ஒரு வெயில் நிறைந்த பிற்பகலில், ஜாங் மாமா சில பழைய நண்பர்களுடன் இரவு உணவு சாப்பிட்டார். இரவு உணவின் போது, அவர்கள் ஆரோக்கியம் என்ற தலைப்பைப் பற்றி பேசினர். அக்ரூட் பருப்புகளும் முலாம்பழ விதைகளும் நிறைந்திருந்த தன் சிறிய பையை ஜாங் மாமா பெருமையுடன் வெளியே எடுத்தார் சாப்பிடும்போது அவர் கூறினார்: "நான் ஒவ்வொரு நாளும் இவற்றை சாப்பிடுகிறேன், இவை இதயத்திற்கு நல்லது மற்றும் மூளையை நிரப்பும் என்று இணையம் கூறுகிறது." நண்பர்களும் அதை ஆமோதிப்பது போல் தலையசைத்தனர். இருப்பினும், அவருக்கு அருகில் அமர்ந்திருந்த டாக்டர் லீ, தலையை லேசாக அசைத்து, "ஜாங் மாமா, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் முலாம்பழம் விதைகள் நிச்சயமாக நல்லது, ஆனால் நம் வயதினருக்கு, அதிகமாக சாப்பிடுவது சிறந்ததல்ல. இந்த வாக்கியம் லேசான சலசலப்பை ஏற்படுத்தியது, அனைவரின் ஆர்வமும் தூண்டப்பட்டது. டாக்டர் லீ தனது பார்வையை விளக்கினார், மாமா ஜாங் மற்றும் அவரது நண்பர்களுக்கு இந்த எளிமையான கொட்டைகளைப் பற்றிய ஆழமான புரிதலைக் கொடுத்தார்.

அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் முலாம்பழம் விதைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: பொது அறிவுக்கு அப்பாற்பட்ட நன்மைகள்

வால்நட் – மூளை சக்தி மற்றும் இருதய பாதுகாவலர்

அக்ரூட் பருப்புகள் நீண்ட காலமாக "மூளை உணவு" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் பணக்கார Ω-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க குறிப்பாக முக்கியம். இந்த நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலம் இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும், அதே நேரத்தில் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நினைவகம் மற்றும் அறிவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, அக்ரூட் பருப்புகளில் வைட்டமின் ஈ, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தாவர நார்ச்சத்து உள்ளன, இவை அனைத்தும் நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அவசியமான கூறுகள். இருப்பினும், அவற்றின் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இருந்தபோதிலும், அக்ரூட் பருப்புகளில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது, எனவே உட்கொள்ளல் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக எடை கட்டுப்பாடு தேவைப்படும் அல்லது சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ள வயதானவர்களுக்கு.

முலாம்பழம் விதைகள் - சாதாரண சிற்றுண்டிகளில் ஊட்டச்சத்து ஒரு புதையல்

முலாம்பழம் விதைகள், ஒரு பொதுவான சிற்றுண்டி தின்பண்டங்கள், ஒரு நல்ல சுவை மட்டுமல்ல, குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது என்று ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது. முலாம்பழ விதைகளில் புரதம், பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் ஈ, இரும்பு, துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்கள் மற்றும் தாவர நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளன. இந்த பொருட்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், தோல் பராமரிப்புக்கும் பயனளிக்கின்றன. ஆனால் அக்ரூட் பருப்புகளைப் போலவே, முலாம்பழம் விதைகளும் அதிக கலோரி உணவாகும், மேலும் அதிகப்படியான நுகர்வு அஜீரணம் அல்லது எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக வறுத்த அல்லது உப்பு முலாம்பழம் விதைகள், மேலும் இரத்த அழுத்தத்தையும் அதிகரிக்கக்கூடும், எனவே அவற்றை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும்.

ஆழமான புரிதலின் மூலம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் முலாம்பழம் விதைகள் மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருந்தாலும், அவற்றின் உட்கொள்ளல் மற்றும் முறைகள் வெவ்வேறு வயது மற்றும் சுகாதார நிலைமைகளுக்கு வேறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நாம் காணலாம்.

உணவு சமநிலையின் முக்கியத்துவம்: நீண்ட ஆயுளுக்கான ரகசியம்

ஆரோக்கியமான நீண்ட ஆயுளைப் பின்தொடர்வதில் உணவுச் சமநிலை இன்றியமையாத பங்கு வகிக்கிறது. 60 வயதுக்கு மேற்பட்ட வயதானவர்களுக்கு, ஒரு நியாயமான உணவு உடல் செயல்பாடுகளை பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், வாழ்க்கைத் தரம் மற்றும் நோய் தடுப்பு ஆகியவற்றை நேரடியாக பாதிக்கிறது. ஒரு சீரான உணவில் போதுமான புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், போதுமான நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருக்க வேண்டும். இந்த சமநிலை உடலின் அமைப்புகளின் திறமையான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது, வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களின் நிகழ்வுகளை குறைக்கிறது.

முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், எந்தவொரு உணவும் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்க முடியாது, எனவே மாறுபட்ட உணவு மிகவும் முக்கியமானது. அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் முலாம்பழம் விதைகள் போன்ற கொட்டைகள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாக இருக்கும்போது, மீறினால் கலோரி உபரிக்கு வழிவகுக்கும், இது எடை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும். ஒரு சீரான உணவு என்பது இந்த ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவுகளை அனுபவிப்பதாகும், அதே நேரத்தில் ஒட்டுமொத்த கலோரி கட்டுப்பாடு மற்றும் பிற உணவுக் குழுக்களுடன் சரியான இணைத்தல் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது.

நியாயமான உட்கொள்ளல் பற்றிய ஆலோசனை: உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப ஞானம்

ஒரு சீரான உணவின் முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்துகொண்ட பிறகு, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் முலாம்பழம் விதைகளை நியாயமான முறையில் உட்கொள்வது இன்னும் முக்கியம். முதலாவதாக, 30 வயதுக்கு மேற்பட்ட வயதானவர்களுக்கு, பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி கொட்டைகள் உட்கொள்ளல் ஒரு சிறிய கைப்பிடி (சுமார் 0 கிராம்) வரை கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பது தெளிவாக இருக்க வேண்டும். அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் முலாம்பழம் விதைகளுக்கு குறிப்பிட்டது, இதன் பொருள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 0-0 அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது ஒரு சிறிய கைப்பிடி (0-0 கிராம்) முலாம்பழம் விதைகள்.

நடைமுறையில், தனிநபரின் சுகாதார நிலை, எடை, செயல்பாட்டு நிலை மற்றும் குறிப்பிட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகள் (எ.கா., அசாதாரண குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றம், முறையான தமனிகளில் அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம் போன்றவை) ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒரு நியாயமான உட்கொள்ளல் மேலும் சரிசெய்யப்பட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, எடை அல்லது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த வேண்டிய வயதானவர்களுக்கு, இந்த அதிக கொழுப்பு, அதிக கலோரி உணவுகளை உட்கொள்வதை மேலும் கட்டுப்படுத்த வேண்டியது அவசியம். அதே நேரத்தில், அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்ளலைத் தவிர்ப்பதற்காக உப்பு அல்லது குறைந்த உப்பு இல்லாமல் சமைப்பதும் நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும்.

நடைமுறையில், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் முலாம்பழம் விதைகளை மட்டுமே நம்புவதை விட, மூத்தவர்கள் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை பல்வேறு வழிகளில் பெறலாம். உதாரணமாக, காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள், மீன் மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சிகள் போன்ற உணவுகளின் கலவையின் மூலம் ஒரு சீரான உணவை அடைய முடியும். அதே நேரத்தில், மிதமான உடல் செயல்பாடுகளை பராமரிப்பது, நியாயமான உணவுடன் இணைந்து, வயதானவர்களின் உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தை திறம்பட பராமரிக்க முடியும் மற்றும் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்த முடியும்.

Zhuang Wu மூலம் சரிபார்த்தல்