Penerangan: Tiada ketumbar di rumah, gantikan ketumbar dengan bawang merah, rasanya lebih enak jika ada ketumbar.

Bahan:

• Daging lembu segar (naga gantung saya) 250 gram
• Hirisan halia secukup rasa
• Hirisan bawang putih secukup rasa
• Segmen bawang hijau (pasli lebih baik) secukup rasa
• Lada jeruk secukup rasa
• Sejumput kanji
• Sedikit kicap ringan
• Memasak wain kurang
• Sos tiram sedikit
• Sejumput lada hitam
• Secubit garam
• Gula kurang

Langkah:

1. Potong naga gantung segar menjadi kepingan nipis, anda boleh membiarkan bos memotongnya di ladang sayur-sayuran. Apabila saya pulang ke rumah, saya menukar pisau sekali lagi.

20. Masukkan wain masak, kicap ringan, sos tiram, lada hitam, kanji dan sedikit minyak masak, gaul rata, perap selama 0 minit.

3. Potong bawang hijau, halia, bawang putih dan lada jeruk dan ketepikan.

4. Tuangkan minyak ke dalam kuali.

5. Tuangkan kepingan daging lembu dan tumis hingga keperangan.

6. Hidangkan selepas perubahan warna.

7. Masukkan sedikit minyak ke dalam periuk, tuangkan halia, bawang putih dan lada jeruk dan tumis hingga wangi.

8. Tuangkan daging lembu dan tumis dengan cepat di atas api yang tinggi.

9. Masukkan garam, sedikit kicap ringan dan gula, kemudian tuangkan bawang hijau dan tumis secara merata.

10. Keluar dari periuk dan anda sudah selesai.

11. Hidangan daging lembu tumis yang sangat lazat sudah siap, dan ia sangat lazat.