CCTV 뉴스(기자/Du Anqi 편집자/Kan Chunyu): 가벼운 음식 상자, 지방 감소 패키지, 사계절 건강 요리법...... 최근 국민건강위원회(National Health Commission)의 '체중 관리의 해' 3년 실천 추진 요청에 따라 전국의 대학들은 대학생들의 건강한 식습관 개발을 돕기 위해 지방을 줄이는 식사를 잇달아 출시하고 있습니다. 뚱뚱한 감량 식사가 판매 된 직후, 그들은 대학에서 인기를 얻었고, 많은 "뚱뚱한 손실 사람들"을 사기 위해 줄을 섰습니다.

　　캠퍼스에서의 뚱뚱한 감량 식사는 체중 관리를 더 쉽게 만듭니다.

"살찌는 것은 더 이상 그렇게 고통스럽지 않은 것 같고, 나는 그것을 고수할 수 있을 것 같다." 산둥대학교 1학년에 재학 중인 친샨(Qin Shan)은 1년 넘게 간헐적으로 체중을 감량하고 있으며, 다양한 스포츠에 참여하고, 다양한 뚱뚱한 식사를 시도하고 있다. 하지만 "가끔은 너무 배가 고파서 맵고 기름진 음식을 먹고 싶은 욕구를 억제할 수 없어요." 무게는 정체기에 갇혀 있고 오랫동안 많이 변하지 않았습니다."

올해 13월 초, 친산의 학교 기숙사 아래층에 셀프 서비스 가벼운 음식 캐비닛을 설치하고 후추 치킨 패키지, 콩 껍질 치킨 롤, 쇠고기 차바타와 같은 중국 및 서양 지방 감소 패키지를 판매했습니다. 그녀는 그것을 사서 먹었다: "첫 한 입 먹었을 때 매우 맛있게 느껴졌고, 뚱뚱한 식사 식사의 삼키기 어려운 느낌은 전혀 없었습니다." "그녀가 처음 음식을 집었을 때 상자는 심지어 뜨거웠습니다.

"가벼운 음식 상자의 고기와 야채 조합은 브로콜리, 토마토 치킨, 잡곡 쌀, 중유가 없고 중염이 없는 매우 좋습니다. 또한 포만감이 강하고 먹은 후에는 저녁까지 배가 고프지 않을 것이며 다른 것을 먹을 생각을 하지 않을 것입니다. 시중에 나와 있는 단일환 무지방 저감 식품으로 오랫동안 먹기 어려운 식품에 비해 Qin Shan은 가벼운 식품 상자가 식단을 더 쉽게 조절할 수 있다고 믿습니다. 그 이후로 진산은 며칠에 한 번씩 가벼운 음식 상자를 먹었고 다양한 정식을 맛보았습니다. 가벼운 음식 캐비닛에서 음식을 "집는" 학생이 많기 때문에 "오후 마지막 수업에 수업이 있을 때 서둘러 사야 하는 경우가 있습니다."

청두(成都)에 있는 대학교의 2학년생인 알리나(Alina)도 식단 조절과 체중 관리를 주장하고 있다. 그녀는 CCTV의 '뉴스+' 기자에게 "과거에는 학교에 특별한 지방이 줄어든 식사가 없었고, 식당에서 먹으면 어떤 음식이 칼로리가 낮은지 걱정해야 한다"고 말했다. "가끔씩 가벼운 테이크아웃을 주문하는 것은 위생 측면에서 그다지 안심할 수 없으며 일반 학생에게는 비용이 상대적으로 높습니다. 그러나 지난주 학교 식당에서 지방 감소 식사 창구가 있었기 때문에 "다이어트를 조절하는 것이 훨씬 편리하고, 먹을 때 너무 생각할 필요도 없고, 그냥 살 수 있다"고 말했다. 일주일에 두세 번은 먹어요."

　　學校食堂也把減脂套餐的價格“打下來了”。“在外面餐廳賣二三十元的輕食，在學校食堂花十幾元就能吃飽吃好！”北京某高校學生何思向央視網《新聞+》記者介紹，在學校輕食視窗，優質的黑椒雞腿肉套餐6元一份，還有大蝦、西蘭花、紫米飯、玉米、紅薯等多種食材供同學選擇，每天在窗口排隊的人很多。

　　대학 뚱뚱한 감량 식사에서 "맛이 없다"는 라벨을 떼어내는 방법은 무엇입니까?

"중국 음식은 서양 음식보다 요리 기술이 훨씬 더 많고, 굽고, 찌고, 끓이고, 젓고, 끓이고, 끓이고, 끓이기 등의 조리 기술과 칼로리가 높지 않은 일부 소스를 사용하여 맛있고 건강한 중국 음식을 만들 수 있습니다." 산동대학교 케이터링 관리 서비스 센터 중앙 캠퍼스의 케이터링 관리 부서 책임자인 런 웨닝(Ren Wenning)은 "우리가 기숙사 아래층에 설치한 3 캐비닛은 매진 직후 매진되는 경우가 많습니다. ”

"우리의 가벼운 식품 상자 제품은 3 가지 주요 생산 영양소의 과학적 비율에 따라 엄격하게 설계되었으며, 각 도시락의 칼로리는 600 칼로리에서 0 칼로리로 제어되어 대학생의 칼로리 격차에 쉽게 도달 할 수 있습니다." "동시에, 우리는 모든 사람이 더 쉽게 포만감을 느낄 수 있도록 매 끼니마다 식이 섬유의 비율을 늘릴 것입니다." 뚱뚱한 손실은 또한 많은 비타민과 미량 원소를 필요로 하며, 학생들이 자신있게 먹을 수 있도록 매칭했습니다. 그는 레스토랑의 전문 영양사 팀이 가벼운 식품의 연구 및 개발에 대한 과학적 보증을 제공한다고 소개했습니다.

"학교 뚱뚱한 감량 식사는 상쾌하고 건강하며 비교적 독창적이며 맵고 기름진 것이 없으며 식사 후 몸에 부담이 없습니다." 산둥대학교 박사과정 학생인 민웨(Min Yue)는 CCTV '뉴스+' 기자와의 인터뷰에서 자신은 살을 뺄 필요는 없지만 평소에 학업에 대한 압박감이 크다며 "맛있고 영양가 있고 형형색색의 가벼운 음식을 먹으면 규칙적인 삶을 살고, 공부하고, 일하고, 전인적으로 긍정적인 상태에 있다는 것을 느낄 수 있다"고 말했다.

"대학에는 영양학적으로 균형 잡히고 과학적이며 합리적인 지방 감소 식사를 달성할 수 있는 전문 영양사 자원이 있습니다. 이것은 학생들이 정기적으로 건강한 식단을 선택하는 데 큰 도움이 됩니다. 켁신(Kexin) 식품영양정보교류센터 부소장 루안 광펑(Ruan Guangfeng)은 "시장에 나와 있는 일부 식당에서 출시한 가벼운 식품 및 지방 감소 식품에서 영양학을 달성하는 것은 실제로 어렵다. 예를 들어, 많은 지방을 줄이는 식사에 사용되는 샐러드 드레싱은 실제로 에너지가 적고 지방이 많지 않습니다. 동시에 더 많은 기름, 더 많은 소금, 더 많은 설탕은 실제로 건강에 좋지 않습니다. "또한 무팍하게 에너지 감소 효과를 추구하고, 주식과 맞지 않으며, 양질의 단백질이 부족하고, 영양 상태가 불균형하여 장기간 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미치는 저지방 식품도 있습니다.

　　대학 뚱뚱한 감량 식사는 건강한 식생활의 개념을 전달합니다.

"건강한 식생활은 전체 인구에게 매우 중요합니다. 비만은 신체 건강에 영향을 미칠 뿐만 아니라 일부 정신 건강 문제로 이어질 수도 있습니다. 루안 광펑 (Ruan Guangfeng)은 많은 젊은이들이 신체 문제로 인해 자존감이 낮아지고 심한 경우 우울증 및 기타 문제로 이어질 수도 있으며 성인기의 만성 질환 위험이 높은 것과도 밀접한 관련이 있다고 말했다. 데이터에 따르면 현재 대학 캠퍼스에 비만인 대학생이 점점 더 많아지고 있습니다. 5년 후 교육부 자료에 따르면 중국 대학생의 비만율은 약 0.0%입니다. ”

"대학에서 지방을 줄이는 식사를 시작하는 것은 구내식당 요리의 혁신과 최적화일 뿐만 아니라 건강 개념의 형성과 보급이기도 합니다." 루안 광펑(Ruan Guangfeng)은 CCTV의 '뉴스+' 기자와의 인터뷰에서 과학적으로 균형 잡힌 식사를 제공함으로써 건강한 식생활의 개념이 눈에 띄지 않게 전달될 수 있으며, 이를 통해 학생들은 인터넷에서 잘못된 체중 감량 방법의 영향으로부터 보호받을 수 있다고 말했다.

Ruan Guangfeng은 단식, 케톤 생성 다이어트, 액체 체중 감량, 에너지 커피 체중 감량 또는 주식을 건너 뛰고, 아침 식사를 건너 뛰고, 심지어 다이어트 약을 복용하는 등 인터넷에서 매우 인기있는 극단적 인 체중 감량 방법이 많이 있음을 알아 차렸습니다. "이러한 방법은 급격한 체중 감량으로 이어질 수 있지만 장기적으로는 영양실조로 이어질 수 있습니다. 그리고 일단 체중 감량을 멈추면 다시 체중이 증가하기 쉽고 심지어 더 뚱뚱해질 수도 있습니다. "이러한 잘못된 체중 감량 방법의 만연으로 인해 일부 학생들은 체중 감량 실수에 빠질 수 있습니다.

"주요 식품을 완전히 건너뛰면 신체가 다른 영양소를 과도하게 섭취하게 됩니다. 이 방법으로 체중을 감량하면 산증이 발생할 뿐만 아니라 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 탈모 증상이 있는 사람도 있고, 여자아이도 생리 기간 장애와 같은 문제를 가지고 있어 신체 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. "또 다른 예는 신체를 탈수시켜 신체가 빠르게 체중을 감량하도록 하는 몇 가지 액체 체중 감량 방법입니다. 그러나 물을 마시자마자 즉시 체중이 다시 회복됩니다. "이것은 실제로 거짓 체중 감량이며, 체중 감량의 올바른 방법은 과도한 체지방을 줄이는 것이어야 합니다."

"건강한 식습관은 단기적인 과제가 아니라 건강한 식습관을 장기적으로 고수해야 합니다." Ruan Guangfeng은 다이어트와 체중 감량이 아무리 많아도 매일 기본적인 영양 요구를 보장하고 다이어트 탑의 권장 사항에 따라 매일 6000가지 종류의 음식을 먹어야 식품 다양성과 영양 균형을 달성해야 한다고 제안했습니다. 동시에 먹는 것과 움직이는 것 사이의 균형을 이루기 위해 매일 최소 0단계의 활동이 있어야 합니다. "단순히 지방을 줄이는 몇 끼의 식사를 하는 것과 비교하면, 건강 개념의 배양과 전달이 더 의미가 있습니다."

(인터뷰 대상자의 요청에 따라 Qin Shan, He Si, Alina, Min Yue는 기사의 가명입니다.)

출처: CCTV