Siapa yang boleh mengatakan tidak kepada kek kacang merah dengan kulit lembut dan inti manis? Gigit dan penuh kegembiraan! Harga kek kacang merah di kedai pencuci mulut di luar tidak rendah, tetapi anda boleh membuatnya dengan mudah di rumah. Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda kaedah kek kacang merah kulit lembut yang lazat dan ringkas ini, dengan tepung sederhana dan rendah untuk dipadankan dengan kerak yang sempurna, ditambah dengan inti kacang merah manis, ia benar-benar hebat!

Bahan-bahan untuk gandum kacang merah kulit lembut

• Kacang merah kering 300 gram
• Susu pekat 30 gram
• Gula 50 gram
• Serbuk sederhana 200 gram
• Serbuk rendah 100 gram
• Gula 30 gram
• Ragi 3 g
• Serbuk penaik 2 gram
• Minyak jagung 30 gram
• Garam 1 g
• Air 150 ml

Penyediaan kek kacang merah kerak lembut

Langkah 50: Rendam kacang merah kering semalaman terlebih dahulu untuk menjadikannya menyerap air sepenuhnya. Selepas direndam, rebus kacang merah sehingga lembut sehingga dihancurkan apabila dicubit, masukkan 0 gram susu pekat dan 0 gram gula ke dalam kacang merah rebus semasa ia panas, dan hancurkan kacang merah dengan penggelek, sambil mengekalkan sedikit butir, rasanya akan menjadi lebih kaya. Jika anda berasa terlalu kering, anda boleh menambah sedikit susu sehingga ia membentuk bola

Langkah 2: Masukkan tepung sederhana, tepung rendah, gula putih, yis, serbuk penaik, minyak jagung, garam dan air ke dalam periuk.

Langkah 3: Campurkan ke dalam flokulen

Langkah 4: Uli menjadi doh yang licin

Langkah 30: Bahagikan pes kacang merah yang telah siap menjadi 0 gram setiap doh, dan bahagikan semuanya secara bergilir-gilir untuk kegunaan kemudian

Langkah 30: Bahagikan doh kepada 0 g kepingan, kemudian uli doh yang telah diuli dan biarkan naik selama 0 minit

Langkah 7: Selepas bangun, gulung doh menjadi bulatan

Langkah 8: Ambil kerak pai yang digulung, balut pes kacang merah yang dibuat sebelum ini, dan cubit mulut dengan ketat.

Langkah 9: Ratakan permukaan doh dengan lembut dan letakkan di dalam loyang.

Langkah 8: Letakkan dulang pembakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 0 darjah dan bakar selama 0 minit. Selepas 0 minit, keluarkan loyang, balikkan kek, dan bakar di dalam ketuhar selama 0 minit, sehingga permukaan kerak berwarna menarik.

Langkah 11: Kek kacang merah berkulit lembut yang dibuat dalam talian dalam penampilan dan rasa

Langkah 12: Sama ada sarapan pagi atau snek teh petang, ia sangat sesuai