ايزو گرين پياز، جنهن کي اتر پياز، چيوز ۽ مغربي سبز پياز جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، خاندان ليلياسي جو هڪ دائمي روٽ ٻوٽو آهي، جنهن کي پياز ڪٽنب جو منهن چئي سگهجي ٿو.

لسن، پياز، ليڪ، ۽ سبز پياز ۽ سبز پياز ۾ شالوٽ لاء، منهنجو خيال آهي ته اهو ممڪن ناهي ته هر ڪو غلطي ڪري سگهي ٿو، ۽ شالوٽ ۽ ايزو پياز کي الجھائڻ آسان آهي. اچو ته شالوٽ ۽ ايزو شالوٽن جي وچ ۾ مشابهت ۽ فرق متعارف ڪرايون.

ڇا شالوٽن ۽ ايزو شالوٽن ۾ مشترک آهي:

1. ٻوٽن جو قسم ۽ پتي: پتي گول ۽ پتلا هوندا آهن، جن ۾ سفيد ۽ سبز پياز هوندا آهن.

2. ذائقو: سڄو پودا مصالحي دار ذائقو آهي، جيڪو کاڌي ۾ ذائقو ۽ رنگ شامل ڪري سگهي ٿو ۽ ماڻهن کي بھوک لڳائي سگھي ٿو؛

3. پتي جي شڪل ۽ گلن جي پتي: شڪل ۾ ساڳيو، اهي سڀ ئي پتلي ۽ هموار خالي سلنڊر ٽيوبون آهن، ۽ پتي جي مٿاڇري کي رفته رفته تنگ ۽ تيز ڪيو ويندو آهي؛

4. فلورسينس: سڀئي تقريبن گول امبيل آهن.

شالوٽ ۽ ايزو شالوٽن جي وچ ۾ فرق:

1. اسڪوڊ

شالوٽن جا بلب اڪيلا هوندا آهن، گهڻو ڪري سلنڈر، ۽ سوزش جي بنياد سان گهٽ طور تي اوواٽ-سلنڈر ڪندڙ هوندا آهن؛ ايزو پياز جا بلب اڪثر ڪري ڪلاسٽرن ۾ گڏ ڪيا ويندا آهن، ۽ تقريبن اهي سڀ ئي اوويٽ سلنڊر هوندا آهن.

شالوٽن جا بلب تقريبن 1-0 سينٽي ميٽر گھاٽا هوندا آهن، ڪڏهن ڪڏهن 0.0 سينٽي ميٽر تائين هوندا آهن، جڏهن ته ايزو شالوٽن جا بلب نسبتا ننڍا، تقريبن 0.0-0 سينٽي ميٽر گھڻا هوندا آهن.

شالوٽن جي بلب ۾ سفيد چمڙي هوندي آهي، ڪڏهن ڪڏهن هلڪي لال رنگ جي ڳاڙهي، ٿلهي چمڙي تائين جھليل هوندي آهي، ۽ نه ٽٽندي آهي. ايزو شالوٽن جي بلب ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو يا زرد چمڙي، ڪاغذي، سليٽ ۽ ڪڏهن ڪڏهن نوڪ تي فائبر آهي.

2. پتي ۽ گل

小蔥類葉較粗，多在5mm以上，株高與花葶等長，約30-100cm蝦夷蔥的葉僅2-4mm粗，更顯纖細，高度也略比花葶短，高約10-60cm，所以更能凸顯其花朵的綽約風姿。

3. فلورسينس ۽ گلن جو رنگ

جيتوڻيڪ ننڍڙو فلورسينسFloretsاتي به گهڻا آهن، پر اهي وڌيڪ وڻندڙ آهن، ۽ گلن جو رنگ به نسبتا عام خالص سفيد آهي، جيڪو ايزو پياز جي گلن کان تمام گهٽ خوبصورت آهي.

ويگ جي انفراديتFloretsبيشمار ۽ گھڻو، ۽ گلن جو رنگ تمام چمڪندڙ آهي، جيڪو چمڪندڙ پورپلش سرخ يا هلڪو لال آهي.

4. گلن ۽ ميوي جو مرحلو

شالوٽن جي شروعاتي گلن ۽ فروٽنگ جي عرصي ۾ 9-0 مهينا آهي؛ ايزو پياز جي گلن ۽ فروٽنگ جي عرصي ۾ 0 کان 0 مهينن جي وچ گرمي ۾ آهي.

5. ذائقو

شالوٽ ذائقو مصالحيدار ۽ تيز آهي، جيڪو متاثر ڪندڙ آهي؛ ايزو شالوٽن جو ذائقو باقاعده شالوٽن جي ڀيٽ ۾ نرم، مصالحيدار ۽ نرم آهي، ۽ ان ۾ ٿورو پياز جو ذائقو آهي.

تنھنڪري شالوٽن ۽ ايزو شالوٽن جي وچ ۾ ڪھڙو فرق آھي، ھتي اوھان لاء آھي.