ਕਮਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ

ਸਮੱਗਰੀ

ਵਿਧੀ

1 ਯਾਮ ਨੂੰ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਖੁੰਬਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ, ਕਮਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ, ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ

2 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਜੰਘਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ

30 ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਓਇਸਟਰ ਚਟਨੀ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ, ਸਟਾਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 0 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ

4 ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਮਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ

5 ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਯਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

6 ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ

7 ਫਿਰ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਯਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕਾਓ, ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ

30 ਲਪੇਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ 0 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਲਓ, ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੀਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਾਓ

ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਛਿੜਕਾਏ

ਸਮੱਗਰੀ: 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਲਕ, 0 ਆਂਡੇ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ 0 ਕਲੀਆਂ, ਨਮਕ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ।

ਕਦਮ:

1. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਕੇ ਨਿਚੋੜ ਲਓ।

2. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

3. ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

4. ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

5. ਪੀਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੂਲਾ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਤਰਲ ਦੇ ਠੋਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

6. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ।

7. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ।

ਟਮਾਟਰ ਫੈਟ ਬੀਫ ਆਲੂ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ: ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਬੀਫ 1 ਗ੍ਰਾਮ; ਆਲੂ 0 ਪੀਸੀ; ਟਮਾਟਰ 0 ਪੀਸੀ; ਪਿਆਜ਼ 0 PCS; ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਚਾ ਲਸਣ; ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ; ਚਿਕਨ ਤੱਤ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ; ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ; ਪਾਣੀ: ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ

ਕਦਮ:

1. ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕੱਟ ਲਓ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾ ਕੇ ਪਾਸਾ ਲਓ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ।

2. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਲਿਆਓ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਧੋਵੋ।

3. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਲਾਓ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।

4. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

5. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.

6. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸੂਪ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਪੈਨ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਟੋਫੂ

ਸਮੱਗਰੀ: ਨਰਮ ਟੋਫੂ: 1 ਟੁਕੜੇ; ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ: ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ; ਨਮਕ: ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ; ਸੋਇਆ ਸੋਸ: ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ; ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ: ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ (ਵਿਕਲਪਕ)

ਕਦਮ:

1. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ: ਟੋਫੂ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਤਹ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੋਖ ਲਓ।

2. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ: ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਧਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਟੋਫੂ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

3. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ: ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਟੋਫੂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

4. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ: ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰਾਊਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

5. ਸਜਾਵਟ: ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਠੰਡੇ ਖੀਰੇ

ਸਮੱਗਰੀ: ਖੀਰਾ: 1 ਜੜ੍ਹਾਂ; ਕੱਚਾ ਲਸਣ: ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ; ਸਿਰਕਾ: ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ; ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸੋਸ: ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ; ਖੰਡ: ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ; ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ: ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ; ਨਮਕ: ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ; ਧਨੀਆ (ਵਿਕਲਪਕ): ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਕਦਮ:

1. 將黃瓜洗凈，去皮后切成薄片，放入碗中備用。

2. ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀਮਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

3. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ, ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

15. ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਲਗਭਗ 0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦਿਓ.

5. ਠੰਡੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ।

ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ ਬਸੰਤ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ: ਲਗਭਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ, ਬਸੰਤ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ: ਲਗਭਗ 0 ਗ੍ਰਾਮ, ਅਦਰਕ: ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼: ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ: ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ: ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਨਮਕ: ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਖੰਡ: ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਪਾਣੀ: ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚ, ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ, ਤੇਜ ਪੱਤਾ (ਵਿਕਲਪਕ): ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ

ਕਦਮ:

1. ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਦਮ ਖੂਨ ਅਤੇ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

2. ਬਸੰਤ ਦੇ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਟ ਦੇ ਨੁਕਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

3. ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੀਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

4. ਮੀਟ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

5. ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।

6. ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਢੱਕਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

7. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ, ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ, ਤੇਜ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

40. ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਲ ਮੁੜੋ ਅਤੇ 0-0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

9. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ। ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ।

ਨਿੰਬੂ ਚਿਕਨ ਪੈਰ

ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਪੈਰ, 0 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼, 0 ਬਾਜਰਾ ਮਿਰਚ, 0 ਧਨੀਆ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ, 0 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਦੇ 0 ਟੁਕੜੇ

ਵਿਧੀ: 3. ਲਸਣ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਪਿਆਜ਼, ਬਾਜਰਾ ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ। 0. ਚਿਕਨ ਪੈਰਾਂ ਤੋਂ ਨਹੁੰ ਹਟਾਓ, 0 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ.

15. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਦਰਕ ਦੇ 0 ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਚਿਕਨ ਪੈਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਫੋਮ ਹਟਾਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 0 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਬਰਫ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ ਦਿਓ।

2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਪਾਓ, 0 ਚਮਚ ਝੇਨਜ਼ੁਆਨ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਬ੍ਰਾਈਜ਼ਡ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਕਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਪਾਓ।

5. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਆਰਟੀਕੋਟੋਮੀ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਿਲਫੈਂਟਸ ਪਾਓ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਸਲੈਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪੰਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਨੀ 'ਤੇ ਪਾਓ.

6. ਚਿਕਨ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਧਨੀਆ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

7. ਚਿਕਨ ਪੈਰਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਪਰਿੰਗ ਟੋਕਰੀ, ਸੂਰ ਦੀ ਰਿਬ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਬਸੰਤ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਲੀਆਂ, ਖੁੰਬਾਂ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.

ਕਦਮ:

1. ਬਸੰਤ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਬਸੰਤ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

2. ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੋਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢੋ.

3、口蘑放入清水中，加入食鹽和澱粉浸泡十分鐘，再清洗乾淨切成片。

4. ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ, ਬਸੰਤ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਟੂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲਓ।

5. ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਟੂ ਕਰੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਬਰਾਬਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ.

ਹੁਆਂਗ ਹਾਓ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੂਫਰੀਡ