"اوف، هي بيف فرائيڊ سي فوڊ مشروم ايترو لذيذ آهي، مون کي هڪ قطار ۾ چاول جا ٽي پيالا کائڻا پوندا آهن!" زياو منگ هڪ انگوٹھو ڏنو جڏهن هن ان کي وڌايو. "ها، هي ڊش سادو ۽ لذيذ آهي، ۽ اهو خاص طور تي هر ڀيري مشهور آهي جڏهن آئون ان کي ٺاهيان ٿو." مون مسڪرائيندي چيو. "۽ توکي اهو ڊش ٺاهڻ جو خيال ڪيئن آيو؟"
زياوهونگ تجسس سان پڇيو. "هڪ ڀيرو آئون کائڻ لاء هڪ ريسٽورنٽ ۾ ويو، ۽ جڏهن مون ڪنهن کي هن ڊش جو حڪم ڏيندي ڏٺو، مون سوچيو ته اهو بلڪل دلچسپ آهي، تنهنڪري مون سوچيو ته آئون ان کي پاڻ ٺاهڻ جي ڪوشش ڪندس، پر مون کي اها ڪافي ڪامياب ٿيڻ جي اميد نه هئي." مون ياد ڪيو. "تڏهن توکي مون کي سيکارڻو پوندو ته اهو ڪيئن ڪجي ، ۽ آئون به پنهنجي خاندان کي ڏيکارڻ چاهيان ٿو." زياو گينگ چوڻ جو انتظار نه ڪري سگهيو. "ڪو مسئلو ناهي، هي ڊش اصل ۾ ڏکيو نه آهي، آئون توهان کي ان جي باري ۾ ٻڌائيندس." مون آسانيءَ سان راضي ٿي ويس.
بيف سان گڏ هلندڙ تڙيل سمندري غذا مشروم، هي ڊش چمڪندڙ سرخ رنگ جو آهي، بيف نرم ۽ رس دار آهي، سامونڊي غذا مشروم هموار ۽ لذيذ آهن، ۽ زمرد سبز مرچ ۽ چمڪندڙ لال مرچ جو ميلاپ ماڻهن کي هڪ نظر ۾ راغب ڪري ٿو. هن جي خوشبو خوشبودار آهي، ڄڻ ته اهو فطرت جي تحفن جي باري ۾ ڳالهائي ٿو. بيف جو ذائقو ۽ مشروم جي خوشبو هڪ ٻئي سان ڳنڍيل آهن، ۽ توهان جي داخل ٿيڻ کان پوء زبان تي ڀرپور بناوت ڦلندي آهي، توهان کي بعد ۾ ڇڏي ندي آهي. هي ڊش نه رڳو لذيذ آهي، پر ثقافت سان به مالامال آهي.
بيف چيني کاڌي جي ثقافت ۾ هڪ ڊگهي تاريخ آهي ۽ طاقت ۽ صحت جي علامت آهي. سامونڊي غذا مشروم سمنڊ جي تحفي جي نمائندگي ڪري ٿو، جيڪو سٺو فصل ۽ گهڻائي جو مطلب آهي. جڏهن اهي ملن ٿا، اهي رنگ ۽ ذائقي ٻنهي سان هن مزيدار ڊش ٺاهيندا آهن. هن ڊش ۾، بيف جي نرمي ۽ سمندري غذا مشروم جي نرمي هڪ ٻئي کي پورو ڪري ٿي، هڪ عجيب سمفني وانگر، ذائقي جي کلن لاء هڪ دعوت راند. اهو رڳو هڪ ڊش نه آهي، پر زندگي ء لاء هڪ رويي به آهي، هڪ بهتر زندگي جو تعاقب. اچو ته اسان زندگي جي خوبصورتي کي محسوس ڪريون ۽ هن ڊش ۾ زندگي جي مختلف حالتن جو مزو وٺون.
ڏکيائي جي سطح:شروعاتي
اجزاء جي فهرست: 5 گرام بيف، 0 گرام سمندري غذا مشروم، 0 سبز مرچ، 0 لال مرچ، 0 لونگ لسن، 0 ننڍا ادرک جا ٽڪرا، 0 ملي هلڪو سويا ساس، 0 ملي ڳاڙهو سويا ساس، 0 ملي پچائڻ واري شراب، 0 گرام لوڻ، 0 گرام شگر، 0 گرام نشاستي، مناسب مقدار ۾ پڪائڻ جو تيل
پچائڻ جا قدم:：
"واهه، هي بيف فرائيڊ سي فوڊ مشروم ايترو لذيذ آهي، مون کي هڪ قطار ۾ چاول جا ٽي پيالا کائڻا پوندا آهن!" زياو منگ هڪ انگوٹھو ڏنو جڏهن هن ان کي وڌايو. "ها، هي ڊش سادو ۽ لذيذ آهي، ۽ اهو خاص طور تي هر ڀيري مشهور آهي جڏهن آئون ان کي ٺاهيان ٿو." مون مسڪرائيندي چيو. "۽ توکي اهو ڊش ٺاهڻ جو خيال ڪيئن آيو؟" زياوهونگ تجسس سان پڇيو. "هڪ ڀيرو آئون کائڻ لاء هڪ ريسٽورنٽ ۾ ويو، ۽ جڏهن مون ڪنهن کي هن ڊش جو حڪم ڏيندي ڏٺو، مون سوچيو ته اهو بلڪل دلچسپ آهي، تنهنڪري مون سوچيو ته آئون ان کي پاڻ ٺاهڻ جي ڪوشش ڪندس، پر مون کي اها ڪافي ڪامياب ٿيڻ جي اميد نه هئي."
مون ياد ڪيو. "تڏهن توکي مون کي سيکارڻو پوندو ته اهو ڪيئن ڪجي ، ۽ آئون به پنهنجي خاندان کي ڏيکارڻ چاهيان ٿو." زياو گينگ چوڻ جو انتظار نه ڪري سگهيو. "ڪو مسئلو ناهي، هي ڊش اصل ۾ ڏکيو نه آهي، آئون توهان کي ان جي باري ۾ ٻڌائيندس." مون آسانيءَ سان راضي ٿي ويس. "توهان جي تمام گهڻو مهرباني، آئون ايندڙ ڀيري توهان لاء ٺاهيندس." زياو گينگ جوش ۾ چيو. "ٺيڪ آهي، مان تنهنجي ڪم جو منتظر آهيان." مون مسڪرائيندي جواب ڏنو.
متبادل اجزاء حل موجود آهن：
سوال جي رابطي：
"هڪ سؤ گل مينهن ۾ کڻڻ کان پوءِ جيڪو به محنت ڪندو، تنهن لاءِ مٺو ٿيندو." هي بيف هلاڪ-تليل سامونڊي غذا مشروم، مينهن گڏ ڪرڻ واري مکي وانگر، مختلف اجزاء جي جوهر کي گڏ ڪري ٿو ۽ اسان کي هڪ مزيدار علاج آڻيندو آهي. اچو ته اسان پنهنجي مصروف زندگي ۾ هڪ سادي خوشي ڳوليون ۽ کاڌي جي ذريعي آيل خوشين جو مزو وٺون. جيڪڏهن توهان اڃا تائين هن ڊش جي ڪوشش نه ڪئي آهي، توهان شايد ان کي پاڻ لاء ٺاهي سگهو ٿا، ۽ مون کي يقين آهي ته اهو توهان کي حيران ڪندو.