La tahina, con il suo aroma ricco e pastoso, aggiunge sempre un sapore unico a qualsiasi cucina. Che si tratti di un'insalata fredda, di una salsa calda o di un noodle misto, il tahini è un condimento indispensabile e delizioso.

Tuttavia, il tahini appena acquistato è solitamente più denso e deve essere diluito per essere utilizzato meglio.

Quindi, il tahini è diluito con acqua o olio? Oggi ti insegnerò tre modi per rendere il tuo tahini liscio e profumato.

1. Diluire con acqua

Diluire il tahini con acqua è uno dei metodi più comuni. Questo metodo è semplice e facile e preserva il sapore originale del tahina.

Per prima cosa, prepara una quantità adeguata di tahina e acqua tiepida. Versate la tahina in una ciotola e aggiungete lentamente l'acqua tiepida, mescolando man mano che procedete.

Si noti che l'acqua tiepida deve essere aggiunta in lotti, aggiungendo una piccola quantità ogni volta, mescolando uniformemente prima di continuare ad aggiungere. Ciò impedirà la formazione di grumi della tahina.

Mescolate in una direzione per rendere il tahini più liscio. Con l'aggiunta di acqua tiepida, la tahina diventerà gradualmente più sottile. Quando viene raggiunta la consistenza desiderata, smetti di aggiungere acqua.

La pasta di sesamo, che viene diluita con acqua, ha un gusto rinfrescante ed è adatta per piatti freddi o noodles.

Ad esempio, cetrioli freddi, germogli di soia freddi, ecc., Aggiungi pasta di sesamo diluita con acqua, che non solo può aggiungere fragranza, ma anche non troppo grassa.

In secondo luogo, diluire con olio

Diluire il tahini con l'olio può rendere il tahini più profumato e liscio e può anche aumentarne la lucentezza.

Puoi scegliere oli vegetali come l'olio di sesamo o l'olio di arachidi. Versate la tahina in una ciotola e aggiungete lentamente l'olio, mescolando man mano che procedete.

La quantità di olio da utilizzare dipende dalla consistenza del tahini e dalla consistenza di cui hai bisogno.

La tahina, che viene diluita con olio, è adatta per salsa o pane in pentola calda.

Nella salsa calda, aggiungere la pasta di sesamo diluita con olio, quindi servire con aglio, coriandolo, cipolla verde tritata e altri condimenti, e il gusto è molto delizioso. Spalmato sul pane, può anche aggiungere un sapore diverso alla colazione.

3. La miscelazione di acqua e olio viene diluita

Il metodo di miscelazione di acqua e olio per diluire combina i vantaggi della diluizione di acqua e olio, che non solo può mantenere la pasta di sesamo un certo gusto rinfrescante, ma anche aumentarne l'aroma.

Versare prima la tahina in una ciotola, quindi aggiungere prima una piccola quantità di olio, mescolare bene e quindi aggiungere una quantità adeguata di acqua tiepida. Continuate a frullare fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Questo metodo di diradamento è adatto a una varietà di occasioni e può essere regolato in base alle esigenze dei diversi piatti.

Ad esempio, quando si preparano noodles caldi e secchi, mescolare la pasta di sesamo diluita con acqua e olio può non solo rendere le tagliatelle più lisce, ma anche aggiungere un sapore ricco.

Tuttavia, che si tratti di acqua, olio o di mescolare acqua e olio per diluire la tahina, è necessario prestare attenzione ai seguenti punti:

1.Siate pazienti e attenti quando mescolate, assicurandovi che la tahina sia ben diluita e priva di grumi.

2.Nel processo di diluizione, puoi aggiungere una quantità adeguata di sale, zucchero, salsa di soia leggera e altri condimenti secondo il tuo gusto personale per aumentare il gusto della pasta di sesamo.

3.Il tahini diluito deve essere sigillato e conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole e dalle alte temperature, in modo da non alterarne il gusto e la qualità.

In breve, se diluire il tahini con acqua o olio dipende dal tuo gusto personale e dalle tue esigenze.

Attraverso i tre metodi di cui sopra, credo che sarai in grado di creare una pasta di tahini setosa e profumata che aggiungerà più sapore al tuo cibo.