1. வெங்காயத்துடன் துருவல் முட்டைகள்

1. தயார் பொருட்கள்: முட்டை, வெங்காயம், உப்பு

2. வெங்காயத்துடன் முட்டைகளை துருவுவது எப்படி:

(1) முட்டை திரவம்: ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, பொருத்தமான அளவு உப்பு மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து, சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் நன்கு கிளறவும்.

(2) வாணலியில் பொருத்தமான அளவு எண்ணெயை ஊற்றவும், எண்ணெய் சூடான பிறகு, முட்டை கலவையில் ஊற்றவும், இருபுறமும் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

(3) நழுவி அசை-வறுக்கவும், அதை தட்டில் வைத்து சாப்பிடத் தொடங்குங்கள், முறை எளிதானது, கஞ்சியுடன் காலை உணவு சத்தானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது, நிறுத்த முடியாது, பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் காலை உணவை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்.

2. ஹாம் இறைச்சி ரோல்ஸ்

1. தேவையான பொருட்கள்: விரல் கேக்குகள், இறைச்சி மிதவை, அரைத்த சீஸ், ஹாம் தொத்திறைச்சி, சாலட் டிரஸ்ஸிங், கருப்பு எள், முட்டை

2. ஹாம் மற்றும் இறைச்சி ரோல்களின் நடைமுறை:

(1) விரல் கேக்கை முன்கூட்டியே நீக்கி, ஹாம் தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி, கிண்ணத்தில் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து பின்னர் பயன்படுத்த கிளறவும்.

(2) கரைந்த விரல் கேக்குகளை தட்டையாக பரப்பி, சாலட் டிரஸ்ஸிங்கின் ஒரு அடுக்குடன் துலக்கி, பொருத்தமான அளவு இறைச்சி மிதவை மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

(3) ஹாம் தொத்திறைச்சியைச் சேர்த்து, கீழே இருந்து உருட்டி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பேக்கிங் தட்டில் சமமாக வைக்கவும்.

(15) முட்டை கலவையின் மற்றொரு அடுக்குடன் துலக்கி, பொருத்தமான அளவு கருப்பு எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும், அடுப்பில் வைத்து, 0 டிகிரி 0 நிமிடங்கள்.

(5) மேற்பரப்பு தங்கமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அதை வெளியே எடுத்து சாப்பிடுங்கள், எளிமையானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது, சத்தான மற்றும் சுவையானது, சமையலறையையும் எளிதில் கட்டுப்படுத்தலாம், காலை உணவு செய்யப்படுகிறது, குழந்தைகள் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள் மற்றும் எடுக்கவில்லை!

3. எள் டாரோ கேக்

1、準備食材：黑芝麻2勺、芋頭5個、白糖2勺、糯米粉80克

2. எள் டாரோ கேக் செய்வது எப்படி:

(1) டாரோவை கழுவி உரித்து, பானையில் பொருத்தமான அளவு தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைத்து, டாரோவை அதிக வெப்பத்தில் வைத்து நீராவியில் வேக வைக்கவும்.

(2) தேவையான பொருட்கள்: இதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கூழ் செய்து, பின்னர் தேவையான அளவு சர்க்கரை, கருப்பு எள் மற்றும் பசையுள்ள அரிசி மாவு சேர்க்கவும்.

(3) ஒரு மென்மையான மாவை பிசைந்து, பின்னர் மாவை சம பாகங்களாக வெட்டி, பின்னர் ஒரு வட்ட பந்தாக பிசைந்து, கேக் வடிவத்தில் அழுத்தவும்.

(4) ஒரு மெல்லிய அடுக்கு எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் துலக்கி, முடிக்கப்பட்ட டாரோ கேக்கில் வைத்து, இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மெதுவாக வறுக்கவும்.

(5) வெப்பத்தை அணைத்து, பானையில் இருந்து வெளியே எடுத்து, ஒரு தட்டில் வைத்து சாப்பிடத் தொடங்குங்கள், வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே பசையாகவும், சத்தான மற்றும் சுவையாகவும், எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது!

நான்காவது, கீரை கோழி முட்டை ரோல்

1. தேவையான பொருட்கள்: கீரை, முட்டை, கேரட், உப்பு

2. கீரை சிக்கன் முட்டை ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி?

(1) வேர்களை அகற்ற கீரை ஒரு ஷில் மேற்பரப்புடன் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, மேலும் ஷெர்ப் ஒரு ஷில் மேற்பரப்பில் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.

(2) பிளான்ச்சிங்: பானையில் பொருத்தமான அளவு தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைத்து, கீரையை சேர்த்து, பொருத்தமான அளவு உப்பு சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்கள் வெளுத்து, அதை வெளியே எடுத்து தண்ணீரை வடிகட்டி, பின்னர் அதை நறுக்கி பின்னர் பயன்படுத்த ஒரு பேசினில் வைக்கவும்.

(3) நிரப்புதல்: துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட்டை பேசினில் வைத்து, இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, சுவைக்க பொருத்தமான அளவு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு திசையில் சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தி, நன்கு கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

(4) எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்குடன் பான் துலக்கவும், எண்ணெய் சூடான பிறகு நிரப்புதலில் ஊற்றவும், பொருட்கள் அமைக்கப்பட்டு நிறமாற்றம் அடையும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

(5) ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அதை கீழே இருந்து சுருட்டி, பின்னர் அதை சம பிரிவுகளாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் வைத்து சாப்பிடத் தொடங்குங்கள், குழந்தைக்கு காய்கறிகளை சாப்பிட பிடிக்காது, நீங்கள் அதைச் செய்கிறீர்கள், குழந்தை சாப்பிட விரும்புகிறது மற்றும் எடுக்கவில்லை!

ஐந்தாவதாக, ஷிடேக் காளான்கள் மற்றும் குளுட்டினஸ் அரிசி வேகவைக்கப்படுகின்றன

1. தயார் பொருட்கள்: குளுட்டினஸ் அரிசி, ஷிடேக் காளான்கள், ஆர்டிச்சூன்ஸ், பாலாடை தோல்கள், ஒளி சோயா சாஸ், இருண்ட சோயா சாஸ், சிப்பி சாஸ், வெள்ளை சர்க்கரை

2. ஷிடேக் காளான் பசையுள்ள அரிசி சியு மாய் நடைமுறை:

(1) பசையுள்ள அரிசியைக் கழுவி சிறிது நேரம் ஊற வைத்து, கார நூடுல்ஸுடன் காளான்களைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டவும், பின்னர் பயன்படுத்த பாலாடை ரேப்பர்களை உருட்டவும்.

(2) தேவையான பொருட்கள்: ஊறவைத்த குளுட்டினஸ் அரிசியை மின்சார பானையில் போட்டு, ஆவியில் வேகவைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பின்னர் ஷிடேக் காளான்கள், கூனைப்பூக்கள், லேசான சோயா சாஸ், டார்க் சோயா சாஸ், சிப்பி சாஸ், வெள்ளை சர்க்கரை சேர்த்து சமமாக கலக்கவும்.

(3) பாலாடை தோலை பொருத்தமான அளவு நிரப்புதலுடன் போர்த்தி, புலியின் வாயால் ஒரு பூவின் வடிவத்தில் இறுக்கமாகக் கிள்ளவும், மற்ற நிரப்புதல்களை இதையொட்டி செய்யவும்.

(4) பானையில் பொருத்தமான அளவு தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைத்து, அதை சியு மாயில் போட்டு தண்ணீரில் வேகவைத்து, வெப்பத்தை அணைத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும், முறை எளிமையானது, சத்தானது மற்றும் சுவையானது, குறிப்பாக குழந்தைகள் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்!

6. துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு முட்டை கேக்

1、準備食材：土豆、雞蛋、黑芝麻、胡蘿蔔、麵粉、澱粉、小蔥、食鹽、五香粉

2. துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்டுகள் செய்வது எப்படி:

(1) உருளைக்கிழங்கை கழுவி தோலுரித்து நறுக்கி, மூலிகைகளை கழுவி உரித்து, பட்டாக தேய்த்து, பூக்களை உரித்து வெட்டி பயன்படுத்தவும்.

(2) நிரப்புதல்: துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, பொருத்தமான அளவு உப்பு, ஐந்து மசாலா தூள், மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, ஒரு திசையில் சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தவும், நன்கு கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

(3) ஒரு மெல்லிய அடுக்கு எண்ணெயுடன் கீழே துலக்குங்கள், பின்னர் பொருத்தமான அளவு நிரப்புதலில் ஊற்றவும், நடுவில் ஒரு முட்டையை அடிக்கவும். எள் விதைகள் மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

(4) செட் ஆகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மெதுவாக வறுக்கவும், பின்னர் மறுபுறம் திருப்பி, இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும், வெப்பத்தை அணைத்து பானையில் இருந்து அகற்றவும், அதை ஒரு தட்டில் வைத்து சாப்பிடவும், வெளிப்புறத்தில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும், சத்தான மற்றும் சுவையானது, குழந்தைகள் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்!

மேலே உள்ள ஆறு சத்தான காலை உணவு ரெசிபிகள், குழந்தைகள், குறிப்பாக குழந்தைகள் சாப்பிட விரும்பும் காலை உணவை தயாரிக்க அனைவரும் கற்றுக்கொண்டுள்ளனர்!

Zhuang Wu மூலம் சரிபார்த்தல்