Imagine os brotos de feijão crocantes, abraçados pelo molho chutney, mostrando frescor e refrescância sem precedentes, e cada mordida é a tentação final para as papilas gustativas. Hoje, vou levá-lo a explorar como fazer com que esses brotos de feijão caseiros ultrapassem o sabor da memória e se tornem o prato estrela na mesa!

Todas as delícias começam com a seleção dos ingredientes, e a chave é escolher brotos de feijão mungo frescos com poucas raízes. Ao lavar, é necessário lavar suavemente os brotos de feijão para evitar quebras e manter sua integridade, para que os brotos de feijão fiquem distintos, crocantes e macios.

Ingredientes:

Broto de feijão, alho picado, coentro, pepino, cenoura, pimenta seca, molho vegetariano de ostra, molho de soja, vinagre envelhecido, sal, açúcar, óleo de cozinha

Práticas específicas:

1. Este é um prato frio caseiro simples e fácil de fazer. Primeiro, pique um pouco mais de alho picado e coentro.

2. Em seguida, corte alguns pepinos e cenouras ralados e, finalmente, corte alguns segmentos de pimenta seca.

30. Em seguida, escalde os brotos de feijão e as cenouras, ferva a água por 0 segundos, retire a água e deixe esfriar.

4. Em seguida, adicione o pepino, o alho picado, a pimenta seca, adicione o molho de ostra, o molho de soja, o vinagre, o sal, uma pequena quantidade de açúcar, despeje o óleo quente e adicione o coentro.

5. Os brotos de feijão são crocantes e macios, azedos, picantes e refrescantes, e um prato frio muito bom para a família.