成分：南瓜 、水發木耳、 山藥、 青椒 、蒜頭
做法：
1、南瓜去皮切條狀，木耳泡發后撕成小塊，蒜頭切片，辣椒切圈；山藥削皮后切片，放入水中以免氧化變黑
2、起鍋熱油，倒入蒜片爆香，倒入木耳和山藥翻炒片刻
3、倒入南瓜炒至斷生，加適量的水蓋上鍋蓋焖一會
4、加適量鹽、蠔油調味，出鍋前倒入辣椒圈翻炒幾下即可
材料：鮮菠菜：適量；豆腐：適量；大蒜：適量；醬油：適量；食用油：適量；鹽：適量；香油：適量（可選）
製作步驟：
1. 準備菠菜：將鮮菠菜洗凈，去掉根部，用清水浸泡片刻，然後瀝干水分備用。
2. 準備豆腐：將豆腐切成塊狀或丁狀備用。
3. 準備調味料：將大蒜剁碎，備用。另外準備一些醬油和食用油。
4. 燙菠菜：將一鍋水煮沸，放入洗凈的菠菜，燙煮約1分鐘，至菠菜變軟。然後撈出菠菜，用冷水過涼，瀝干水分。
5. 拌菠菜：將燙好的菠菜切碎，放入碗中，加入適量的鹽和醬油，拌勻。
6. 拌豆腐：將切好的豆腐塊放入拌好的菠菜中，輕輕拌勻，讓豆腐均勻地吸收菠菜的味道。
7. 調味：根據個人口味，可以加入適量的香油和大蒜，增添風味。
8. 裝盤：將拌好的菠菜豆腐裝入盤中，點綴一些香菜或者蔥花，即可食用。
材料：
豬肋排500克，大蒜一頭，生薑一塊，小蔥適量，生抽、老抽、細砂糖、料酒、白胡椒粉、澱粉、食用油各適量
步驟：
1. 豬肋排剁成小段，用清水浸泡半小時去掉血水，撈出瀝干水分備用。
2. 大蒜剝皮拍碎，剁成蒜蓉；生薑切末，小蔥切蔥花備用。
3. 在排骨中加入蒜蓉、薑末、適量的生抽、老抽、細砂糖、料酒、白胡椒粉，攪拌均勻后醃制20分鐘以上，使其充分入味。
4. 加入適量的澱粉，攪拌均勻，使排骨表面能均勻地裹上一層薄薄的澱粉糊。
5. 醃制好的排骨放入蒸盤中，淋上一些醃制排骨時剩餘的醬汁，以及一勺食用油。
6. 鍋內加足量水，燒開後放入蒸盤，中火蒸約20-30分鐘，直到排骨完全熟透。
7. 蒸好后取出，撒上蔥花點綴，可根據個人喜好再澆上熱油激發出蔥花和蒜蓉的香味。
【成分】
萵筍、胡蘿蔔、雞蛋、食鹽、食用油、雞精
【做法】
1. 將萵筍和胡蘿蔔去皮，切成菱形片，放入盤中備用。將雞蛋打入碗中，攪打成蛋液。
2. 鍋中燒水，加入食鹽和食用油，水開后倒入木耳、萵筍和胡蘿蔔，焯燙1分鐘后撈出。
3. 熱鍋涼油，倒入雞蛋液，快速滑炒，炒熟后盛出。
4. 鍋中再次倒油，放入蔥花和蒜末爆香，然後倒入萵筍、胡蘿蔔和雞蛋，翻炒均勻。
5. 加入半勺雞精和一勺食鹽，繼續大火翻炒均勻，使成分充分入味。
6. 最後淋入少許水澱粉勾芡，翻炒幾下即可出鍋。
成分準備：番茄、雞翅、蔥段、薑片。
做法流程：
1.雞翅清洗乾淨，然後用剪刀從中間一分為二剪開，接著加入蔥段、薑片和適量的生抽、料酒、澱粉和花生油，一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
2.用食鹽搓洗乾淨番茄，然後切成薄片，鋪在蒸碗底，接著把醃制好的雞翅鋪在番茄上。
3.起鍋燒水，然後把番茄蒸雞翅冷水上鍋，蒸煮30分鐘後，即可出鍋開吃。
食材：蝦仁10顆、絲瓜一根、雞蛋兩個、大蒜、白胡椒粉、鹽、食用油、香油
做法：
1、將蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，然後放入碗中。加入適量的鹽、白胡椒粉、料酒和食用油，醃制10-15分鐘，使蝦仁更加入味。
2、將絲瓜清洗乾淨，去皮，切成塊狀；大蒜切成粒狀備用。
3、在鍋中加入適量的食用油，燒熱後，放入醃制好的蝦仁，用中火炒至蝦仁變色，變得稍微彎曲，取出備用。
4、在同一個鍋中，加入適量的食用油，燒熱後，放入大蒜粒爆香，然後加入切好的絲瓜塊，用中火翻炒至絲瓜變軟。
5、將炒好的蝦仁重新放入鍋中，然後打入兩個雞蛋，迅速攪拌均勻，使雞蛋和蝦仁均勻分佈在絲瓜中。
6、向鍋中加入適量的熱水，水的量可以根據個人口味調整，然後用大火燒開，轉中小火煮5-10分鐘，讓湯底更加鮮美。最後，加入幾滴香油和適量的鹽進行調味，攪拌均勻，然後即可出鍋裝碗。
食材：花生米，辣椒，大蒜，香菜，芝麻，辣椒油，香醋。
做法：1、將花生米放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開後轉小火煮至花生米熟透，一般需要20-30分鐘。
2. 煮熟的花生米撈出，瀝干水分，放入冷水中浸泡一會兒，然後撈出瀝幹水分。
3. 大蒜去皮，切成蒜末；辣椒切成小圈或末；香菜洗凈切碎備用。
4. 在一個大碗中，加入生抽醬油、香醋、麻油、鹽、白糖、辣椒油，攪拌均勻製成調味汁。
5. 將瀝干水分的花生米放入調味汁中，加入蒜末、辣椒圈、香菜碎，拌勻讓花生米充分吸收調味汁的味道。
6. 撒上一些炒香的芝麻，增加香味和口感。
7. 涼拌花生米完成後，可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏一會兒，讓味道更加入味。
準備食材：豬肉片（約250克），青椒（2個），豆豉（30克），蔥姜蒜（適量），生抽、料酒、白糖、鹽（各一勺），澱粉（15克）
做法：
1、將豬肉片用生抽、料酒、澱粉醃制20分鐘備用。
2、鍋中加油，放入蔥薑蒜爆香，再放入豆豉翻炒。
3、加入醃制好的豬肉片，翻炒至熟，最後加入切好的青椒片炒勻即可。