여주

식품 : 여주, 다진 마늘,기장매운, 파~

방법 : 씨를 제거하고 여주를 얇게 썰어 물과 소금을 끓여 여주를 5분간 끓이다가 소금을 넣고 요리한 후 그렇게 쓴맛이 나지 않고 여주를 데쳐 찬물을 제거한다~

차가운 소스를 섞는다 : 다진 마늘을 그릇에 넣고,기장매운, 파, 소금, 가벼운 간장, 굴 소스, 숙성 식초를 넣고 잘 저어줍니다~

마지막으로 주스를 여주에 붓고 한 시간 이상 재워두면 시간이 길수록 맛이 좋아집니다~

고생을 견디는 것을 좋아한다면 데칠 때 소금을 넣지 마세요~

매운 곤약

식품 : 곤약, 생강, 마늘, 고추 절임,기장매운, 케이퍼~

방법 : 곤약을 스트립으로 자르고 3 분 동안 물을 데친 다음 물을 제거하고 배수하십시오 ~

쪽파를 기름, 생강, 마늘, 절인 고추에 볶는다.기장매콤하고 케이퍼, 된장 한 숟가락을 넣어 붉은 기름을 볶고, 곤약 조각을 넣어 골고루 볶다가 양념에 가벼운 간장 한 숟가락을 넣고 소금과 닭고기 진액을 약간 넣고 파를 뿌려 요리한다~

매운 음식을 먹을 수 없다면 절인 고추를 넣지 말고기장매콤하고 맛도 똑같이 맛있어요~

겨울 멜론 조림

식품 : 겨울 멜론, 다진 마늘, 셔벗 ~

방법 : 뜨거운 팬에 돼지기름을 녹이고(설탕 조절 중에는 돼지기름을 주지 마세요. 일반 식용유는 괜찮습니다), 마늘 조각을 볶아 향을 내고, 겨울 멜론을 붓고 몇 번 볶은 후 가벼운 간장 한 숟가락, 진한 간장 반 숟가락, 굴 소스 한 숟갈을 넣고 골고루 볶습니다~

그런 다음 작은 물 반 그릇에 물을 붓고 겨울 멜론을 약간 담그고 뚜껑을 덮고 중불로 끓인 후 물이 거의 마를 때까지 요리하고 불을 끄고 다진 파를 뿌린다~

토마토 소스를 곁들인 두부

식품 : 두부, 계란, 토마토, 다진 파~

방법 : 옅은 간장 2숟가락, 케첩 2숟가락, 전분 한 숟가락, 설탕 약간, 물 반 그릇을 넣고 잘 저어주고 따로 보관합니다~

두부를 볶기 위해 기름에 소금을 약간 뿌린다, 냄비에 달라붙기 쉽지 않은 소금 두부를 뿌린다, 양면이 황금색이 될 때까지 두부를 볶는다, 계란 혼합물을 붓는다, 계란액이 굳어지고 버틸 때까지 볶는다~

토마토는 껍질을 벗기고 육즙을 볶고, 달걀두부와 소스를 붓고, 걸쭉해질 때까지 육즙을 줄이고, 마지막으로 다진 파를 뿌린다~

팽이버섯을 곁들인 스크램블 에그

식품 : 팽이버섯, 계란~

방법 : 냄비에 기름을 적게 두른 황금 바늘 버섯을 볶다가 가벼운 간장과 굴 소스를 한 숟가락 넣고 볶은 후 닭고기 달걀 액체를 붓고 닭고기 달걀을 볶는다 ~

이 요리는 매우 신선하기 위해 너무 많은 양념이 필요하지 않으며 맛이 무겁다면 소금과 후추를 약간 넣어도 됩니다~

브로콜리를 곁들인 새우 볶음

식품 : 브로콜리, 새우, 다진 마늘~

소스: 소금 한 꼬집, 닭고기 에센스, 가벼운 간장 한 숟가락, 전분 한 숟가락, 적당량의 물을 넣고 나중에 사용할 수 있도록 골고루 저어줍니다~

방법 : 브로콜리는 소금과 밀가루로 여러 번 씻어내면 밀가루가 먼지를 흡수할 수 있습니다~

물에 소금과 식용유를 넣고 브로콜리를 붓고 데쳐서 물기를 뺀다~

새우를 기름에 볶다가 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 브로콜리와 양념한 소스를 붓고 골고루 볶고 냄비에서 꺼낸다~