冬天來了，來看看我們家裡常見的食材有哪些變化吧！冬天的餐桌上，根莖類的食材總是最受歡迎的，比如蘿蔔，山藥，紅薯等等， 不過冬天吃的最多的還是芋頭了，畢竟就冬天的時候芋頭價格便宜，十塊錢能夠買到一大堆，實在是太划算了！

很多人家裡一到冬天就會備上一箱子芋頭，做好之後可以熱吃、冷吃、涼拌、蒸、煮，做法也很多，吃起來更是風味獨特，豐富了我們的味蕾~

第一章：冬天別錯過芋頭，這些好處等你來發現

好處一：芋頭的營養價值太高了

你知道嗎？芋頭的營養價值遠遠高於其他常見的根莖類蔬菜，比如說山藥和紅薯，芋頭的營養價值更高，含豐富的蛋白質、維生素、礦物質等，對於身體健康有很好的保健作用，最關鍵的是，芋頭的熱量很低， 適合減肥和控制體重的人食用。

好處二：芋頭富含膳食纖維，促進消化

其次，芋頭富含膳食纖維，能夠幫助腸道蠕動，促進消化，預防便秘，冬天吃芋頭可以幫助我們更好地吸收營養，保持身體健康。

在芋頭中，我們可以看到豐富的膳食纖維，能夠幫助我們更好地消化和吸收食物，同時也能夠幫助我們更好地排除體內的廢物，所以，芋頭真的是一個非常有營養的食材，冬天吃它簡直不要太划算~

好處三：芋頭含豐富的維生素和礦物質，增強免疫力

隨著冬季的到來，流行病的高發期也隨之而來，這個時候我們需要特別注意增強免疫力，以抵禦各種病毒的侵襲。而芋頭恰好是一種非常適合在這個季節食用的食材， 富含豐富的維生素和礦物質，能夠有效地提高身體的免疫力，幫助我們更好地抵抗各種病菌的侵害。

第二章：芋頭的秋冬做法越來越多，試試這個新做法吧

做法⑴：先準備食材

想要製作出一道美味的芋頭肉丸子，首先需要準備以下食材：新鮮的芋頭、瘦肉、香蔥、鹽、胡椒粉、澱粉等。

在選擇芋頭時，可以根據個人的口味和需求選擇不同種類的芋頭，如紫皮芋頭、白皮書芋頭、紅心芋頭等，每種芋頭的口感和味道略有不同，可以根據自己的喜好選擇。

做法⑵：芋頭和肉提前準備好，肉剁成末，芋頭蒸熟

將瘦肉剁成末，加入鹽、胡椒粉、香蔥等調味料，攪拌均勻，醃制30分鐘，使其入味。

將蒸鍋加水，水開後放入芋頭，蒸熟。熟芋頭用小勺搗成泥，調入鹽，攪拌均勻，最後加入澱粉攪拌成麵團。

做法⑶：將芋頭泥包入肉末中，再裹上芋頭麵團

包餡料：用勺子挖出適量芋頭泥，包入手心中，揉成小圓球，包好後放入盤中，繼續包剩下的芋頭泥。

將已經包好的芋頭槌放入冰箱冷藏30分鐘，這樣可以使芋頭槌更加緊實，在烹飪時不易破碎。

做法⑷：煮沸水，水開之後將芋頭槌放入鍋中

水開之後，轉小火，渾身開始冒泡泡了之後就可以撈出，撈出後放入冷水沖涼，會更Q彈，不容易破碎哦；

做法⑸：之後可以直接炒或者是炸，也可以沾醬油吃

煮熟的芋頭槌可以根據個人的喜好選擇不同的烹飪方式，比如炒、炸、煮等等，出鍋后可以撒上香蔥或者撒上椒鹽提香，享受美味的芋頭肉丸子。

第三章：冬天常吃芋頭，這些營養功效你應該知道

功效01：芋頭能暖胃，養胃

在寒冷的冬天，飲食選擇對於保持身體健康至關重要，芋頭是一種富含營養的食材，它不僅味道鮮美，而且還有許多保健功效， 其中最為顯著的就是暖胃和養胃的作用，對於消化不良、胃寒等問題的人來說，冬天食用芋頭更是非常有益的。

功效02：芋頭含豐富的鉀，對心臟有益

芋頭還富含豐富的鉀元素，這對於心臟健康非常有益，鉀是維持心臟正常功能的重要礦物質，它可以幫助調節心率、降低血壓，對於高血壓、心血管疾病等問題的人來說，冬天食用芋頭也是一個不錯的選擇。

功效03：芋頭性質溫和，適合大多數人群

與其他一些食材相比，芋頭的性質更加溫和，適合大多數人群食用，芋頭的味道鮮美，不油膩，適合各類菜餚的烹飪，所以，無論是老人、兒童還是孕婦，都可以放心地食用芋頭。

此外，在冬天期間，除了芋頭外，還有許多其他根莖類蔬菜也非常適合人們食用，如胡蘿蔔、土豆、紅薯等，這些食材不僅營養豐富，而且價格也相對實惠，可以考慮將這些食材加入到家庭的飲食中，以保證營養均衡。

通過以上的介紹，相信大家已經瞭解了芋頭的營養價值和好處，希望大家在冬天能夠多吃一些芋頭，享受它帶來的健康和美味。