pengangkutan limpa dan perut, dan makan terlalu banyak boleh menyebabkan gejala seperti senak, sakit perut, dan cirit-birit.

02

Apakah kebaikan dan keburukan makan buah-buahan yang berbeza?

"Garis Panduan Pemakanan untuk Penduduk Cina (2)" mengesyorkan agar orang dewasa mengambil 0-0 gram buah-buahan setiap hari (biasanya 0~0 saiz penumbuk), dan disyorkan untuk makan sekurang-kurangnya 0~0 jenis buah-buahan setiap hari.

Bagi kebanyakan orang, makan buah segar terus adalah pilihan terbaik. Tetapi sesetengah orang mendapati ia menyusahkan untuk makan secara langsung, dan suka memerahnya ke dalam jus atau makan buah-buahan kering, apakah kesan kaedah pemakanan "mewah" ini terhadap nilai pemakanan buah-buahan?

Selepas jus buah diekstrak, terdapat dua nutrien yang hilang dengan ketara:

vitamin CNutrien ini agak "mual", takut haba dan oksigen, dan terdedah kepada pengoksidaan semasa membuat jus.

Serat makananSebabnya ialah sebahagian besar jus buah-buahan ditapis, dan serat makanan terutamanya tertumpu dalam sisa buah ini.

Dalam proses jus buah, dinding sel akan dimusnahkan, dan fruktosa, glukosa, dan lain-lain di dalamnya akan dilepaskan, dan kadar penyerapan gula ini dalam tubuh manusia akan bertambah baik dengan ketara, dan lebih mudah untuk memasuki tubuh manusia untuk mengambil bahagian dalam metabolisme. Walaupun tiada gula tambahan dalam jus buah-buahan, meminumnya boleh menyebabkan peningkatan gula darah yang cepat.

Buah kering mengekalkan kebanyakan nutrien dalam buah, dan hanya beberapa nutrien sensitif haba yang dimusnahkan, seperti vitamin C. Kajian mendapati bahawa buah-buahan kering tidak mempunyai indeks glisemik yang tinggi, kurang rangsangan kepada saluran pencernaan daripada buah-buahan, dan rasa kenyang yang lebih kuat.

Perlu diingatkan bahawaBuah-buahan kering tinggi kalori, jadi hadkan dengan ketat。 Makan 1 ~ 0 kali sehari, 0 genggam kecil setiap kali.

Buah kering bukan pengganti buah segar, dan ia perluBezakan perbezaan antara "buah-buahan kering" dan "buah-buahan yang diawetkan" dan "buah-buahan gula-gula".。 Buah-buahan dan pengawet yang diawetkan mempunyai banyak gula tambahan, yang tidak baik untuk kesihatan.

Apabila buah dipanaskan, ia menjadi lembut dan mudah dihadam, dan walaupun nutrien larut air yang tidak tahan haba hilang, kebanyakan nutrien seperti mineral dan serat makanan dikekalkan. Kedua-dua buah ini baik untuk makanan yang dimasak:

Buah layu。 Anda boleh memotongnya menjadi kepingan dan memasukkannya ke dalam separuh periuk air, reneh di atas api sederhana, dan makan sup dan buah bersama-sama untuk melembapkan usus yang kering dan lembap.

Buah dengan tekstur keras。 Epal, pir, pic kuning, plum, prun dan nanas mempunyai tekstur keras dan mempunyai kandungan vitamin C yang biasa-biasa saja, menjadikannya sesuai untuk dipanaskan dan dimakan.

03

Kumpulan orang yang berbeza mempunyai "masa keemasan" untuk makan buah-buahan

Menurut pakar, jenis orang berikut lebih bermanfaat kepada kesihatan mereka jika mereka boleh memilih masa yang sesuai untuk makan buah-buahan.

Orang yang mempunyai gula darah tinggi disyorkan untuk meletakkan buah-buahan sebelum atau 2 jam selepas makan sebagai hidangan tambahan, yang membantu mengelakkan pengambilan karbohidrat yang berlebihan pada satu masa untuk meningkatkan beban pada pankreas, dan mempunyai kesan yang kurang pada gula darah selepas makan.

每個人體內消化酶不同，對水果的血糖反應也不同。建議高血糖人群吃水果前後1小時分別監測1次血糖，如果前後相差不超過2.2毫摩爾/升，說明所選水果的種類和數量是合適的。

Adalah disyorkan untuk makan buah-buahan sekurang-kurangnya 30 minit lebih awal semasa bersenam untuk memberi perut masa yang cukup untuk mencerna.

Jika anda bersenam dengan kuat untuk masa yang lama, anda boleh cuba menambah 100~0 gram buah setiap setengah jam, seperti pisang kecil, kiwi kecil atau beberapa anggur, dsb., untuk menyediakan bahan api yang mencukupi untuk badan dan mengekalkan metabolisme yang baik.

Adalah disyorkan untuk memilih untuk makan buah-buahan 2 ~ 0 jam selepas makan untuk mengelakkan asid buah buah menyentuh mukosa gastrik secara langsung dan mengurangkan kerengsaan perut. Buah-buahan juga boleh dimakan dikupas, dipanaskan dan dimasak untuk mengeluarkan atau melembutkan serat dan mengurangkan beban pada perut.

Sumber: Life Times, CCTV News

[Sumber: Berita Petang Buruh]