ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਾਂਗਾ, ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਨਤਾ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤ ਜਾਂ ਤਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਨੂੰ ਤਲਣ ਵੇਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਾਂ ਰੰਗ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਸਿਖਾਵਾਂਗਾ. ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਨੂੰ ਤਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਬਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸਿੱਧਾ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਸਿਖਾਓ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

⦁ ਸਟਰ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ‑

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿਆਰ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠੋ, ਉਸ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਪੂਛ ਹਟਾਓ, ਲਸਣ ਲੀਗ ਕਮੇਟੀ ਵੀ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਕੇ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ

ਫਿਰ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਉਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਿਸ ਨੇ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ। ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਮਕ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਜਾਂ ਹੋਰ ਧੂੜ ਦੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਫਿਰ ਉਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਿਸ ਨੇ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਭਿਓਣ ਦਿਓ.

接下來準備一些配菜，準備一小塊的裡脊肉，將它切成肉片，我們在切肉的時候可以提前放到冰箱冷凍十分鐘的時間，這樣更加好切，也容易成型。切成肉片之後再改刀切成肉絲，切的肉絲裝入大碗裡面。

ਆਓ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ ਦਸਤਾਨੇ ਲਿਆਓ। ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ੧੦ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਾਫ ਲੈਣ ਲਈ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੰਨਾ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਗੁਆਵੇਗੀ, ਪਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਹੇਠਾਂ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।

ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟਰ-ਫਰਾਇੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿੱਖਿਆ?

ਸੰਖੇਪ: ਉਪਰੋਕਤ ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ, ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਮਰਥਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਥੇ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਅੰਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਂਗੇ, ਅਲਵਿਦਾ!

ਝੁਆਂਗ ਵੂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੂਫਰੀਡ