ความสัมพันธ์ระหว่างสุขภาพหลอดเลือดกับการทําอาหาร: การรักษาทางโภชนาการสามชนิดที่คลายการอุดตันของหลอดเลือด

หลอดเลือดเป็น "ช่องทางการขนส่ง" ที่สําคัญสําหรับร่างกาย ซึ่งมีหน้าที่ส่งออกซิเจน เลือด และสารอาหารไปทั่วร่างกาย อย่างไรก็ตาม วิถีชีวิตและพฤติกรรมการรับประทานอาหารของคนยุคใหม่ทําให้โรคหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือดสมองเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่คุกคามสุขภาพ โดยเฉพาะปัญหาการอุดตันของหลอดเลือดเกิดขึ้นบ่อยขึ้น ในความเป็นจริงอาหารมีบทบาทสําคัญต่อสุขภาพหลอดเลือดและการเลือกอาหารที่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ทําให้ไม่เพียง แต่ป้องกันได้ แต่ยังปรับปรุงได้อีกด้วย ต่อไปนี้คืออาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสามอย่างที่สามารถช่วยคลายหลอดเลือดได้

1. มะเขือยาวผิวสีม่วง: "คนเก็บเลือด" ตามธรรมชาติ

อาหารจานแนะนํา: มะเขือยาวตุ๋น

มะเขือยาวสีม่วงอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะแอนโธไซยานินและวิตามินพีในผิวมะเขือยาว ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและรักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

วิธีทํา :

หั่นมะเขือยาวผิวสีม่วงเป็นชิ้นเตาหมักด้วยเกลือและน้ําส้มสายชูขาวเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ําและพักไว้ เตรียมกระเทียมสับ พริกเขียว และข้าวฟ่างเผ็ด นึ่งมะเขือยาวเป็นเวลา 0 นาทีนําออกและพักไว้ ตั้งน้ํามันให้ร้อนผัดพริกและกระเทียมสับใส่มะเขือยาวและผัดใส่ซีอิ๊วขาวเกลือและเอสเซนส์ไก่ในปริมาณที่เหมาะสม สุดท้ายใส่พริกเขียวลงไปผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงจนหัก มะเขือยาวผิวสีม่วงมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสชาติอร่อย ทําให้เป็นราวิโอลี่ที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ

2. ปลาจระเข้สีเหลือง: การผสมผสานระหว่างโปรตีนคุณภาพสูงและกรดไขมันไม่อิ่มตัว

อาหารจานแนะนํา: พริกไทยสับและปลาสีเหลืองขนาดใหญ่

ในฐานะที่เป็นปลาทะเลน้ําลึกที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ปลาจระเข้สีเหลืองไม่เพียง แต่สามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด แต่ยังป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดอีกด้วย นอกจากนี้ จระเข้เหลือง ยังอุดมไปด้วยวิตามินดีและแคลเซียม ซึ่งมีผลอย่างมากในการปรับปรุงสุขภาพหลอดเลือด

วิธีทํา :

หั่นปลาจระเข้สีเหลืองขนาดใหญ่เป็นก้อนแล้วโรยเกลือเล็กน้อยให้เกลี่ยให้ทั่ว เคลือบพื้นผิวของปลาด้วยซอสพริกไทยสับใส่ต้นหอมนึ่งเป็นเวลา 8 นาที ซอส: ผสมซีอิ๊วขาวปลานึ่ง ซีอิ๊วขาว น้ําตาลและน้ํา หลังจากปลานึ่งแล้ว ทิ้งน้ําซุปส่วนเกิน โรยด้วยต้นหอมสับ ราดด้วยซอส แล้วเทน้ํามันร้อนเพื่อเพิ่มรสชาติ กลิ่นหอมเผ็ดของพริกสับและเนื้อที่ละเอียดอ่อนของปลาเข้ากันได้อย่างลงตัว

3. แครอท: ตัวช่วยที่ดีในการควบคุมลําไส้และขุดลอกหลอดเลือด

อาหารที่แนะนํา: แครอทเย็น แครอทอุดมไปด้วยแคโรทีน β ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ซึ่งมีผลอย่างมากในการขจัดของเสียในเลือดและปรับปรุงการทํางานของลําไส้ นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมซึ่งสามารถควบคุมสมดุลของเกลือในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยลดความดันโลหิต

วิธีทํา :

หลังจากล้างแล้วให้หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ หมักด้วยเกลือและน้ําตาลเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นล้างและสะเด็ดน้ํา สับผักชีเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับหัวไชเท้าดอง เตรียมชุดเย็น: ใส่โมโนโซเดียมกลูตาเมต น้ําส้มสายชูขาว ผงพริกไทยเสฉวน น้ํามันพริกไทยทะเล และน้ํามันงาเล็กน้อยในปริมาณที่เหมาะสม คนให้เข้ากัน เทซอสลงในฝาแครอทแล้วผสมด้วยมือจนมีรสชาติ รสชาติที่สดชื่นและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ทําให้แครอทเย็นเป็นหนึ่งในไฮไลท์ของโต๊ะฤดูร้อน

สุขภาพของหลอดเลือดสัมพันธ์กับความยาวและคุณภาพชีวิต และอาหารประจําวันมีบทบาทที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในการรักษาสุขภาพของหลอดเลือด ด้วยการผสมผสานส่วนผสมที่ลงตัว เช่น มะเขือม่วง จระเข้สีเหลือง และแครอท คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อยและล้างพิษในร่างกายและปลดบล็อกหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าส่วนผสมจะดีแค่ไหน ก็ต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและรวมกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด หวังว่าอาหารอันโอชะที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้จะเพิ่มรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับโต๊ะของคุณ

พิสูจน์อักษรโดย Zhuang Wu