Appréciation des fleurs, jardinage, enregistrement et prise de photos, maintenant, le romantisme des fleurs de cerisier ne fleurit pas seulement sur les branches, mais peut également être savouré à la table à manger. En plus du gâteau traditionnel aux fleurs de cerisier, de la gelée de fleur de cerisier et du vin de fleur de cerisier, de nombreux marchands ont également lancé cette année une variété de repas créatifs comestibles limités aux fleurs de cerisier pour attirer les touristes à l’essayer.

Le bar à cocktails N.Ice Ice Cream Creative est situé à l’entrée de Tanhualin, avec un cerisier en fleurs devant lui. Il y a quelques jours, alors que les cerisiers en fleurs n’étaient pas encore en pleine floraison, le propriétaire Wang Ying a ajouté au menu un menu d’une page entière « Cherry Blossom Limited ».

« Manger des écrevisses est une culture alimentaire très représentative à Wuhan, et les cerisiers en fleurs sont le meilleur printemps en ce moment. Il y a quelques mois, je me suis demandé quelle serait une merveilleuse combinaison des deux. Le chef Bei Shaojun, qui a travaillé dans plusieurs restaurants étoilés Michelin, a déclaré. Il a donc fait preuve d’audace et de créativité, en utilisant de la poudre de fleur de cerisier comestible de Guanshan, et a soigneusement créé 12 plats spéciaux tels que le caviar de fleur de cerisier avec des écrevisses frites, le wonton frit croustillant rose à la fleur de cerisier, la crème glacée artisanale italienne avec de la panna cotta limitée aux fleurs de cerisier et le croustillant aux écrevisses.

« Lorsque les fleurs de cerisier comestibles sont réduites en poudre, elles conservent non seulement leur couleur rose romantique, mais éliminent également le goût amer d’origine des fleurs. » Selon Bei Shaojun, avant que le steak cuit à la vapeur ne soit servi, une couche de sauce infusée de poudre de fleur de cerisier est arrosée pour laisser le parfum des fleurs dissoudre l’onctuosité de la viande, qui est la saveur unique des plats de légumes à base de fleurs de cerisier.

« La baguette tartare est riche en couches, avec des pétales de fleurs de cerisier recouvrant légèrement la chair des écrevisses et des crevettes, et l’orange et le rose se complètent, ce qui est particulièrement délicat. » Mme Cai, une touriste de Guangzhou, a déclaré en souriant qu’elle était sceptique au sujet du plat créatif aux fleurs de cerisier au début, mais qu’elle ne s’attendait pas à trouver que le goût était très délicieux après l’avoir goûté : « Les fleurs de cerisier sont utilisées comme décoration d’assiette, ce qui est particulièrement adapté pour prendre des photos et s’enregistrer. ”

En attendant que la vaisselle soit prête, Mme Li, une touriste du Hunan, a sorti son téléphone portable pour trouver un bon angle pour prendre des photos : « Le jardin est plein de printemps à l’extérieur de la fenêtre, et je goûte le « goût du printemps » à l’intérieur, ce qui est incroyable. »

    此前就藏在功能表里的櫻花拿鐵，如今成了熱門的季節主打飲品。“最近一周，櫻花拿鐵每天能賣出近百杯，深受外地遊客喜愛。”曇咖店長袁華梅介紹，店內還推出了“曇花、一、現”特調，讓櫻花既能吃又能喝。

Song Lin, une touriste de Shanghai âgée de 65 an, avait prévu de visiter Wuhan pendant deux jours et a choisi Tan Hualin comme première étape. Afin de prendre de belles photos avec les cerisiers en fleurs, elle a délibérément enfilé un pull en tricot rose, une jupe fleurie rouge et de délicates boucles d’oreilles.

« J’ai spécifiquement cherché un guide sur Internet, pour profiter des cerisiers en fleurs, pour aller à l’Université de Wuhan, au jardin de cerisiers en fleurs du lac de l’Est, si vous voulez acheter de la créativité culturelle, goûter à la nourriture, vous devez venir à Tanhualin. » Song Lin a dit avec un sourire que parmi toutes sortes de produits périphériques à base de fleurs de cerisier, elle aime le plus la nourriture créative à base de fleurs de cerisier, qui convient à la prise de photos et à la dégustation et peut être utilisée comme souvenir.

(Luan Jiawen, Wu Di, Yuan Xinyi, Huang Qintong)