成分準備：豬蹄、雞腳、當歸、薑片、蔥段。
做法流程：
1.剁成小塊的豬蹄清洗乾淨，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒、薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
2.雞腳去除指甲清洗乾淨，然後也冷水下鍋焯水，加入料酒、薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
3.清洗乾淨當歸，然後薑片一起放入燉鍋中，再加入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時。
4.最後加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
成分準備：土豆 2-3個；孜然粉 適量；鹽 適量；食用油 適量；蔥花 適量（可選）
做法步驟：
1. 土豆洗淨去皮，切成薄片，用清水沖洗一遍，瀝干備用。
2. 鍋中加入適量食用油，燒至七成熱，放入土豆片，小火煎至兩面金黃酥脆。
3. 煎好的土豆片撈出瀝干油分，撒上適量鹽和孜然粉，均勻裹勻。
4. 可以根據個人口味撒上一些蔥花點綴。
成分：豌豆苗、蒜末、小米辣、白芝麻
做法：
1、豌豆苗洗凈，加1勺鹽倒滿清水泡10分鐘；
2、豌豆苗洗淨備用，水開下鍋，放少量花生油，焯燙20秒撈出；
3、撈出後過一下涼白開，2分鐘；
4、醬汁：蒜末、辣椒末、芝麻熱油嗆香，加入2勺生抽、1勺白醋、適量白糖、香油，拌勻即可。
材料：薺菜 適量；高湯或清湯 適量；生薑 適量；食用油 適量；鹽 適量
步驟：
1. 準備薺菜： 薺菜洗凈，去掉雜質，切成段備用。
2. 準備生薑湯底： 在鍋中加入適量食用油，放入切成片的生薑，炸出香味。
3. 加入高湯或清湯： 將高湯或清湯倒入鍋中，煮沸。
4. 加入薺菜： 將準備好的薺菜放入湯中，迅速焯水。
5. 調味： 根據個人口味加入適量的鹽，攪拌均勻。
6. 煮至熟透： 薺菜煮至變軟熟透，即可起鍋。
7. 裝盤： 將上湯薺菜裝入碗中，可以撒上一些香菜或蔥花作為裝飾。
8. 享用： 上湯薺菜清淡鮮美，可以搭配主食或作為湯品單獨食用。
食材準備：雞翅、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.雞翅清洗乾淨，然後一分為二剪開，放入大碗中，接著加入適量的澱粉、生抽、老抽、黑胡椒碎和花生碎抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。
2.清洗乾淨口蘑，然後切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的雞翅煸炒油煎，煸炒至雞翅兩面金黃熟透后，盛出備用。
3.切好蒜末，然後另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入口蘑一起煸炒，煸炒至口蘑變軟以後，再加入煎好的雞翅一起翻炒均勻。
4.最後加入適量的食鹽、蠔油和白糖調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
材料：牛肉 200克（裡脊或肥瘦相間的肉片均可）；青蔥 適量；姜 適量；大蒜 適量；料酒 適量；生抽 適量；鹽 適量；白胡椒粉 適量；食用油 適量
做法：
1. 將牛肉切成薄片，放入碗中，加入適量的料酒、生抽、鹽、白胡椒粉，抓勻醃制片刻。
2. 青蔥切段，姜切成片，大蒜切成蒜末備用。
3. 熱鍋涼油，放入蔥段、薑片、蒜末爆香。
4. 待香味飄出后，將醃制好的牛肉片倒入鍋中，快速翻炒至變色。
5. 加入少許料酒提味。
6. 繼續翻炒至牛肉變熟，出鍋前撒上少許鹽調味，拌勻即可。
食材：冬瓜一塊、小蝦米、蒜、蔥適量、一勺蠔油，一勺生抽，一勺老抽
做法：
1、冬瓜清洗乾淨去皮去瓢切片，切塊都可以
2、蒜切蒜末，蔥切小段，鍋里刷油，油熱之後小火爆香蒜末，加入冬瓜，加入小蝦米，中小火炒至略黃
3、加入一勺蠔油，一勺生抽，一勺老抽，半碗清水，焖煮十分鐘!
4、大火收汁即可，出鍋撒上蔥花，雖然是素菜，却吃出肉的口感!不僅美味還鮮嫩多汁!
食材:油麥菜、大蒜、小米辣、食用油、鹽、雞精、生抽、耗油。
1. 首先將油麥菜根部去掉，用流動的清水給它清洗乾淨，再放入開水中給牠焯水20秒鐘，焯水要放食用油，然後撈出來控水備用。
2. 大蒜給它拍扁，再給它剁成蒜末，小米辣切成圈，盛到碗里備用。
3. 鍋中加食用油，油熱放入切好的蒜末和小米辣，炒出香味，再加入半勺鹽，半勺雞精，適量的生抽，少量的耗油，炒出醬香味，最後再把油麥菜放進來，開大火快速翻炒均勻，炒至入味就可以出鍋了。