Dried sautéed cauliflower
اجزاء: گوبھی، مرچ، باجرا مصالحي دار، کٽيل لسن.
قدم:
1. گلگوبه کي ننڍن گلن ۾ ڪٽي، ڌوئي، برتن ۾ پاڻي ابلڻ، ٻن منٽن لاءِ گلن جي گلن کي بلانچ ڪرڻ، بعد ۾ استعمال لاءِ پاڻي ڪڍڻ ۽ ڪڍڻ.
2. لڪير مرچ، باجرا مصالحيدار ۽ کٽيل لسن ڪٽي، تيل کي گرم پان ۾ گرم ڪريو، کٽيل لسن شامل ڪريو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو- فرائي ڪريو، پوء لائن مرچ ۽ باجري مصالحي دار ۾ وجهي ۽ برابر طور تي هلايو- فرائي ڪريو، خوشبو کي هلايو.
3. ان کان پوء بلانچ ٿيل گوبه شامل ڪريو ۽ گڏوگڏ هلايو-فرائي ڪريو، ذائقي ۽ تازگي کي وڌائڻ لاء مناسب مقدار ۾ لوڻ، هلڪو سويا ساس، اوسٽر ساس ۽ شگر شامل ڪريو، ۽ جيستائين اهو سٺو ذائقو نه وٺندو تيستائين هلائڻ جاري رکو.
اجزاء: سلاد، جھنگيون، کٽيل لسن، باجرا مصالحي دار.
قدم:
1. جھنگين جي پوئتي کولڻ کان پوءِ جھنگڙي جي لڪير کي هٽايو، جھنگن جي گولن کي ڪڍڻ کان پوءِ صاف ڪريو، برتن ۾ پاڻي اباليو، جھنگڙي کي بلانچ ۾ وجهي، بعد ۾ استعمال لاءِ پاڻي کي ڪڍي ڇڏيو.
2. ٽوڪري کي ڇلڻ، صاف ڪرڻ ۽ بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاء ٿلهي ٽڪرن ۾ ڪٽيو، کٽيل لسن ۽ باجرا مصالحي دار ڪٽيو، برتن کي ابلندڙ تيل سان گرم ڪريو، ڳاڙهو لسن ۽ باجرو مصالحي دار شامل ڪريو ۽ خوشبودار تائين هلايو-فرائي ڪريو.
3. ان کان پوء سلاد شامل ڪريو ۽ برابر طور تي هلايو-فرائي ڪريو، ذائقي ۾ لوڻ جي ٿوري مقدار شامل ڪريو، ڀڃڪڙي تائين هلائڻ-فرائي جاري رکو، ۽ پوء بلانچ ٿيل جھنگن کي شامل ڪريو ۽ برابر طور تي هلايو- فرائي ڪريو.
4. آخر ۾، ذائقي ۽ تازگي کي وڌائڻ لاء مناسب مقدار ۾ هلڪي سويا ساس ۽ چکن جوهر شامل ڪريو، جيستائين ذائقو جذب نه ٿئي تيستائين هلائڻ-فرائي جاري رکو، ۽ پوء توهان ان کي برتن مان لطف اندوز ڪري سگهو ٿا.
اجزاء: پلوروٽس ايرينگي (5-0 پي سي)،
اجزاء جي ضرورت آهي: ايڊمام (150g)، لين گوشت (0g)، ادرک پيسٽ (مناسب)
بنيادي اجزاء: بيبي گوبه
【اجزاء.
1 جھنگيون، 0 انڊا، 0 گرام لوڻ، 0 چمچا ڀڄيل مڇي سويا ساس، ٿورو تل جو تيل، 0 چيو، 0 چمچا پڪائڻ واري شراب.
【هدايتون】
1. هڪ پيالي ۾ 0 انگن کي ڌڪ ڏيو، 0 گرام لوڻ شامل ڪريو، هلايو ۽ پوء مناسب مقدار ۾ پاڻي وجهي، چڱي طرح هلائڻ جاري رکو. هن وقت، اسٽيمر پاڻي جو اڌ برتن گرم ڪري ٿو؛
2. پوء انگن مائع کي سطح جي جھاگ کي هٽائڻ لاء ميش ڇلڻ سان هڪ ٻئي پيالي ۾ فلٽر ڪريو، ۽ توهان هڪ چمچو به استعمال ڪري سگهو ٿا ته بغير ميش ڇلڻ کان سواء فوم کي اسڪيم ڪرڻ لاء؛
10. پيالي جي منهن کي اعلي درجہ حرارت واري پلاسٽڪ جي ڍڪ سان ڍڪڻ، ڪجهه سوراخن کي ڇڪڻ، ان کي ابلندڙ پاڻي سان اسٽيمر ۾ رکڻ، ڍڪڻ کي ڍڪڻ، ۽ گهٽ گرمي تي 0 منٽن تائين بھاپ؛
4. انگن ڪاسٽرڊ جي اسٽيمنگ دوران، ٻيا اجزاء تيار ڪريو: جھنگين کي ڌوئڻ، مٿي ۽ خول کي هٽائڻ، جھنگن جي ڌاڙن کي هٽائڻ، چيو ڪٽڻ ۽ سبز پياز کي ڪٽڻ؛
5. ڪنگڻ کي پڪائڻ واري شراب ۾ شامل ڪريو ۽ بوء کي هٽائڻ لاء چڱي طرح ملائي وڃو؛
3. انگن ڪاسٽرڊ کي 0 منٽن تائين ڀڄڻ کان پوء، سوپ نوڊلز تي ڪڪڙو رکو، ڍڪڻ کي ڍڪيو، ۽ 0 منٽن تائين گهٽ گرمي تي بھاپ جاري رکو؛
7. آخرڪار، ٻرندڙ مڇي سويا ساس ۽ تل جي تيل سان بوندا باندي، ڪٽيل سبز پياز سان ڇڪڻ، ۽ لطف اندوز.
【اجزاء.
جھنگ، گاجر، ڪارو فنگس، دال، سبز پياز، ادرک ۽ لسن
【هدايتون】
بنيادي اجزاء: ميمڻ.
سيزننگ: لوڻ، چيو، ادرک، پڪائڻ وارو شراب، مرچ، ڌڻيا، ملي، مصالحو.
步驟：1.羊肉切塊洗凈，與香蔥、老薑、料酒、胡椒粉、蘿蔔同煮，大火燒開後，撈出洗凈。
2. پهريون مرحلو ٻيهر ڪريو ، ۽ مصالحي جا پيڪيٽ شامل ڪريو ، مٽن کي ٻوڙڻ کان پوءِ ، گهٽ گرمي ۾ موڙيو ۽ نرم ٿيڻ تائين ٻوڙيو ، ملي ۽ مصالحي جي پيڪيٽن کي هٽايو ، ۽ ميمڻ کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
3. پيالي ۾ لوڻ، ادرک جا ٽڪرا، ڌڻيا وجهي، مصالحي دار پسند هجي ته مرچ جو تيل شامل ڪري، گرم مٽن جي سوپ ۾ جلدي ڪريو، مٽن کي ٿلهي ٽڪرن ۾ ڪٽي سوپ ۾ وجهو.