파 팬케이크는 어떻게 만드나요? 부드럽고 다층적이며 식어도 딱딱하지 않도록 방법과 요령을 가르쳐주세요.

어렸을 때는 집안이 부유하지 않아서 간식도 먹을 수 없었지만, 평소 배가 고파서 밥을 못 먹으면 부엌에 가서 먹을 빵을 구하곤 했는데, 지금 생각하면 재미있네요. 하지만 어렸을 때부터 케이크를 너무 많이 먹었고, 파 팬케이크는 항상 먹어도 질리지 않았고, 오랫동안 먹지 않으면 당황하고 싶을 때도 있습니다.

케이크라고 하면 솟아오른 국수, 반쯤 올린 국수, 죽은 국수, 반쯤 뜨거운 국수 등 케이크를 만드는 방법은 여러 가지가 있는데, 파 팬케이크를 만드는 데 가장 좋은 선택은 무엇입니까? 개인적으로 반쯤 뜨거운 국수 방식을 선호하는데, 다 익었을 때 부드럽고 단단하고 매우 맛있습니다.

파 팬케이크는 정확히 어떻게 만드나요? 방법과 요령을 가르쳐주세요, 이것은 부드럽고 다층적이며 시원할 때 어렵지 않을 것입니다! 파 팬케이크의 자세한 방법을 공유하고, 서둘러 살펴보고, 성공했는지, 온 가족이 먹고 싶어하는지 확인하기 위해 따라합시다.

【파 팬케이크의 준비】

일반 밀가루, 쪽파, 소금, 식용유, 찬물, 끓는 물을 준비합니다.

1. 적당량의 밀가루를 가져다가 큰 대야에 붓고 두 부분으로 나누어 한 부분은 더 많고 다른 부분은 적습니다.

2. 끓는 물을 가져다가 밀가루의 이 부분에 붓고 부으면서 저어주어 응집됩니다. 그런 다음 차가운 물을 가져 와서 밀가루의 작은 부분에 붓고 부으면서 저어 응집시킵니다. (부드러운 반죽을 반죽하고 딱딱하지 않은 쿠키를 만들 수 있도록 수분을 더 많이)

3. 가공 후에, 가루 플록의 2개의 종류를 섞고 약동하고, 그 후에 기름의 한 숟가락을 안으로 따르고 잘 약동하십시오.

4. 손을 비비고 면에 반죽하여 귓불의 부드러움과 같이 너무 딱딱하지도 끈적거리지도 않는 부드러움을 느껴보세요.

5、揉好后蓋起來，靜置半個小時，若是想要第二天做，可以放進冰箱冷藏。香蔥洗凈，瀝干水分，再切成蔥末待用。

6. 반죽이 깨어난 후 보드에 마른 밀가루를 약간 뿌린 다음 반죽을 넣고 긴 조각으로 반죽한 다음 작은 부분으로 나눕니다. 빈 그릇에 밀가루와 소금을 소량 넣은 후 식용유를 붓고 반죽을 만들어 저어 퍼프 페이스트리를 만듭니다.

7. 작은 부분을 가져 와서 원으로 반죽하고 손으로 평평하게 누른 다음 둥근 시트로 굴립니다. 그런 다음 퍼프 페이스트리를 펴고 다진 파를 뿌립니다.

8. 원의 중앙을 바깥쪽으로 자른 다음 한쪽에서 원을 그리며 굴립니다. 케이크 크러스트를 원하는 방식으로 만들 수도 있습니다.

9. 굴린 후 단단히 꼬집은 다음 손으로 부드럽게 평평하게 펴고 밀대를 사용하여 약간 분류하여 케이크를 만듭니다.

10. 냄비에 기름을 두르고 약한 불로 예열하고 뜨거워진 후 케이크 배아를 넣고 케이크에 기름을 바르고 수시로 뒤집어 케이크 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 케이크를 굽습니다. 케이크가 구워지면 다음 케이크 베이스를 만들어 차례로 만듭니다.

파 팬케이크를 만들려면 다음 팁을 마스터해야 합니다.

1. 반죽을 섞을 때 끓는 물과 찬물을 각각 부어 케이크가 부드럽고 쫄깃하며 식혀도 딱딱하지 않도록 합니다. 따뜻한 물과 면을 직접 사용하는 것과는 달리 두 가지 비교를 할 수 있습니다.

二、麵團至少要醒半個小時，這一步缺一不可。

3. 케이크 배아를 만들 때 퍼프 페이스트리를 솔질하고 다진 파와 소금만 뿌리지 마십시오.

넷째, 케이크를 구울 때 바닥뿐만 아니라 케이크 표면에도 기름이 있어야 구운 케이크의 겉은 바삭하고 속은 부드러워야 합니다.

5. 케이크를 패닝할 때 너무 얇은 팬을 사용하지 마세요. 그리고 불을 약하게 유지하고 자주 뒤집어 케이크를 고르게 가열하여 맛이 좋도록하십시오.