رأيت ذات مرة مقالا كتب: "في الوقت الحاضر ، يمكن دائما أن يكون الطعام مدروسا ، أو شره ، يلاحظه قبل الأكل ، يفكر أثناء الأكل ، ينضج بعد التذوق ، الطعام هو الطبيعة ، يمضغ بهدوء ، طعم بلطف ، سحر غير عادي." الأكل نوع من السعادة ، والذوق نوع من الذوق ، ورائحة الحبر الشفافة هي نوع من السعادة لتشعر بالتوابل والمالحة والحلوة في النص. أولئك الذين يمكنهم تناول الطعام يحصلون على متعة تدفئة المعدة. أولئك الذين سيأكلون يجدون راحة البال. "تذوقها بعناية ، ولديك فهم عميق! أصبح الطعام الآن جزءا من حياتنا ، حياتنا ، المشي ببطء ، العيش ببطء ، الحياة لا تحتاج إلى ملابس رائعة ، ولا تحتاج إلى كلمات حلوة ، تحتاج الحياة إلى تناول ثلاث وجبات في اليوم ، والعيش كل يوم ببساطة. كل واحد منا لديه عاداته المعيشية الخاصة ، من أجل تلبية الاحتياجات الغذائية المختلفة للجميع ، نختار أطباقا مختلفة كل يوم لمشاركتها معك ، ونبتهج بحياة رائعة كل يوم!

شوربة شعيرية لحم البقر

1. حضري المكونات ، وقطعي الشعيرية إلى أقسام صغيرة ، وقطعي الألف ورقة إلى شرائح رفيعة ، واغسل الكزبرة ، وقطعي اللحم البقري إلى شرائح في الصلصة

2.將千張絲下滾水煮2到3分鐘

3. يصفى ويترك جانبا

5. نقع الشعيرية لمدة 0 دقيقة واطهيها بالماء البارد على نار عالية

5. بعد الغليان ، أضف الآلاف من الحرير

6. أضيفي الصلصة شرائح اللحم البقري وصلصة الصويا الخفيفة ومسحوق الفلفل الأسود ومسحوق فلفل سيتشوان والملح وخلاصة الدجاج والتوابل

مرق اللحم البقري مع الطماطم والبطاطس

1. تحضير المكونات: اغسل جميع المكونات الرئيسية وقطعها إلى مكعبات.

2. نقطع السيلفي الكبيرة والصغيرة إلى أقسام ، ونقطع الزنجبيل إلى شرائح صغيرة.

3. لحم البقر تحت الماء البارد ، يغلي ثم يرفع الغسيل ويجفف الماء للاستخدام.

4.另起鍋放適量油燒至五成熱，放入大蔥段和薑片爆香。

5. ضعي اللحم البقري في قدر واقليه على نار عالية لتغيير لونه.

6. أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا الخفيفة ونبيذ الطهي واقليها بالتساوي.

7. أضيفي الطماطم واقليها جيدا.

50. يضاف الماء لتغطية المكونات ، ويغلى اليانسون النجمي وأوراق الغار على نار عالية ، ويقلب على نار متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 0-0 دقيقة.

20. أضيفي مكعبات البطاطس واستمري في الغليان لمدة 0-0 دقيقة

التوفو المطهو على البخار مع لحم الخنزير

1. مواد التحضير للتحضير

600.0 مل من الماء ، ضعي التوفو ، أضيفي الملح ، أشعلي النار واتركيه على نار هادئة

3. بعد غليان الماء ، أخرجي التوفو واتركيه جانبا

4. نقطع التوفو إلى شرائح كبيرة ونتركها جانبا

5. وزعي لحم الخنزير فوق التوفو ورشي الملح ونبيذ الطبخ وجوهر الدجاج حسب الرغبة.

حبار مقلي مع فلفل مفروم وبصل

المكونات: حبار ، بصل ، فلفل أخضر ، زيت ، ملح ، فلفل مفروم

طريقة: 1. نقطع البصل إلى أقسام ونقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح.

2. يجب تقطيع الحبار إلى أقسام.

3. تحضير ملعقتين من الفلفل المفروم.

4. ضعي الزيت في القدر ، وبعد أن يسخن الزيت أضيفي الفلفل المفروم واقليه حتى تفوح رائحته.

5. يسكب الحبار ويقلب حتى ينحني الحبار ثم يقدم.

6. يسكب القليل من الزيت في المقلاة ويقلى البصل حتى تفوح رائحته.

7. يسكب الفلفل الأخضر ويقلب بالتساوي ، ويسكب الحبار عندما يكاد ينضج ، ويقلب ويضاف القليل من الملح.

قطع عشب البحر الساخنة والحامضة

المكونات: عشب البحر المبشور ، الخل القديم ، زيت السمسم ، بذور السمسم ، السكر ، الملح ، صلصة الصويا ، زيت الفلفل الحار ، مسحوق الدجاج ، زيت فلفل سيتشوان ، الثوم

طريقة: 1. نقع عشب البحر في الماء لمدة ساعة مقدما ، واغسله وصفيه

2. افرم الفلفل الأحمر والأصفر

3. قشر الثوم وقطعه إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء صغير

4. يضاف الملح والسكر وصلصة الصويا والخل القديم وزيت الفلفل الحار وزيت السمسم والسكر ومسحوق الدجاج وبذور السمسم ويخلط جيدا

5. ضعي عشب البحر المبشور وقطع الفلفل الأحمر والأصفر في وعاء ، واسكبي الصلصة واخلطيهم جيدا

بانج بانج دجاج

المكونات: صدر دجاج. زنجبيل; الجزء; أبيض; صلصة الصويا الخفيفة سكر; شيرج; الخل البلسمي الغلوتامات أحادية الصوديوم. زيت الفلفل الحار؛ معجون السمسم بذور السمسم المطبوخة

الطريقة 8: يضاف الماء إلى القدر الذي لم يغطي صدور الدجاج ، ويضاف شريحتين من الزنجبيل والبصل الأخضر ، ويغلى المزيج على نار عالية ، ويقلب على نار خفيفة ويطهى لمدة 0 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماما

2、取出過涼開水，用木棒輕輕捶打，使肉變得鬆軟，然後用手將肉拆成細絲

3. نقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة ، وننشرها في قاع الطبق ، ونضع الدجاج المبشور المفكك فوقها

4. اخلطي الملح وصلصة الصويا الخفيفة والسكر وزيت السمسم والخل البلسمي والغلوتامات أحادية الصوديوم وزيت الفلفل الحار ومعجون السمسم وبذور السمسم المطبوخة وملعقة من الحساء البارد من الدجاج المسلوق واسكبيها على الدجاج المبشور

عقدة التوفو المحمصة الفطرية

المكونات: التوفو ، الفطريات ، الملح ، النكهة ، عصير الفلفل الأسود ، بذور السمسم الأبيض ، الزنجبيل.

طريقة: 1. انقع عقدة التوفو في الماء الساخن ، وانقع الفطريات السوداء مسبقا ؛

2. سخني الزيت في قدر ، أضيفي الزنجبيل واقليه حتى تفوح رائحته.

3. يضاف التوفو والفطريات والقلي السريع.

4. أضف عصير الفلفل الأسود والملح ، والطعم مرتفع وطازج.

5. يرش بذور السمسم الأبيض.

وعاء جاف جذور اللوتس ناجتس الدجاج

المقادير: 2 جرام من ثلاث دجاجات صفراء ، 0 جرام من جذر اللوتس ، 0 جرام زيت نباتي ، 0 جرام ملح ، 0 جرام صلصة حارة بالثوم ، 0 قشرة حارة ، 0 فلفل أخضر ، 0 جرام صلصة الصويا الداكنة ، 0 جرام نبيذ طبخ ، 0 جرام خل أبيض ، 0 جرام زنجبيل ، 0 فلفل ، 0 جرام مسحوق كمون ، 0 فص ثوم ، 0 جرام سكر

طريقة: 1. تحضير المواد.

2. اغسلي أفخاذ الدجاج وقطعيها إلى قطع صغيرة.

3. تطهى قطع الدجاج في قدر تحت الماء البارد ، ويضاف نبيذ الطهي والقليل من الملح حتى يغلي لإزالة الدم ورائحة السمك ، ويصفى الماء بعد إزالته.

4. اغسل جذر اللوتس ، قشره وقطعه إلى شرائح سميكة ، انقعه في الماء بالخل الأبيض ، انقع الجلد الحار بفقاعات الماء البارد واغسله وقطعه إلى أقسام ، اغسل شرائح الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار ، قشر الثوم وافرمه.

5、熱鍋涼油，油熱7成加花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味。

6. اقلي الدجاج لإخراج الرطوبة والرائحة.

7. قلبيها على نار متوسطة واقلي قطع الدجاج واقلي قطع الدجاج ببطء حتى يتحول لون الجلد إلى اللون البني الذهبي.

8. أضيفي صلصة الصويا الداكنة واقليها بالتساوي ، أضيفي الثوم وصلصة الفلفل الحار واقليها بالتساوي حتى تلونها.

9、加水大火燒開，轉中火焖炒雞塊熟透，湯汁變少。

11. يضاف الفلفل الأخضر الحار والسكر ويقلب بالتساوي.

12. يرش الثوم المفروم ومسحوق الكمون ويخلط بالتساوي ويطهى في موقد كحول أو قدر كهربائي.

عظام السمك بالملح والفلفل

المكونات: عظم السمك (العمود الفقري) ، ملح ، بصل أخضر ، زنجبيل ، نبيذ طبخ ، فلفل أبيض ، زيت طهي ، ملح وفلفل.

كيف تصنع :

1. قطع القص والعمود الفقري لمبروك الحشائش إلى قطع صغيرة (يمكن تحديد الحجم وفقا للتفضيل الشخصي) ؛

2. ضعيها في حوض ، أضيفي 0 ملاعق كبيرة من الملح وافركيها لمدة 0 دقيقة ؛

3. ضعه في ماء نظيف مرة أخرى ، واغسله مرتين ، واغسل الدم وجففه.

30. ضعي البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل وعظام السمك معا ، ثم أضيفي 0 ملاعق من نبيذ الطهي ، 0 ملاعق من الملح ، نصف ملعقة من الفلفل الأبيض ، امسكها وانقعيها لمدة 0 دقيقة ؛

20. أخرجي عظام السمك المتبل ، ووزعيها على صينية الخبز ، وضعي صينية الخبز في منتصف الفرن ، واخبزيها على حرارة 0 درجة لمدة 0 دقيقة ، واخبزيها حتى يصبح السطح أصفر قليلا ولا توجد رطوبة ؛

10. يسكب الزيت في القدر ، ويسخن حتى يسخن 0 ، ويوضع عظام السمك المشوية في القدر ، ويقلى على نار متوسطة لمدة 0 دقيقة ، ثم يقلى حتى تفوح رائحته ومقرمشا ، ثم يرفع ؛

7. يرش الملح والفلفل بعد التقديم ويستمتع.

مكعبات لحم بقري بالفلفل الأسود المقلي مع الفاصوليا الخضراء

المقادير: 5 جرام فاصوليا خضراء ، 0 جرام لحم بقري ، 0 جرام زيت كانولا ، 0 شريحة زنجبيل ، 0 فص ثوم ، 0 فلفل أحمر ، قليل من صلصة الصويا الخفيفة ، قليل من السكر ، 0 مل من نبيذ الطبخ ، رشة فلفل أسود ، 0 جرام ملح

أسلوب:

1. اغسل الفاصوليا الخضراء وتحكم في الماء. نقطع لحم البقر المتن إلى قطع صغيرة وننقعه في نبيذ الطهي والفلفل الأسود لبضع دقائق. يقطع الثوم إلى شرائح ويقطع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة. نقطع الفلفل الأحمر إلى حلقات.

2. صب زيت الكانولا في القدر. يضاف الزنجبيل والثوم شرائح ويقلب حتى تفوح رائحته. نضيف مكعبات اللحم ويقلب حتى يتحول لونه إلى البني. تسكب الفاصوليا الخضراء وتقلى حتى تصبح نيئة.

3. أضف صلصة الصويا الخفيفة والسكر والملح لضبط النكهة وقليها بالتساوي. يرش حلقات الفلفل الأحمر ويقلب قبل الطهي.

سلطة لحم البقر

المقادير: 1 جرام من لحم وتر البقر ، كمية مناسبة من زيت الفول السوداني ، 0-10 فلفل حار صغير ، 0 فلفل أخضر حار ، 0-0 فلفل حار مجفف ، 0 كزبرة ، 0-0 شرائح زنجبيل ، 0 بصل أخضر ، 0 ملاعق صغيرة ثوم ، 0 ملاعق صغيرة من زيت السمسم ، حوالي 0 جرام من فلفل سيتشوان ، 0 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، 0 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي ، 0 ملاعق صغيرة من خلاصة الدجاج ، كمية مناسبة من الملح ؛

أسلوب

1. اشتر اللحم البقري الطازج ونظفه وضعه في قدر (يمكنك طهي اللحم البقري في أي وعاء). أضف كمية مناسبة من الفلفل ، وشريحة مكسورة من الفلفل الحار المجفف ، وبضع قطع من الزنجبيل ، وملعقتين من صلصة الصويا الخفيفة!

2. أضف كمية مناسبة من الماء ، وقم بتغطية القدر وابدأ في مرق اللحم البقري. كان اللحم البقري مطهيا ، واستخدمت طباخا كهربائيا لذلك استغرق الأمر ساعة ونصف.

3. اغرف اللحم البقري المطهي ، وقم بتبريده قليلا ، وابدأ في التقطيع. تحضير الكزبرة والبصل الأخضر المفروم والثوم والفلفل الحار الصغير والفلفل الأخضر والأرز بالزنجبيل! ضعي زيت الفول السوداني في مقلاة ساخنة وقلبي الثوم المفروم والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل الأخضر الحار حتى تفوح رائحته.

4. أضيفي ملعقتين من زيت لاو غان ما الفلفل الحار ، (زيت الفلفل الحار أكثر عطرة مع الفول السوداني) وقلبي حتى تفوح رائحته ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة ، وكمية مناسبة من خلاصة الدجاج والملح واقليها بالتساوي.

1. اسكبي مكونات التوابل في وعاء اللحم البقري ، أضيفي 0 ملاعق صغيرة من زيت السمسم ، أضيفي ملعقة صغيرة من الخل البلسمي ، ورشي الكزبرة والأعشاب واخلطيها بالتساوي واستمتعي بها.

لحم نخر حلو وحامض

المقادير: 50 جرام لحم خنزير ، 0 جرام فلفل أخضر ، كمية مناسبة من الزيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من النشا الجاف ، كمية مناسبة من السكر ، كمية مناسبة من معجون الطماطم ، كمية مناسبة من نشا الماء ، كمية مناسبة من الغلوتامات أحادية الصوديوم

طريقة: 1. نقطع لحم الخنزير إلى قطع ونلفها بالتساوي بالمسحوق الجاف.

2. يسكب الزيت في القدر ويقلى اللحم حتى يصبح السطح ذهبيا.

3. بعد إخراج اللحم نضيف الفلفل الأخضر ونقلب حتى ينضج ثم نتركه جانبا.

4. اتركي الزيت السفلي في القدر ، أضيفي السكر ومعجون الطماطم ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الملح.

6. صب القليل من نشا الماء. 0) اطبخي حتى يصبح الحساء لزجا.

8. صب الفلفل الأخضر. 0) يضاف اللحم المقلي ويقلى حتى يغطى الحساء بالكامل.

9. أطفئي النار وأضيفي الغلوتامات أحادية الصوديوم.

10. يمكن أن تكون كمية مسحوق الماء المستخدمة في السماكة مناسبة ، وليس كثيرا

التوفو المقرمش الحلو والحامض

用料:老豆腐15g、醋0ml、番茄醬0ml、生抽0ml、鹽0g、糖0g-0g、水澱粉0ml、蔥花適量、芝麻適量

أسلوب:

1. اخلطي جميع التوابل ما عدا البصل الأخضر المفروم في وعاء ، واخلطيهم جيدا واتركيه جانبا. نقطع التوفو القديم إلى قطع بحجم mahjong.

2、用廚房紙仔細吸乾表面的水份；鍋內油燒到八成熱后，將豆腐塊一個個放入，煎到兩面金黃；

3. إذا كان هناك المزيد من الزيت في القدر في هذا الوقت ، يمكنك سكب جزء منه وصب عصير التوابل المختلط في القدر ؛ بمجرد أن يتكاثف العصير على نار عالية ، يرش البصل الأخضر المفروم وبذور السمسم ، ويطفئ النار.

ملفوف مقلي

المقادير: 1/2 ملفوف ، 2 طماطم ، 0 شريحة من التوفو المجفف ، 0 شريحة لحم خنزير ، 0 ملعقة صغيرة من البصل الأخضر المفروم والزنجبيل ، 0 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ، 0/0 ملعقة صغيرة مسحوق خمس بهارات ، 0/0 ملعقة صغيرة ملح ، 0/0 ملعقة صغيرة سكر.

أسلوب:

1. قطف الملفوف إلى شرائح أولا ، واغسله وصفيه ، وقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة باليد. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات. قطعي لحم الخنزير إلى شرائح. نقطع التوفو المجفف إلى مكعبات. نقطع الزنجبيل والكراث ناعما.

2、鍋中加入油，待油7成熱時，放入蔥薑末爆香后，放入豆腐乾，不要用鏟子翻動。約半分鐘，聽到豆腐乾發出“滋滋”聲後，用鏟子翻動，再用油煎一下另一面。這樣，豆腐乾比較香，也不容易散碎。

3. بعد أن يقلى التوفو ورقيقا ، أضيفي صلصة الصويا ومسحوق البهارات الخمس ، ثم أضيفي الكرنب ، واقليه حتى يصبح طريا قليلا ، ويضاف الملح والسكر. تسكب الطماطم وشرائح لحم الخنزير وتقلى حتى تخرج الطماطم قليلا من الحساء ، ثم تطفئ النار. إذا كان هناك الكثير من الحساء ، أضف القليل من نشا الماء.

الأناناس الحامض ريدج

المقادير: لحم المتن ، قليل من الملح ، السكر ، نبيذ الطبخ ، بضع شرائح من الزنجبيل ، 1 صفار بيض ، 0 ملاعق كبيرة من مسحوق الجبن ، 0 ملاعق كبيرة من نشا الذرة ، بصل أخضر ، 0 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، 0 ملاعق كبيرة من السكر ، 0 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض ، رشة مكعبات الأناناس

أسلوب

2. نقطع لحم المتن إلى شرائح بسمك 0.0 سم وعرض 0 سم وطول 0 سم ، ثم انقعيها بقليل من الملح والسكر ونبيذ الطهي وبضع شرائح من الزنجبيل لمدة نصف ساعة حسب الرغبة ، ثم أزيلي شرائح الزنجبيل.

3. اخلطي صفار بيضة ، 0 ملاعق كبيرة من مسحوق الجبن ، 0 ملاعق كبيرة من نشا الذرة وشرائح اللحم جيدا ، واتركيها لمدة نصف ساعة للسماح لشرائح اللحم بالاندماج الكامل مع اللب.

3. ضعي الزيت في القدر ، بعد أن يسخن الزيت ، ضعي قطعة من البصل الأخضر ، وانتظري الفقاعات الكثيفة حول قسم البصل الأخضر وقومي بتدويرها بسرعة في القدر ، واقلي شرائح اللحم ، ورفعي شرائح اللحم وأخرجيها حتى تجف قليلا ، واقليها مرة أخرى وأزيليها لاستخدامها لاحقا.

1. اتركي القليل من الزيت في القدر ، أضيفي 0 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، 0 ملاعق كبيرة من السكر ، 0 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض ، واتركيها تغلي على نار متوسطة حتى يذوب السكر.

6. يضاف نشا الماء حتى يتكاثف ، ويضاف الخاصرة المقلية ، والقليل من الأناناس المقطع إلى مكعبات (يتم تقطيع 0/0 أناناس مسبقا لاستخدامه لاحقا) ، ويقلب على نار عالية حتى تغمس الخاصرة بالكامل في عصير الطماطم الحلو والحامض ، ويمكن إزالة القليل من زيت السمسم من القدر.

لحم مفروم وفاصوليا

المقادير: 1 جرام فاصوليا ، 0 جرام لحم خنزير مفروم ، 0 جرام فلفل دخن ، 0 بصل أخضر ، 0 فص ثوم ، 0 ملاعق من صلصة الصويا الخفيفة ، 0 ملاعق سكر ، كمية مناسبة من صلصة الصويا الداكنة ، 0 ملاعق طحين ، 0 ملاعق من نبيذ الطبخ ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من الزيت النباتي

الخطوات

10. ضعي لحم الخنزير المفروم في وعاء ، أضيفي نبيذ الطهي والسكر والنشا وصلصة الصويا الخفيفة ، وقلبي في اتجاه عقارب الساعة ، وانقعيها لمدة 0 دقيقة

2. نقطع الفاصوليا إلى مكعبات ونقطع البصل والثوم والفلفل إلى مكعبات.

3. يسكب الزيت في القدر ، ويوضع رغوة اللحم ويقلب عندما ينخفض الزيت ، ويضاف القليل من صلصة الصويا الداكنة لضبط اللون ، ويقدمه على طبق لاستخدامه لاحقا.

4. يسكب الزيت في القدر ويضاف البصل والثوم والفلفل ويقلب حتى تفوح رائحته.

5. ضعي الفاصوليا واقليها بالتساوي ، أضيفي كمية صغيرة من الماء أثناء القلي السريع ، وتأكدي من وضعها شيئا فشيئا ، وتأكد من إضافة كمية صغيرة عدة مرات ، حتى يسهل طهي الفاصوليا ويكون اللون أفضل.

6. بعد أن تنضج الفاصوليا ، ضعي رغوة اللحم المقلية مسبقا ، أضيفي كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة ، واقليها بالتساوي ، وضعيها في الفم.

شرائح دجاج حارة للعشاء العائلي

المكونات: دجاج

المكونات: بهارات ، فلفل حار مجفف ، فلفل سيتشوان ، زنجبيل ، بصل ، جذور اللوتس.

التوابل: ملح ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، مسحوق دجاج ، زيت أحمر.

طريقة: 20. عالج الديك ، انقعه في قدر من الماء المغلي مع البهارات والفلفل الحار المجفف وحبوب الفلفل والزنجبيل والبصل الأخضر والملح واطهيه لمدة 0 دقيقة ، ثم أخرجه واتركه يبرد عند طهيه. قشر جذر اللوتس وقطعه إلى شرائح ، وسلقه في قدر من الماء المغلي بالزيت والملح ، ثم أخرجه وضعه في قاع الطبق.

2. نقطع الدجاج المحلي المسلوق إلى شرائح ، ونضيف الفلفل الحار المجفف المقلي وحبوب الفلفل بعد القدر ، وفي نفس الوقت نضع الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم ومسحوق الدجاج والزيت الأحمر والسمسم والبصل الأخضر والفول السوداني في حالة سكر ، ونخلط جيدا ثم نضع شرائح جذر اللوتس على الطبق ، وهي جاهزة.

أضلاع لحم الخنزير المطهو على البخار

المقادير: 300 جرام من لحم الخنزير في الصف الأوسط ، 0 فطائر أرز معطرة (حوالي 0 جرام) ، 0 جرام من شرائح الزنجبيل ، 0 جرام من الفلفل المجفف. 0 جرام زيت نباتي ، 0 جرام ملح ، 0 جرام من الغلوتامات أحادية الصوديوم ، 0 جرام من خلاصة الدجاج ، 0 جرام من صلصة المحار ، 0 جرام من نبيذ الطبخ ، يانسون نجمي ، 0 جرام قرفة ، 0 جرام هيل أبيض ، 0 جرام زيت سمسم ، 0 جرام شوربة طازجة ، لون السكر مناسب.

طريقة: 5. قطعي أضلاع لحم الخنزير إلى شرائح بطول 0.0 سم ، واسلقيها في قدر من الماء المغلي ، ثم أزيلي الماء وصفيه.

2. يطهى الزيت النباتي في القدر حتى يسخن ، ويقلب شرائح الزنجبيل حتى تفوح رائحته ، ثم يضاف شرائح لحم الخنزير ويقلى الماء حتى يجف ، ويوضع اليانسون النجمي ، والقرفة ، والفلفل المجفف الكامل ، والهيل الأبيض ، ويطهى في نبيذ الطهي ويقلى حتى تفوح رائحته ، ثم يسكب الحساء الطازج ، ويزيل الرغوة بعد الغليان ، ويضاف الملح ، والغلوتامات أحادية الصوديوم ، وجوهر الدجاج ، وصلصة المحار ، ولون السكر والطعم ، ويتحول إلى درجة حرارة منخفضة ويحترق حتى تصبح الضلوع طرية وفاسدة.

3. بعد الاحتراق ، حدد التوابل ، وأضف فطائر الأرز المعطرة على البخار ، واجمع الحساء السميك على النار العالية ، واسكب زيت السمسم ، وضعه على الطبق.