আজ আমি আপনাদের সাথে রসুনের শ্যাওলা ভাজার পদ্ধতিটি শেয়ার করব, রসুনের শ্যাওলা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, তাই এটি জনসাধারণের কাছে গভীরভাবে প্রিয়। তাই অনেক বন্ধু হয় রসুনের শ্যাওলা ভাজার সময় যথেষ্ট মুচমুচে হয় না, অথবা রঙ হলুদ, এবং এটি ভাল স্বাদ না, তাই আজ আমি আপনাকে সঠিক উপায় শেখাব। রসুনের শ্যাওলা ভাজার সময় ব্লাঞ্চ করা হোক বা সরাসরি ভাজা হোক, তা আর ফেরত আসবে না, সঠিক পদ্ধতি শিখিয়ে দিন, দেখে নেই কীভাবে তৈরি করা হয়।

【আলোড়ন-ভাজা রসুন】

1. প্রথমত, প্রস্তুত রসুন শ্যাওলা মোকাবেলা করুন, তার জন্য রসুনের লেজটি সরিয়ে ফেলুন, রসুন লিগ কমিটিও থাকতে পারে এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলিও খুব সুস্বাদু, এটি ফেলে দেবেন না এবং এটি নষ্ট করবেন না। প্রক্রিয়াজাত রসুনের শ্যাওলা চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন

তারপর রসুনের শ্যাওলা প্রায় 2 সেন্টিমিটারের ছোট ছোট লম্বা টুকরো টুকরো টু ভোজ্য লবণ জীবাণুমুক্ত এবং নির্বীজন করা যেতে পারে, কারণ রসুনের শ্যাওলাতে কিছু কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ বা অন্যান্য ধূলিকণার অমেধ্য থাকতে পারে এবং খাওয়ার আগে অবশ্যই পরিষ্কার করা উচিত। ধোয়ার পরে, নোংরা জল ঢেলে দিন, তারপরে রসুনের শ্যাওলা ঢেকে রাখেননি এমন জলে ঢেলে দিন এবং তাকে এটি একপাশে ভিজিয়ে দিন।

এরপরে, কিছু সাইড ডিশ প্রস্তুত করুন, টেন্ডারলাইনের একটি ছোট টুকরো প্রস্তুত করুন, এটি টুকরো মাংস কাটার পরে, ছুরিটি পরিবর্তন করুন এবং কাটা মাংস কেটে নিন এবং কাটা মাংসটি একটি বড় পাত্রে রাখুন।

下面來開始腌肉，我們在肉中加入適量的蔥薑汁。再加入適量的耗油，還有食用鹽，帶上一次性手套攪拌均勻。讓肉充分地吸收調料，最後再加入少許的澱粉鎖住水分。繼續攪拌均勻。放置一旁醃制十分鐘時間充分的入味

এবার আমরা রসুনের শ্যাওলা বের করে স্টিমারে ঢুকিয়ে স্টিমারে রাখি দুই মিনিটের জন্য, খুব বেশি সময় নয়। যদি জল সিদ্ধ করা হয় এবং তারপর বাষ্প করা হয়, যদি এটি খুব দীর্ঘ হয় তবে এটি এত খাস্তা হবে না এবং বাষ্পযুক্ত রসুনের শ্যাওলা জল হারাবে না, তবে সবুজ রঙও বজায় রাখতে পারে।

সময় শেষ হয়ে গেলে, রসুনের শ্যাওলা বের করে পরে ব্যবহারের জন্য একপাশে রেখে দিন, নীচের পাত্রটি শুরু করুন এবং পাত্রটিতে উপযুক্ত পরিমাণে রান্নার তেল যুক্ত করুন। প্রাক-কাটা রসুন এবং বাজরা মরিচ পাত্রে রাখুন এবং সুগন্ধি ভাজুন, এবং তারপরে মেরিনেট করা কাটা মাংস পাত্রে রাখুন এবং কাটা মাংস না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

তারপরে আপনি বাষ্পযুক্ত রসুনের শ্যাওলাটি পাত্রে রাখতে পারেন এবং আলোড়ন-ভাজা চালিয়ে যেতে পারেন এবং তারপরে কিছুটা ভোজ্য লবণ যোগ করতে পারেন এবং এটি নীচের অবস্থানে রাখতে পারেন, কারণ মাংস মেরিনেট করার সময় সিজনিং যুক্ত করা হয়েছে এবং খুব বেশি সিজনিং যুক্ত করার দরকার নেই, যাতে প্রায় এক মিনিটের জন্য আলোড়ন দেওয়ার জন্য সময়ের স্বাদকে প্রভাবিত না করে। আপনি কি বিষয়বস্তুটি পড়ার পরে শিখেছেন?

সারসংক্ষেপ: উপরের রসুনের শ্যাওলা ভাজার পদ্ধতি যা আমি আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করব। আপনি যদি মনে করেন এটি আপনার জন্য সহায়ক, পছন্দ করুন, অনুসরণ করুন এবং ফরোয়ার্ড করতে ভুলবেন না, আপনার সমর্থনের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ, এই ইস্যুটির সামগ্রী এখানে ভাগ করা হয়েছে, আমরা আপনাকে পরবর্তী সংখ্যায় দেখব, বিদায়!

প্রুফরিড করেছেন ঝুয়াং উ