هذه الأطباق الشهية شائعة وهي عدد قليل من الأطباق الشهية الأكثر شيوعا. يمكننا إعداد أشهى الوجبات كل يوم باستخدام المكونات العادية. آمل أن تجلب لك مشاركة الطعام اليوم السعادة والرضا طوال اليوم.
المكونات: الثوم الأخضر ، الجزر ، الزيت ، الملح ، مزيج مرق الدجاج
طريقة: 1. اغسل الجزر وقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. اغسل الثوم الأخضر وافصل الثوم الأبيض عن أوراق الثوم وقطعه إلى أقسام.
3. صب كمية مناسبة من الزيت في القدر ، بعد أن يسخن الزيت ، أضيفي الثوم واقليه حتى تفوح رائحته.
4. يسكب الجزر المبشور وأوراق الثوم والقليل من الماء ويقلى الجزر المبشور حتى يصبح طريا.
5. يضاف الملح ومسحوق الدجاج حسب الرغبة ويقلب جيدا.
المكونات: براعم الخيزران الربيعية ، الفاصوليا العريضة ، مخلل الملفوف ، البصل الأخضر ، الثوم ،الدخنحار ، فلفل حار مجفف ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة المحار
أسلوب:
1. بعد تقطيع براعم الخيزران الربيعية ، اسلقها في الماء البارد ، وقم بوقتها لمدة خمس دقائق بعد الغليان ، بحيث تكون براعم الخيزران المعالجة أكثر رقة وليست مخدرة. مباشرة بعد الإزالة ، اشطفها بالماء البارد لتبرد واتركها جانبا.
2. قشري الفاصوليا العريضة بعناية ، أضيفي القليل من الملح والزيت بعد غليان الماء ، واطهي الفاصوليا العريضة في القدر حتى تنضج جيدا ، ثم اغسليها بالماء البارد واتركيها جانبا.
3. سخني القدر بدون زيت ، اقلي أولا براعم الخيزران في القدر حتى تجف وتصبح مشبعة بالبخار ، ثم ارفعيها عن النار لاستخدامها لاحقا. بنفس الطريقة ، يقلى مخلل الملفوف يجف ويقدم.
4. أعد تسخين الزيت في المقلاة ، واقلي الثوم المفروم والبصل الأخضر حتى تفوح رائحته ، ثم أضيفي الفاصوليا العريضة واقليها برفق. ثم يرش الثوم المفروم ،الدخنشرائح الفلفل الحار والمجففة ، تقلى حتى تفوح رائحتها.
5. أعد براعم الخيزران ومخلل الملفوف إلى القدر واقليها مع الفاصوليا. أضف كمية مناسبة من الملح والقليل من السكر لزيادة الإحساس بالطبقات.
6. أضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار ، واستمري في القلي لمدة دقيقتين للسماح للتوابل بدمج المكونات بالكامل. أخيرا ، رشي القليل من خلاصة الدجاج وقلبي جيدا لإزالتها من المقلاة.
مادة خام:
3 جرام من التمبيه ، 0 جرام من القرع المر ، 0 فلفل أحمر ، 0 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا ، 0 ملاعق كبيرة من السكر ، 0 ملاعق صغيرة من زيت السمسم ، 0 ملاعق كبيرة من الحساء النباتي ، كمية مناسبة من الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم.
الخطوات:
10. يرفع القرع المر ، ويغسل ويقطع إلى قطع بطول 0 سم وعرض 0 سم ، ويضاف كمية مناسبة من الملح ويخلط جيدا ، وينقع لمدة 0 دقيقة ، ويوضع في قدر من الماء المغلي ويسلق ، ثم يرفع الماء ويصفى ، ويترك جانبا.
2. اغسل التمبيه بالماء واستنزاف الماء. انزع سيقان وبذور الفلفل الأحمر واقطعها ناعما.
3. ضعي مقلاة على نار متوسطة ، سخني 0 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، أضيفي الفلفل الأحمر المفروم والتمبيه ، واقليها حتى تفوح رائحتها.
4. أضيفي قطع القرع المر المبيضة واقليها عدة مرات ، أضيفي صلصة الصويا والسكر والحساء النباتي ، واسكبي زيت السمسم على الحساء عندما يجف تقريبا.
المكونات:الفاصوليا والبيض ونشا الذرة والثوم والثوم المعمر ،الدخنحار ، صلصة الصويا الخفيفة ، الخل البلسمي ، صلصة المحار ، الفلفل ، خلاصة الدجاج ، الملح
أسلوب:
1. ضعي الفاصوليا المفرومة في وعاء كبير ، واخفقيها في بيضة ، وقلبي جيدا ، وغطي الفاصوليا بالتساوي بخليط البيض.
2. أضيفي ملعقة كبيرة من نشا الذرة واخلطيهم جيدا حتى تغطى كل حبة بالنشا.
3. 鍋中倒油，油溫五成熱時，將豆角依次放入鍋中，用勺子輕輕推動，使豆角受熱均勻。炸至表面微黃后撈出。
4. أضف الثوم المفروم والثوم المعمرالدخننقطع الحارة ونضعها في وعاء صغير ونسكب الزيت الساخن فوقها لإخراج الرائحة. أضيفي ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا الخفيفة ، 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي ، 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار ، رشة فلفل ، خلاصة الدجاج والملح ، قلبي جيدا واخلطيهم جيدا لتحضير الصلصة.
5. ضعي الفاصوليا المقلية في وعاء ، واسكبي الصلصة المتبلة ، واخلطيها جيدا بيديك لامتصاص نكهة الصلصة بالكامل.
6. أخيرا ، ضعي الفاصوليا المختلطة في طبق.
المكونات: ملفوف ، ثوم مفروم ، فلفل حار مجفف.
الخطوات:
1、包菜撕成小塊放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗乾淨瀝幹水分。
2. سخني الزيت وأضيفي الثوم المفروم والفلفل الحار المجفف واقليها حتى تفوح رائحتها ، ثم أضيفي الكرنب المغسول ، وشغلي النار واقليها بسرعة.
3. بعد القلي الطري ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار والخل القديم والسكر حسب الرغبة ، وقلبي بالتساوي حتى يصبح لذيذا ، وقلبي الملفوف لإخراجه من القدر وضعه في طبق لتناوله.
المقادير: دجاج: نصف دجاجة ، حوالي 8 جرام ، الفطر: 0 جرام ، الثوم: 0-0 فص ، الزنجبيل: الكمية المناسبة ، الفلفل الحار المجفف: الكمية المناسبة ، صلصة الصويا الخفيفة: الكمية المناسبة ، صلصة المحار: الكمية المناسبة ، نبيذ الطهي: الكمية المناسبة ، الملح: الكمية المناسبة ، السكر: الكمية المناسبة ، زيت الطهي: الكمية المناسبة
أسلوب:
1. 雞肉洗凈，切成塊，備用。
2. اغسلي الفطر وقطعيه إلى شرائح واتركيه جانبا.
3. يقشر الثوم ويقطع الزنجبيل إلى شرائح ويقطع الفلفل الحار المجفف إلى قطع ويترك جانبا.
4. سخني مقلاة وأضيفي كمية مناسبة من زيت الطهي وأضيفي الثوم وشرائح الزنجبيل والفلفل الحار المجفف واقليها حتى تفوح رائحتها.
5. نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني.
6. أضيفي نبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار والسكر والملح واستمري في التقليب حتى يصبح الدجاج كامل النكهة.
7. أضيفي الفطر واستمري في القلي حتى يمتص الفطر نكهة الدجاج.
15. غطيها ، قلبيها على نار هادئة واتركيها على نار هادئة لمدة 0-0 دقيقة لإضافة نكهة إلى الدجاج والفطر.
9. أخيرا ، قم بتشغيل النار لتقليل العصير ، وعندما يصبح الحساء سميكا ، يمكن إزالته من القدر.
المكونات: القواقع والزنجبيل والثوم ،الدخنحار.
الخطوات:
1. نظف القواقع ، ضعها في نبيذ الطهي ، وعقد البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل بعد غليان الماء ، ثم اسكبي القواقع وسلقيها لمدة دقيقتين ، ثم اغرفيها ونظفيها بالماء الدافئ.
2. سخني الزيت وأضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم بعد أن يسخن الزيتالدخنحار ورائحة ، ثم يضاف الرف ويقلى ، ويضاف نبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة ، ويقلب بالتساوي حتى تفوح رائحته.
3. ثم ضعي نصف وعاء صغير من الماء المغلي ، وغطي الغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين ، أضيفي الملح والسكر حسب الرغبة بعد الطهي ، وقلبي بالتساوي حتى يصبح المزيج لذيذا ، ورشي البصل الأخضر المفروم ثم أخرجيه من القدر لتناول الطعام.
المكونات: أفخاذ دجاج ، فطر شيتاكي طازج (يوصى بشراء طازجة ، الطعم أكثر نعومة وطراوة)
المكونات: زيت الطعام ، صلصة الصويا الخفيفة ، نبيذ الطبخ ، دقيق الذرة ، الفلفل الأسود ، صلصة المحار ، السكر ، البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، السمسم الأبيض
أسلوب:
15. أخرجي العظام من أفخاذ الدجاج ، وقطعيها إلى قطع كبيرة ، وأضيفي 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، و 0 ملاعق كبيرة من نبيذ الطهي ، و 0 ملاعق كبيرة من النشا ، والقليل من الفلفل الأسود لتتبل بالتساوي لمدة 0 دقيقة.
2. اغسل الفطر واقطعه لفتحه.
3. اقلي لحم الدجاج واتركيه واتركي الزيت في قاع الإناء. يقلى الزيت والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته ، ويضاف فطر شيتاكي ويقلب حتى يصبح طريا.
1. أضيفي 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، 0 ملاعق كبيرة من صلصة المحار والقليل من السكر الأبيض للقلي لفترة من الوقت ، ورشيها بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم الأبيض ، واقليها جيدا. دجاج زلق بفطر شيتاكي ، الطريقة بسيطة ، وهي وصفة مناسبة للأشخاص الكسالى. ناعم وعصير ، إنه طبق رائع للأكل!
شارك الطعام اللذيذ مع الجميع كل يوم.