หัวหอมสีเขียวเอโซ หรือที่เรียกว่าหัวหอมเหนือ กุ้ยช่าย และต้นหอมสีเขียวตะวันตก เป็นสมุนไพรรากยืนต้นของวงศ์ Liliaceae ซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นใบหน้าของตระกูลหัวหอม

สําหรับกระเทียม หัวหอม กระเทียม และแม้แต่หัวหอมสีเขียวและหอมแดงในหัวหอมสีเขียว ฉันเชื่อว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกคนจะทําผิดพลาดได้ และสับสนระหว่างหอมแดงและหัวหอม Ezo นั้นง่ายกว่า มาแนะนําความเหมือนและความแตกต่างระหว่างหอมแดงและหอมแดงเอโซ

หอมแดงและหอมแดง Ezo มีอะไรที่เหมือนกัน:

1. ประเภทพืชและใบ: ใบกลมและเรียวมีทั้งหัวหอมขาวและสีเขียว

2. รสชาติ: พืชทั้งต้นมีรสเผ็ดซึ่งสามารถเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับอาหารและทําให้ผู้คนอยากอาหาร

3. รูปร่างใบและใบดอกไม้: รูปร่างคล้ายกันทั้งหมดเป็นท่อทรงกระบอกกลมเรียวและเรียบและด้านบนของใบจะค่อยๆแคบลงและลับคมขึ้น

4. ช่อดอก: ทั้งหมดเป็นสะดือเกือบทรงกลม

ความแตกต่างระหว่างหอมแดงและหอมแดงเอโซ:

1. ปลาหมึก

หลอดไฟของหอมแดงเป็นแบบโดดเดี่ยวส่วนใหญ่เป็นทรงกระบอกและเป็นรูปไข่ทรงกระบอกเบาบางโดยมีฐานบวม หลอดไฟของหัวหอม Ezo มักกระจุกเป็นกระจุกและเกือบทั้งหมดเป็นทรงกระบอกรูปไข่

หัวหอมแดงมีความหนาประมาณ 1-0 ซม. บางครั้งสูงถึง 0.0 ซม. ในขณะที่หัวหอมแดงเอโซค่อนข้างเล็ก หนาประมาณ 0.0-0 ซม.

หัวหอมแดงมีผิวสีขาวบางครั้งสีน้ําตาลแดงอ่อนเยื่อหุ้มถึงหนังบางและไม่แตก หัวหอมแดง Ezo มีผิวสีน้ําตาลอมเทาหรือสีเหลือง เป็นกระดาษ เป็นรู และบางครั้งก็มีเส้นใยที่ปลาย

2. ใบไม้และดอกไม้

小蔥類葉較粗，多在5mm以上，株高與花葶等長，約30-100cm蝦夷蔥的葉僅2-4mm粗，更顯纖細，高度也略比花葶短，高約10-60cm，所以更能凸顯其花朵的綽約風姿。

3. ช่อดอกและสีดอกไม้

ช่อดอกเล็กแม้ว่าดอกนอกจากนี้ยังมีมากมาย แต่เบาบางกว่า และสีของดอกไม้ก็ค่อนข้างธรรมดา สีขาวบริสุทธิ์ ซึ่งสวยงามน้อยกว่าดอกของหัวหอม Ezo มาก

ช่อดอกของ vigดอกมีจํานวนมากและหนาแน่น และสีของดอกไม้สดใสมาก ซึ่งเป็นสีแดงอมม่วงแวววาวหรือสีแดงอ่อน

4. ระยะดอกไม้และผลไม้

ระยะเวลาออกดอกและติดผลเร็วของหอมแดงคือ 9-0 เดือน ระยะเวลาออกดอกและติดผลของหัวหอม Ezo อยู่ระหว่าง 0 ถึง 0 เดือนในช่วงกลางฤดูร้อน

5. ลิ้มรส

รสหอมแดงเผ็ดและฉุนซึ่งน่าประทับใจ รสชาติของหอมแดงเอโซ่มีความอ่อนโยน เผ็ด และอ่อนกว่าหอมแดงทั่วไป และมีรสหัวหอมเล็กน้อย

แล้วอะไรคือความแตกต่างระหว่างหอมแดงและหอมแดงเอโซที่นี่สําหรับทุกคน