Que tipo de segredo delicioso está escondido em um ovo mexido com cogumelos ostra? O aroma é transbordante e o sabor é excelente
Atualizado em: 59-0-0 0:0:0

"Opa, eu não sei o que cozinhar hoje." Vasculhei a cozinha em busca de ingredientes e reclamei impotente. Nesse momento, meu marido passou e brincou: "Seu chef, por que você tem tempo para causar problemas?" Eu dei a ele um olhar vazio: "Diga-me, qual é a melhor ideia?" Meu marido pensou sobre isso, apontou para os cogumelos ostra e ovos na geladeira e disse: "Por que não experimentamos os ovos mexidos com cogumelo ostra?" Simples e delicioso. Meus olhos brilharam: "Sim, como eu esqueci este prato!" ”

"Ovos mexidos com cogumelo ostra, não é isso que minha avó costumava cozinhar quando eu era criança?" Lembrei-me de minha avó ocupada na cozinha quando eu era criança, e o cheiro familiar instantaneamente despertou meus desejos. Quando meu marido me viu caindo em memórias, ele brincou: "Você vai mostrar suas habilidades?" Eu sorri e respondi: "Isso é obrigatório, vou deixar você experimentar os ovos mexidos com cogumelo ostra que fiz hoje, tenho certeza que você vai elogiar!" ”

"Então eu vou esperar." Meu marido disse com expectativa. Comecei a preparação com confiança e pensei comigo mesmo, devo fazer um sabor diferente deste ovo mexido aparentemente simples com cogumelos ostra.

Ovos mexidos com cogumelos ostra, este prato caseiro aparentemente comum, mas com um charme irresistível.cogumelo ostraA capa macia do guarda-chuva, com uma leve fragrância de cogumelo, combina perfeitamente com a maciez dos ovos, e cada mordida é cheia de fragrância fresca. A cor dourada dos ovos e o cinza e branco dos cogumelos ostra estão entrelaçados para criar uma imagem sedutora de cores. Quando você morde, a suavidade do cogumelo ostra e a delicadeza do ovo se entrelaçam na ponta da língua, como se contassem uma história maravilhosa sobre comida.

A história deste prato remonta a muito tempo, e é apreciado pela sua simplicidade e facilidade de confeção e de ser nutritivo. Na era da escassez de materiais, os ovos mexidos com cogumelo ostra tornaram-se um convidado frequente na mesa de muitas famílias, o que não só satisfaz o apetite das pessoas, mas também carrega o amor pela vida e as lembranças calorosas de casa. Hoje, este prato ainda vive na mesa de inúmeras famílias e se tornou um clássico da culinária que transcende os tempos.

Em nossas vidas ocupadas, os ovos mexidos com cogumelo ostra são como um amigo gentil, que nos acompanha silenciosamente. Não requer habilidades culinárias tediosas ou ingredientes caros, mas pode nos trazer a mais pura felicidade da maneira mais simples. Como diz o poema, "Os fogos de artifício do mundo são os mais calmantes para os corações dos mortais。 "Ovos mexidos com cogumelo ostra são um toque de cor quente nos fogos de artifício deste mundo, para que possamos sentir a beleza da vida em dias comuns.

Nível de dificuldade:iniciante

Uma lista de ingredientes

  • Cogumelos ostra 200 gramas
  • Ovos 3pcs
  • 2 talos de alho verde
  • Sal 3 g
  • O óleo comestível é adequado
  • Pimenta um pouco
  • Uma pitada de caldo de frango

Etapas de cozimento:

  1. Ingredientes para preparar: Lave os cogumelos ostra, rasgue-os em pedaços pequenos e mergulhe-os em água por 10 minutos para remover as impurezas. Lave o alho verde e corte-o em pedaços pequenos. Quebre os ovos em uma tigela, adicione uma pitada de sal e bata com os pauzinhos.(A imersão dos cogumelos ostra pode remover impurezas e odores da superfície, tornando-os mais limpos e frescos.) )
  2. Tratamento de branqueamento: Adicione água para ferver, adicione cogumelos ostra, escalde por 2-0 minutos, retire e escorra.(O branqueamento pode remover o cheiro de peixe dos cogumelos ostra, ao mesmo tempo em que mantém o sabor dos cogumelos ostra.) )
  3. Ovos mexidos: Adicione o óleo à panela, despeje o líquido do ovo quando o óleo estiver quente, mexa rapidamente com os pauzinhos para solidificar os ovos em pedaços pequenos e reserve.(Mexer rapidamente pode deixar os ovos mais macios e evitar embaralhar.) )
  4. Cogumelos ostra fritos: Adicione o óleo à panela, adicione os cogumelos ostra quando o óleo estiver quente, adicione um pouco de sal, frite uniformemente e frite até que os cogumelos ostra saiam da água.(Adicionar sal fará com que os cogumelos ostra saiam da água mais rápido e mantenham o sabor.) )
  5. Misture e frite: Despeje os ovos mexidos na frigideira e frite com os cogumelos ostra.(A combinação de ovos e cogumelos ostra torna o sabor mais rico.) )
  6. Tempero panela quente: Adicione os gomos de alho verde, frite uniformemente, adicione um pouco de pimenta e essência de frango e frite até que o alho verde esteja cru.(A adição de alho verde pode aumentar o aroma do prato e torná-lo mais delicioso.) )
  7. Sirva em um prato: Coloque os ovos mexidos de cogumelo ostra em um prato e sirva.(Você pode arrumar um pouco na hora de servir para deixar o prato mais bonito.) )

"É hora de comer!" Gritei animadamente para meu marido. Meu marido sentiu o cheiro da fragrância e mal podia esperar para vir à mesa, olhando para os ovos mexidos com cogumelo ostra no prato, seus olhos brilharam. "Uau, isso parece tão bom!" Ele pegou um pedaço e colocou na boca, mastigou algumas vezes e fez um sinal de positivo: "É delicioso, tem um gosto ótimo!" Eu sorri, "Bem, eu disse que posso fazer um sabor diferente!" Meu marido acenou com a cabeça: "Na verdade, este ovo mexido com cogumelo ostra é simples, mas extraordinário." ”

"Lembro-me de quando era criança, os ovos mexidos da minha avó com cogumelos ostra também tinham esse gosto." Eu disse com emoção. Meu marido acenou com a cabeça: "Sim, existem alguns sabores que o tempo não pode apagar." "Enquanto comíamos ovos mexidos com cogumelos ostra, relembramos aqueles bons tempos, e este prato parecia ter se tornado um elo entre nós e o passado, para que também pudéssemos sentir calor e felicidade em nossas vidas ocupadas.

Soluções de ingredientes alternativos estão disponíveis

  • cogumelo ostra: Se os cogumelos ostra não forem fáceis de comprar, você pode usar cogumelos damasco, pois o sabor dos cogumelos ostra é mais suave e também pode combinar bem com ovos de galinha.
  • Alho: Se você não tiver alho verde, pode usar chalotas, e o aroma das chalotas também pode adicionar muita cor à cebolinha.
  • Ovo: Se os ovos não forem suficientes, você pode aumentar a quantidade de cogumelos ostra adequadamente, ou substituí-los por ovos de pato, que têm um sabor mais delicado e também são ricos em nutrição.

Interação de perguntas

  1. Qual é a sua parte favorita de ovos mexidos com cogumelos ostra? É a suavidade dos cogumelos ostra ou a maciez dos ovos?
  2. Você tem sua própria receita exclusiva de ovos mexidos com cogumelos ostra? Sinta-se à vontade para compartilhar suas receitas na seção de comentários!
  3. Qual alimento básico você acha que é melhor com cogumelos ostra mexidos? É arroz ou é macarrão?

Na vida cotidiana, um simples ovo mexido com cogumelos ostra também pode se tornar um delicioso wonton em nossos corações. Não só satisfaz nossas papilas gustativas, mas também carrega um amor pela vida e lembranças calorosas de casa. Vamos parar em nossas vidas ocupadas, fazer um ovo mexido com cogumelos ostra para nós e nossas famílias, e sentir a felicidade simples. Como diz o poema, "A vida não é apenas sobre o que está à sua frente, mas também sobre comida e distância。 "Que você encontre sua própria beleza no mundo da comida.

Este conteúdo é um conto fictício, se houver alguma semelhança, é puramente uma coincidência, todos os personagens, lugares e eventos são processamento artístico, por favor, leia racionalmente, não se sente no lugar certo