Tahini mit seinem reichen und milden Aroma verleiht jeder Küche immer einen einzigartigen Geschmack. Ob kalter Salat, Hot-Pot-Dip-Sauce oder gemischte Nudel, Tahini ist ein unverzichtbares und leckeres Gewürz.

Frisch gekauftes Tahini ist jedoch in der Regel dickflüssiger und muss verdünnt werden, um es besser zu verwenden.

Wird das Tahini also mit Wasser oder Öl verdünnt? Heute zeige ich dir drei Möglichkeiten, wie du dein Tahini glatt und duftend machen kannst.

1. Mit Wasser verdünnen

Das Ausdünnen von Tahini mit Wasser ist eine der gängigsten Methoden. Diese Methode ist einfach und leicht und bewahrt den ursprünglichen Geschmack des Tahini.

Bereiten Sie zunächst eine angemessene Menge Tahini und warmes Wasser vor. Gießen Sie das Tahini in eine Schüssel und fügen Sie langsam das warme Wasser hinzu, während Sie umrühren.

Beachten Sie, dass warmes Wasser portionsweise hinzugefügt werden sollte, wobei jedes Mal eine kleine Menge hinzugefügt und gleichmäßig umgerührt werden sollte, bevor Sie mit der Zugabe fortfahren. Dies verhindert Klumpen im Tahini.

Rühren Sie in eine Richtung, um das Tahini glatter zu machen. Durch die Zugabe von warmem Wasser wird das Tahini nach und nach dünner. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, hören Sie auf, Wasser hinzuzufügen.

Sesampaste, die mit Wasser verdünnt wird, hat einen erfrischenden Geschmack und eignet sich für kalte Speisen oder Nudeln.

Fügen Sie zum Beispiel kalte Gurken, kalte Sojasprossen usw. mit Wasser verdünnte Sesampaste hinzu, die nicht nur Duft verleihen kann, sondern auch nicht zu fettig ist.

Zweitens, mit Öl verdünnen

Das Verdünnen des Tahini mit Öl kann das Tahini duftender und glatter machen und seinen Glanz erhöhen.

Sie können sich für pflanzliche Öle wie Sesamöl oder Erdnussöl entscheiden. Gießen Sie das Tahini in eine Schüssel und fügen Sie langsam das Öl hinzu, während Sie umrühren.

Die Menge des zu verwendenden Öls hängt von der Konsistenz des Tahini und der Konsistenz ab, die Sie benötigen.

Tahini, das mit Öl verdünnt wird, eignet sich zum Dippen von Soße oder Brot im Hot Pot.

In die Hot Pot Dip-Sauce mit Öl verdünnte Sesampaste geben und dann mit Knoblauch, Koriander, gehackten Frühlingszwiebeln und anderen Gewürzen servieren, und der Geschmack ist sehr lecker. Auf Brot gestrichen, kann es dem Frühstück auch einen anderen Geschmack verleihen.

3. Das Mischen von Wasser und Öl wird verdünnt

Die Methode des Mischens von Wasser und Öl zum Verdünnen kombiniert die Vorteile der Wasser- und Ölverdünnung, wodurch die Sesampaste nicht nur einen gewissen erfrischenden Geschmack erhält, sondern auch ihr Aroma erhöht.

Gießen Sie das Tahini zuerst in eine Schüssel, fügen Sie dann zuerst eine kleine Menge Öl hinzu, rühren Sie gut um und fügen Sie dann eine angemessene Menge warmes Wasser hinzu. Mixen Sie weiter, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Diese Ausdünnungsmethode eignet sich für eine Vielzahl von Anlässen und kann je nach den Bedürfnissen der verschiedenen Gerichte angepasst werden.

Wenn Sie zum Beispiel heiße trockene Nudeln zubereiten, kann das Mischen der verdünnten Sesampaste mit Wasser und Öl die Nudeln nicht nur glatter machen, sondern auch einen reichhaltigen Geschmack verleihen.

Egal, ob es sich um Wasser, Öl oder das Mischen von Wasser und Öl handelt, um das Tahini zu verdünnen, Sie müssen auf folgende Punkte achten:

1.Seien Sie geduldig und vorsichtig beim Rühren und achten Sie darauf, dass das Tahini gut verdünnt und frei von Klumpen ist.

2.Während des Verdünnens können Sie eine angemessene Menge Salz, Zucker, helle Sojasauce und andere Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack hinzufügen, um den Geschmack der Sesampaste zu verbessern.

3.Das verdünnte Tahini sollte versiegelt und an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden, fern von direkter Sonneneinstrahlung und hohen Temperaturen, um seinen Geschmack und seine Qualität nicht zu beeinträchtigen.

Kurz gesagt, ob Sie Tahini mit Wasser oder Öl verdünnen, hängt von Ihrem persönlichen Geschmack und Ihren Bedürfnissen ab.

Ich glaube, dass Sie durch die oben genannten drei Methoden in der Lage sein werden, eine seidige und duftende Tahini-Paste herzustellen, die Ihrem Essen mehr Geschmack verleiht.