ปัจจุบันปัญหา "กรดยูริกสูง" ได้กลายเป็นปัญหาสําหรับคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุจํานวนมาก ด้วยการปรับปรุงความตระหนักด้านสุขภาพของผู้คนจํานวนมากจะได้รับการตรวจร่างกายเป็นประจําและริเริ่มไปโรงพยาบาลเพื่อตรวจอย่างครอบคลุมทุก 6 เดือนหรือทุกปี ดังนั้นหลายคนจะเห็นผลของ "กรดยูริกสูง" ในรายงานการตรวจร่างกาย

บางคนอาจไม่ค่อยรู้เกี่ยวกับกรดยูริกสูงมากนักและคิดว่ามันไม่ใช่เรื่องใหญ่ ในความเป็นจริงหากระดับกรดยูริกในร่างกายยังคงสูงขึ้นเรื่อย ๆ อาจสะสมอยู่ในข้อต่อและผลึกยูเรตอาจก่อตัวขึ้น ในระยะยาวมีแนวโน้มที่จะกระตุ้นโรคเกาต์และส่งผลต่อสุขภาพไต ดังนั้นเมื่อพบว่าระดับกรดยูริกสูงควรใช้มาตรการเพื่อลดค่ากรดยูริกโดยเร็วที่สุดและอาหารเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพมาก

เตือนผู้ป่วยที่มีกรดยูริกสูงว่าอาหาร 5 ชนิดต่อไปนี้มีพิวรีนสูงและควรรับประทานให้น้อยที่สุด:

(1) สาเก

ไวน์เป็นเครื่องดื่มทั่วไป และเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สําหรับโอกาสสําคัญในชีวิตของเรา เช่น การเฉลิมฉลองปีใหม่ เทศกาล และอาหารค่ํากับเพื่อนและญาติ วัฒนธรรมไวน์ของจีนมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมรดกที่ลึกซึ้ง หลายคนชอบดื่มหลังอาหารเย็นเพื่อคลายความเครียดในแต่ละวันและเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

อย่างไรก็ตาม สําหรับผู้ป่วยที่มีกรดยูริกสูง ควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ให้มากที่สุด เนื่องจากไวน์มีพิวรีนในระดับสูง โดยเฉพาะเบียร์ เป็นฤดูร้อน และผู้คนชอบเลือกเบียร์กับกั้งเป็นมื้อเย็น แต่เรียกอีกอย่างว่า "ชุดโรคเกาต์" ดังนั้นผู้ที่มีกรดยูริกสูงควรพยายามอยู่ห่างจากแอลกอฮอล์

(2) เครื่องดื่มและขนมหวานที่มีน้ําตาลสูง

การบริโภคน้ําตาลมากเกินไปทําให้ร่างกายดูดซึมฟรุกโตสจํานวนมาก ซึ่งจะถูกเผาผลาญและเปลี่ยนเป็นกรดยูริกในที่สุด ดังนั้นการบริโภคอาหารที่มีน้ําตาลสูงมากเกินไปไม่เพียง แต่มีแนวโน้มที่จะทําให้เกิดโรคอ้วน แต่ยังอาจส่งผลต่อการทํางานของเกาะน้อยตับอ่อนซึ่งจะยับยั้งการขับถ่ายกรดยูริก

(3) อวัยวะสัตว์

เครื่องในสัตว์อุดมไปด้วยสารอาหารและการบริโภคที่เหมาะสมมีผลในการควบคุมชี่และเลือดสําหรับคนปกติ อย่างไรก็ตาม มันยังมีพิวรีนมากกว่า และการบริโภคมากเกินไปโดยผู้ที่มีกรดยูริกสูงอาจทําให้เกิดโรคเกาต์แบบหลาบพลัน

(4) หม้อไฟ

หม้อไฟมักจะมีอาหารจากเนื้อสัตว์จํานวนมาก เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ อาหารทะเล เครื่องในสัตว์ ฯลฯ ซึ่งมีพิวรีนสูง เนื่องจากพิวรีนละลายได้ง่ายในน้ําฐานซุปหม้อไฟที่ต้มที่อุณหภูมิสูงจะมีพิวรีนมากขึ้นและผู้ที่มีกรดยูริกสูงอาจเพิ่มค่ากรดยูริกเพิ่มเติมหลังการบริโภคทําให้เกิดโรคเกาต์

(5) ถั่วฝักยาว

ถั่วฝักยาวมีรสชาติกรอบและอุดมไปด้วยสารอาหาร โดยเฉพาะโปรตีนและวิตามิน อย่างไรก็ตาม ถั่วฝักยาวยังมีพิวรีนจํานวนหนึ่ง ดังนั้นผู้ที่มีกรดยูริกสูงควรควบคุมการบริโภคถั่วฝักยาว

อาหารสี่ชนิดต่อไปนี้มีพิวรีนต่ําและเหมาะสําหรับการบริโภคบ่อยๆ:

(1) ข้าวโพด - ข้าวโพดเป็นเมล็ดหยาบ อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและมีปริมาณพิวรีนต่ํามาก โดยมีพิวรีนเพียง 4.0 มก. ต่อข้าวโพด 0 กรัม ดังนั้นการรับประทานข้าวโพดในปริมาณที่พอเหมาะสามารถเพิ่มการเผาผลาญและช่วยลดค่ากรดยูริกได้ ข้าวโพดสดสามารถนึ่งหรือต้มได้และควรค่าแก่การลองเพราะมีรสหวานนุ่มและเหนียวเหนอะหนะ

(2) กะหล่ําปลี - ในฐานะผักใบเขียวยอดนิยมกะหล่ําปลีมีน้ําใยอาหารและอุดมไปด้วยวิตามินซีจํานวนมาก ร่างกายมนุษย์กินสารอาหารเหล่านี้เป็นประจําซึ่งสามารถส่งเสริมการบีบตัวของระบบทางเดินอาหารอํานวยความสะดวกในการปัสสาวะเพิ่มการขับกรดยูริกและบรรเทาความรู้สึกไม่สบายของผู้ป่วยโรคเกาต์

(3) กะหล่ําปลีสีม่วง - นั่นคือเรามักพูดกะหล่ําปลีสีม่วงอุดมไปด้วยวิตามินเซลลูโลสและแอนโธไซยานินและสารอาหารอื่น ๆ ซึ่งเอื้อต่อการเผาผลาญและสามารถส่งเสริมการขับถ่ายกรดยูริก ในขณะเดียวกันปริมาณพิวรีนในกะหล่ําปลีสีม่วงนั้นต่ํามากมีพิวรีนเพียง 7.0 มก. ต่อกะหล่ําปลีสีม่วง 0 กรัม ดังนั้นผู้ที่มีกรดยูริกสูงสามารถบริโภคกะหล่ําปลีสีม่วงได้ในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย

(4) เปลือกส้มเขียวหวาน - หลายคนทิ้งเปลือกส้มเมื่อกินส้ม แต่ในความเป็นจริงเปลือกส้มเขียวหวานที่ทําจากเปลือกส้มมีรสเปรี้ยวหวานและอุดมไปด้วยวิตามินซี ในด้านการแพทย์แผนจีนเปลือกส้มเขียวหวานเป็นวัสดุยาจีนโบราณซึ่งครองตําแหน่งสําคัญในวรรณคดีการแพทย์แผนจีนมาหลายปี หากผู้ที่มีกรดยูริกสูงมักแช่เปลือกส้มเขียวหวานในน้ํากลิ่นส้มที่เป็นเอกลักษณ์ของมันทําให้ผู้คนชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ได้ง่าย