اهي طعام مشهور آهن ۽ سڀ کان وڌيڪ عام طعام مان ڪجهه آهن. اسان عام اجزاء استعمال ڪندي هر روز سڀ کان وڌيڪ مزيدار کاڌو ٺاهي سگهون ٿا. مون کي اميد آهي ته اڄ جي کاڌي جي حصيداري توهان کي سڄي ڏينهن ۾ خوشي ۽ تسڪين آڻيندي.
اجزاء: سبز لسن، گاجر، تيل، لوڻ، چکن شوربي جو مرکب
طريقو: 1. گاجرن کي ڌوئي ٿلهي پٽين ۾ ڪٽيو.
2. سبز لسن کي ڌوئڻ، سفيد لسن کي لسن جي پتن کان الڳ ڪري، ۽ حصن ۾ ڪٽيو.
3. تيل گرم ٿيڻ کان پوء، برتن ۾ مناسب مقدار ۾ تيل وجهي، لسن جي سفيد شامل ڪريو، ۽ خوشبودار تائين فرائي ڪريو.
4. ڪٽيل گاجرن، لسن جي پتي ۽ ٿورو پاڻي ۾ وجهي، ڪٽيل گاجرن کي نرم تائين فرائي ڪريو.
5. ذائقي لاء لوڻ ۽ چکن پائوڊر شامل ڪريو، چڱي طرح هلايو-فرائي ڪريو.
اجزاء: موسم بہار جي بانس جون ٽنگون، وسيع ٻوٽا، سوئرڪروٽ، سبز پياز، لسن،milletمصالحي دار، خشڪ مرچ، هلڪو سويا ساس، اوسٽر ساس
طريقو:
1. چشمي جي بانس جي ٽوٽن کي ٽوڙڻ کان پوء، انهن کي ٿڌو پاڻي ۾ بلانچ ڪريو، ۽ انهن کي ابلڻ کان پوء پنج منٽن تائين وقت ڏيو، ته جيئن پروسيس ٿيل بانس جي ٽوٽن کي وڌيڪ نرم ۽ سنجيده نه هجي. هٽائڻ کان پوء فوري طور تي، ٿڌو پاڻي سان ٿڌو ڪرڻ ۽ هڪ پاسي تي رکڻ لاء.
2. وسيع ٻوٽن کي ڌيان سان ڇلي، پاڻيءَ جي ابلڻ کان پوءِ ٿورو لوڻ ۽ تيل شامل ڪري، وسيع ٻوٽن کي برتن ۾ ايستائين پکايو جيستائين انهن کي چڱي طرح پکايو وڃي ، ۽ پوءِ انهن کي ٿڌي پاڻيءَ سان ڌوئي پاسي رکيو وڃي.
3. بغير تيل جي برتن کي گرم ڪريو، پهريان برتن ۾ بانس جي ٽوٽن کي خشڪ پاڻي جي بخارات تائين فرائي ڪريو، ۽ پوء بعد ۾ استعمال لاء گرمي کان هٽايو. ساڳئي طرح، سوئرڪروٽ کي خشڪ فرائي ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
4. پان ۾ تيل کي ٻيهر گرم ڪريو، خوشبودار تائين کٽيل لسن ۽ سبز پياز کي فرائي ڪريو، پوء وسيع ٻوٽا شامل ڪريو ۽ نرمي سان هلايو. پوءِ کٽيل لسن ۾ ڇڪيو.milletمصالحيدار ۽ خشڪ مرچ جا حصا، خوشبودار تائين هلچل-فرائي.
5. بانس جي ٽوٽن ۽ سوئرڪروٽ کي برتن ۾ واپس ڪريو ۽ وسيع ٻوٽن سان هلايو-فرائي ڪريو. پرت جي احساس کي وڌائڻ لاء لوڻ جي مناسب مقدار ۽ ٿوري شگر شامل ڪريو.
6. هڪ مناسب مقدار ۾ هلڪي سويا ساس ۽ اوئسٽر ساس شامل ڪريو، ۽ ٻن منٽن تائين هلائڻ-فرائي جاري رکڻ لاء سيزننگ کي اجزاء کي مڪمل طور تي شامل ڪرڻ جي اجازت ڏني وڃي. آخرڪار، ٿورو چکن جوهر ڇڪڻ ۽ پان کان هٽائڻ لاء چڱي طرح هلايو.
خام مال:
3 گرام ٽيمپ، 0 گرام ڪاري، 0 لال مرچ، 0 چمچا سويا ساس، 0 چمچا شگر، 0 چمچا تل تيل، 0 چمچا سبزی خور سوپ، مناسب مقدار ۾ لوڻ ۽ مونوسوڊيم گلوٽاميٽ.
قدم:
10. ڪاري ڪڍي، ڌوئي 0 سينٽي ميٽر ڊگهو ۽ 0 سينٽي ميٽر ويڪرو ٽڪرا ڪري، مناسب مقدار ۾ لوڻ شامل ڪري چڱي طرح ملائي، تقريبن 0 منٽن تائين مارينيٽ ڪري، ان کي ابلندڙ پاڻيءَ جي برتن ۾ وجهي ان کي بلانچ ڪري، پاڻي ڪڍي ڪڍي، پاسو ڪري ڇڏيو.
2. ٽيمپ کي پاڻي سان ڌوئڻ ۽ پاڻي ڪڍڻ؛ لال مرچن جي تڻن ۽ ٻجن کي هٽايو ۽ انهن کي باریڪ ڪٽيو.
3. وچولي گرمي تي ووڪ رکو، سبزي جي تيل جي 0 چمچن کي گرم ڪريو، کٽيل لال مرچ ۽ ٽيمپ شامل ڪريو، ۽ خوشبودار تائين هلايو-فرائي ڪريو.
4. بلانچ ٿيل ڪاري ٽڪرن کي شامل ڪريو ۽ ڪجهه ڀيرا هلايو-فرائي ڪريو، سويا سوس، شگر ، ۽ سبزی خور سوپ شامل ڪريو ، ۽ سوپ تي تل جو تيل وجهي جڏهن اهو تقريبا خشڪ هجي.
اجزاء:ٻوٽا، انڊا، ڪارن اسٽارچ، لسن، چيوز،milletمصالحيدار، هلڪو سويا ساس، بالسامڪ سرڪو، اوسٽر ساس، مرچ، چکن جوهر، لوڻ
طريقو:
1. ڪٽيل ٻوٽن کي هڪ وڏي پيالي ۾ رکو، انگن ۾ ماريو، چڱي طرح هلايو ته جيئن ٻوٽن کي انگن جي مرکب سان برابر طور تي ليپ ڪيو وڃي.
2. ڪڻڪ جي اسٽارچ جو هڪ چمچو شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملائي وٺو ته جيئن هر هڪ بين نشاستي سان ڍڪيل هجي.
3. 鍋中倒油，油溫五成熱時，將豆角依次放入鍋中，用勺子輕輕推動，使豆角受熱均勻。炸至表面微黃后撈出。
4. کٽيل لسن ۽ چيوز شامل ڪريوmilletمصالحيدار کي ڪٽي وٺو ۽ هڪ ننڍڙي پيالي ۾ رکو ۽ خوشبو آڻڻ لاء گرم تيل وجهي ڇڏيو. 2 چمچا هلڪو سويا ساس، 1 چمچو بالسامڪ سرڪي، 1/2 چمچو اوسٽر ساس، مرچ، چکن جوهر ۽ لوڻ جو چٽو شامل ڪريو، چڱي طرح هلايو ۽ ساس تيار ڪرڻ لاء چڱي طرح ملائي ڇڏيو.
5. تڙيل ٻوٽن کي هڪ پيالي ۾ رکو، تجربي واري ساس ۾ وڌو، ۽ توهان جي هٿن سان چڱي طرح ملائي ساس جي ذائقي کي مڪمل طور تي جذب ڪريو.
6. آخر ۾، مخلوط ٻوٽن کي هڪ پليٽ تي رکو.
اجزاء: گوبه، کٽيل لسن، سڪي مرچ.
قدم:
1、包菜撕成小塊放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗乾淨瀝幹水分。
2. تيل کي گرم ڪريو، کٽيل لسن ۽ سڪي مرچ مرچ شامل ڪريو ۽ خوشبودار تائين هلايو-فرائي ڪريو، پوء ڌوئي گوبه شامل ڪريو، اعلي گرمي کي چالو ڪريو ۽ هلايو-فرائي ڪريو.
3. نرم فرائي ڪرڻ کان پوء، ذائقي ۾ هلڪي سويا ساس، اوسٽر ساس، عمر جي سرڪي ۽ شگر شامل ڪريو، ذائقي دار تائين برابر طور تي هلايو-فرائي ڪريو، ۽ برتن مان ٻاهر رکڻ ۽ کائڻ لاء پليٽ تي رکڻ لاء هلايو-فرائي گوبه شامل ڪريو.
اجزاء: چڪن: اڌ مرغي، تقريبن 8 گرام، مشروم: 0 گرام، لسن: 0-0 لونگ، ادرک: مناسب رقم، خشڪ مرچ مرچ: مناسب مقدار، هلڪو سويا ساس: مناسب مقدار، اوسٽر ساس: مناسب مقدار، کائڻ واري شراب: مناسب رقم، لوڻ: مناسب رقم، شگر: مناسب مقدار، پڪائڻ جو تيل: مناسب مقدار
طريقو:
1. 雞肉洗凈，切成塊，備用。
2. مشروم کي ڌوئڻ، انهن کي ٽڪرا ڪرڻ ۽ هڪ طرف رکڻ.
3. لسن کي ڇلي، ادرک کي ڪٽيو ۽ سڪي مرچ مرچ کي ٽڪرا ٽڪرا ڪري پاسو ڪري ڇڏيو.
4. پان گرم ڪريو، مناسب مقدار ۾ پچائڻ جو تيل شامل ڪريو، لسن، ادرک جي ٽڪرن ۽ سڪي مرچ مرچ شامل ڪريو ۽ خوشبودار تائين هلايو-فرائي ڪريو.
5. چکن جي ٽڪرن کي شامل ڪريو ۽ تڪليف-فرائي جيستائين مرغي کي برائون نه ڪيو وڃي.
6. کائڻ واري شراب، هلڪي سويا ساس، اوئسٽر ساس، شگر ۽ لوڻ شامل ڪريو، ۽ جيستائين چکن مڪمل طور تي ذائقو نه ٿئي تيستائين هلائڻ جاري رکو.
7. مشروم شامل ڪريو ۽ هلچل-فرائي جاري رکو ته جيئن مشروم چکن جي ذائقي کي جذب ڪن.
15. ڍڪڻ، گهٽ گرمي ڏانهن موڙيو ۽ چکن ۽ مشروم ۾ ذائقو شامل ڪرڻ لاء 0-0 منٽن تائين ابلڻ.
9. آخرڪار، رس کي گھٽائڻ لاء گرمي کي چالو ڪريو، ۽ جڏهن سوپ ڳاڙهو آهي، اهو برتن مان هٽائي سگهجي ٿو.
اجزاء: گھونگهه، ادرک ۽ لسن،milletگرم.
قدم:
1. گھونگھن کي صاف ڪري، پاڻي جي ابلڻ کان پوء ِ پچائڻ واري شراب، سبز پياز جي ڳنڍن ۽ ادرک جي ٽڪرن ۾ وجهي، پوءِ گھونگهين ۾ وجھي ٻن منٽن تائين کين بلانچ ڪري، پوءِ کين اسڪوپ ڪري گرم پاڻيءَ سان صاف ڪري وٺو.
2. تيل گرم ڪرڻ، تيل گرم ٿيڻ کان پوء سبز پياز، ادرک ۽ لسن شامل ڪريوmilletمصالحيدار ۽ خوشبودار، پوء ويلچ ۽ هلچل-فرائي شامل ڪريو، پڪائڻ واري شراب ۽ هلڪي سويا سوس شامل ڪريو، خوشبودار تائين برابر طور تي هلايو.
3. ان کان پوءِ ابلندڙ پاڻيءَ جو هڪ ننڍڙو اڌ پيالو وجهي، ڍڪڻ کي ڍڪي ٻن منٽن لاءِ ٻوڙيو، پچائڻ کان پوءِ ذائقي ۾ لوڻ ۽ شگر شامل ڪريو، ذائقي دار ٿيڻ تائين برابر هلو، ڪٽيل سبز پياز سان ڇڪڻ ۽ پوءِ کائڻ لاءِ برتن مان ٻاهر ڪڍو.
اجزاء: مرغي جي رانن، تازي شيٽيڪ مشروم (تازو خريد ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، ذائقو وڌيڪ هموار ۽ نرم آهي)
اجزاء: کاڌي جو تيل، هلڪو سويا ساس، پڪائڻ وارو شراب، ڪڻڪ جو آٽو، ڪاري مرچ، اوسٽر ساس، شگر، پياز، ادرک، لسن، سفيد تل
طريقو:
15. مرغي جي رانن مان هڏن کي هٽايو، انهن کي وڏن ٽڪرن ۾ ڪٽيو، 0 چمچا هلڪي سويا ساس، 0 چمچا پڪائڻ جي شراب، 0 چمچا نشاستي، ۽ هڪ ننڍڙي ڪاري مرچ کي 0 منٽن تائين برابر طور تي مرينيٽ ڪرڻ لاء شامل ڪريو.
2. مشروم کي ڌوئڻ ۽ انهن کي کليل ڪٽيو.
3. مرغي جي گوشت کي هلايو، ان کي ٻاهر رکيو، ۽ تيل کي برتن جي هيٺان ڇڏيو. تيل، ادرک ۽ لسن کي خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو، شيٽيڪ مشروم شامل ڪريو، ۽ نرم تائين هلايو- فرائي ڪريو.
1. 0 چمچا هلڪي سويا ساس، 0 چمچا اوئسٽر ساس ۽ ٿورو سفيد شگر کي ٿوري دير تائين هلائڻ لاء شامل ڪريو، ڪٽيل سبز پياز ۽ سفيد تلن سان ڇڪڻ، هلائڻ-فرائي چڱي طرح. شيٽيڪ مشروم سلپ چڪن، طريقو سادو آهي، ۽ اهو سست ماڻهن لاء هڪ مناسب نسخو آهي. هموار ۽ رسيلي، اهو کائڻ لاء هڪ وڏو ڊش آهي!
هر روز سڀني سان مزيدار کاڌو حصيداري ڪريو.