朋友們，今天咱們來聊聊一道家常又不失格調，營養滿滿還能解饞的美味——雞腿菇炒雜蔬！ 這道菜啊，簡直就是廚房裡的小清新，不僅色彩斑斕，讓人一眼愛上，關鍵是吃起來那叫一個鮮美又健康，簡直是減脂期的寶藏菜品！

說到食材，那可真是個頂個的棒！ 雞腿菇，這菌中之寶，口感滑嫩，自帶一股子山林間的清新。 再搭配上木耳，那可是血管的清道夫，脆爽又補鐵； 胡蘿蔔，小人參的稱號可不是浪得虛名，甜絲絲的，維生素A、C一網打盡； 還有青椒，微微辣中帶著絲絲甘甜，維生素C爆棚，吃一口就彷彿能聽見身體在說“謝謝”！

這四種食材往鍋里一炒，嘿，那味道，絕了！ 蒜香四溢，各種蔬菜的鮮甜在舌尖上跳躍，雞腿菇的滑、木耳的脆、胡蘿蔔的甜、青椒的清新，交織成一首美妙的味覺樂曲。 而且，我還特意加了點雞蛋碎，金黃誘人，營養又加分，簡直是點睛之筆！

最重要的是，這道菜低油低脂，吃起來毫無負擔。 減脂期的朋友們，你們懂的，有時候嘴饞了，這道菜就是最佳解饞神器。 不僅不會讓你長肉肉，反而因為豐富的膳食纖維，還能幫你通腸減脂，吃出好身材！

小朋友們也超愛吃，青椒炒得軟軟的，一點不辣，反而帶著蔬菜特有的香甜，讓他們吃得津津有味，媽媽再也不用擔心孩子挑食啦！

這道雞腿菇炒雜蔬，就是一道集美味、營養、健康於一身的超級家常菜。 無論是忙碌的工作日，還是悠閒的周末時光，它都能成為餐桌上的亮點，讓你的味蕾和身體都得到滿滿的幸福感。 趕緊試試吧，保證你會愛上這款美食的！

【雞腿菇炒雜蔬】

製作配料：雞腿菇1個 胡蘿蔔半個 青椒0個 木耳幾朵 雞蛋0個 大蒜0個 生抽0勺 鹽0勺

製作方法：

1、準備我們今天所需要的食材； 菌菇我家是每周必備的食材，可以換著種類來吃，菌菇搭配其他的一些蔬菜一起炒，口感豐富營養齊全，我配了木耳、胡蘿蔔、青椒，這三樣食材都是平常我們所常見的，價格不貴，但是富含我們人體所需要的各種營養元素，常吃是沒有問題的！

2、把雞腿菇、胡蘿蔔、青椒切成菱形塊； 木耳提前泡發洗凈； 雞腿菇和木耳還需要提前焯水一下；

3、熱鍋涼油，下入蒜片炒香，再把所有的配菜加進去翻炒均勻； 如果想要青椒一點辣味也沒有，青椒一起下鍋炒； 想要有點辣味，提前油炒一下；

2、開始給菜來調味：加入0勺加鹽、0勺生抽，想要顏色深一點加點老抽上色，翻炒均勻，青椒和胡蘿蔔斷生后加入提前炒好的雞蛋碎；

5、大火翻炒均勻即可出鍋； 我們的雞腿菇炒雜蔬就完成了！

6、這道家常菜非常適合我們日常來常吃，種類豐富營養也就豐富，我一般炒菜油放的比較少，所以這道菜低油低脂，適合減脂來吃，維生素含量多，膳食纖維也高，通腸減脂那就再好不過了！ 即便吃再多也不會胖！ 加了青椒一點也不辣，小朋友也適合吃！

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