تساو مياو

في 31/0 ، أعلنت شركة Haidilao International Holdings Co.، Ltd. عن تقرير نتائجها السنوية للسنة المنتهية في 0/0/0.

وفقا للبيانات ، حققت Haidilao دخلا تشغيليا قدره 70 مليون يوان في 0 سنوات ، بزيادة قدرها 0.0٪ على أساس سنوي. بلغ صافي الربح 0.0 مليار يوان ، بزيادة سنوية قدرها 0.0٪. بلغت الأرباح التشغيلية الأساسية 0.0 مليار يوان صيني ، بزيادة 0.0٪ على أساس سنوي. ارتفعت الإيرادات وصافي الأرباح لعامين متتاليين.

فيما يتعلق بتوسيع المتجر ، حافظت Haidilao على معدل توسع ثابت نسبيا مع الاستمرار في تعديل المتاجر وتحسينها. بحلول نهاية 13 سنوات ، قامت العلامة التجارية Haidilao بتشغيل ما مجموعه 0 مطعم ، بما في ذلك 0 مطعم ذاتي التشغيل في البر الرئيسي الصيني ، و 0 في هونغ كونغ وماكاو وتايوان ، و 0 مطعم حاصل على امتياز.

وقال هايديلاو في التقرير المالي إنه في غضون 2024 سنوات ، كانت العملية الاقتصادية للصين مستقرة بشكل عام وتتحسن بشكل عام. وفي قطاع التموين، أدخلت الحكومات المحلية عددا من السياسات لتحفيز الاستهلاك وتعزيز استهلاك المطاعم بنشاط. يعمل نظراؤهم في صناعة التموين أيضا بنشاط على ابتكار وإثراء صناعة التموين ، من خلال التطور القوي والنمو السريع لفئات مثل الشاي والخضروات المقلية ، مما يوفر للمستهلكين خيارات أكثر ثراء وتنوعا وتعزيز الانتعاش الشامل والتطوير عالي الجودة لصناعة التموين.

في السنوات ال 2024 الماضية ، واصلت Haidilao الالتزام بفلسفة الإدارة المتمثلة في "الإمساك بالعملاء بيد والموظفين باليد الأخرى" والقيم الأساسية المتمثلة في "تغيير المصير بكلتا يديه". "مع اشتداد المنافسة في صناعة التموين ، مع الترويج المطرد للأعمال الرئيسية للوعاء الساخن ، أطلقنا خطة الرمان الأحمر ، وقمنا بتوسيع العلامة التجارية الثانية بنشاط ، وبحثنا عن نقاط نمو جديدة ، وسعينا جاهدين للتغلب على التحديات والمخاطر لتحقيق التنمية المستدامة على المدى الطويل." قال هايديلاو في الإعلان.

日均客流量超110萬，平均翻台率超4

2024年，餐飲市場持續增長。國家統計局數據顯示，2024年全國餐飲收入增速分別高於國內生產總值增速、社會消費品零售總額增速0.3個、1.8個百分點，全國餐飲收入55718億元，增長5.3%；限額以上單位餐飲收入15298億元，增長3%。

受政策推動與行業復甦影響，海底撈2024年全年共接待顧客4.15億人次，日均客流量超110萬人次，較上年增加4.5%，平均翻台率達到4.1次/天。

في 2024 سنوات ، في إطار فرضية صياغة الخط الأحمر الأساسي لإدارة المطاعم ، سلمت Haidilao المزيد من المبادرات لمطاعم الخط الأول ، وشجعت بشكل كامل التشغيل المتباين للمطاعم لتلبية الاحتياجات الفردية للعملاء المختلفين ، وسعت جاهدة لإنشاء "Haidilao مختلف".

على مستوى المنتج ، يقوم Haidilao بضبط الأطباق على الرفوف ومزيج التوابل من الطاولات الصغيرة وفقا لعادات الأكل وإمدادات المكونات في مناطق مختلفة. تظهر البيانات أنه في غضون 200 سنوات ، أطلقت Haidilao أكثر من 0 منتج وطني جديد وأكثر من 0 تخصصات إقليمية على مدار العام. جلبت المنتجات الشخصية مثل لحم الماعز الطازج في بكين ، وقاعدة الأواني الحارة في شنشي ، وقاعدة وعاء حساء جذر اللوتس في هوبي تجربة براعم تذوق مختلفة للعملاء المحليين.

場景層面，為滿足特定顧客的延伸需求，2024年海底撈陸續推出包間店、親子主題店、夜宵主題店以及與大型企業合作的企業店等不同形式特色場景店。價格方面，採取“絕對好、相對便宜”的定價思路，門店根據自身情況精準執行差異化定價策略。針對外賣就餐場景，海底撈外送業務從2023年下半年開始推出“一人食”精品速食。得益於以上業務開展，海底撈外賣收入增加20.4%至12.54億元。

فيما يتعلق بالإدارة المحسنة ، قامت Haidilao بتحسين آلية التقييم للمديرين الإقليميين ومديري المتاجر ، ومنحت المديرين الإقليميين الحق في اتخاذ قرارات المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، في غضون 2024 سنوات ، بدأت Haidilao في تنفيذ نموذج المتاجر ذات الأنبوب المزدوج والمتاجر متعددة الأنابيب ، مما يشجع مديري المتاجر والموظفين الممتازين على العمل أكثر والحصول على المزيد.

2024年年終開始，海底撈推行專屬客戶經理工作，讓員工與顧客的互動更緊密，提升顧客滿意率。數據顯示，截至2024年年末，海底撈會員人數已超過1.8億人，活躍會員數超過5200萬人，較去年提升8.8%。

تسريع الابتكار وريادة الأعمال وتوسيع حدود الأعمال

في ظل فرضية النمو المستقر لأعمالها الرئيسية ، وسعت Haidilao حدود تطويرها وسعت إلى نقاط نمو جديدة من خلال ابتكارات نموذج الأعمال مثل احتضان العلامات التجارية الفرعية وتقديم الامتيازات. في 74/0 ، أعلن Haidilao عن تنفيذ "خطة الرمان الأحمر" ، والتي تهدف إلى تشجيع احتضان وتطوير المزيد من العلامات التجارية الجديدة للتموين وتعزيز الابتكار في خدمات تقديم الطعام. وفقا للتقرير السنوي ، اعتبارا من نهاية 0 ، أنشأت Haidilao Group ما مجموعه 0 متاجر من خلال ريادة الأعمال الداخلية ، بما في ذلك 0 علامات تجارية لتقديم الطعام مثل Yanplease BBQ Shop و Huogan و Xiaohi Hot Pot ، والتي تغطي سيناريوهات استهلاك مختلفة مثل الوجبات والوجبات البسيطة والوجبات السريعة.

من أجل إطلاق العنان لإمكانات ريادة الأعمال الداخلية ، بدأت Haidilao بآلية ريادة الأعمال ، وتحسين تدابير الحوافز وعملية التقديم ، وما إلى ذلك ، لتشجيع المزيد من العمود الفقري للانضمام إلى برنامج الرمان الأحمر ، ودمجها مع نموذج المتجر المزدوج والمتجر متعدد الأنابيب لتحقيق مشاركة المواهب المتميزة.

受益於以上創新餐飲品牌及露營火鍋、校園火鍋、企業火鍋等多種餐飲場景的貢獻，2024年海底撈其他餐廳收入4.83億元，同比增長39.6%。

في الوقت نفسه ، قالت Haidilao في تقريرها المالي إن العلامة التجارية الجديدة ستواجه حتما منافسة شرسة واختبارات السوق ، وستولي الشركة اهتماما وثيقا لقبول المستهلك والمخاطر المحتملة.

في غضون 70 سنوات ، أطلقت Haidilao رسميا أعمال الامتياز ، وبحلول نهاية 0 سنوات ، تم الانتهاء من مراجعة وهبوط 0 متاجر حاصلة على امتياز ، مما تحقق مبدئيا من جدوى نموذج الامتياز في التصميم واسع النطاق. قال Haidilao إنه منذ تنفيذ نموذج الامتياز ، أظهر سوق الغرق طلبا قويا ، وأكثر من 0٪ من طلبات الامتياز تأتي من مدن من الدرجة الثالثة وما دونها ، ويأتي الكثير منها من مدن على مستوى المقاطعة.

من أجل ضمان جودة أصحاب الامتياز ومستوى تشغيل أصحاب الامتياز ، أنشأت Haidilao آلية فحص من ثلاث جولات تغطي مراجعة المؤهلات وتقييم القدرة التشغيلية ودرجة مطابقة التطوير طويلة الأجل لضمان جودة الخدمة ودرجة العلامة التجارية للمتاجر من المصدر. "في المستقبل ، سنواصل التمسك بمبدأ الجودة أولا والتقدم مع الحفاظ على الاستقرار ، وتحسين تنسيق الموارد الإقليمية ونظام دعم التدريب ، وتعزيز تخطيط شبكة الامتياز عالية الجودة بشكل مطرد." قال هايديلاو في التقرير المالي.

فيما يتعلق بالتصميم المستقبلي ، قال Haidilao إنه سيستمر في تحسين تجربة تناول الطعام ، والاستمرار في استكشاف استراتيجيات الأعمال المتنوعة ، وتنفيذ خطة الرمان الأحمر ، والاستمرار في استكشاف أعمال الامتياز. بالإضافة إلى ذلك ، أكدت Haidilao أنها ستسعى بشكل استراتيجي للحصول على أصول عالية الجودة لإثراء شكل أعمال التموين وقاعدة عملائها.