쑥국화는 겨울의 제철 야채로, "추워지면 추워지면 맛있다"는 야채이기도합니다. 고대에는 궁정에서 가장 좋아하는 요리였으며 "황제의 요리"라는 명성을 얻었습니다. 국화는 다양한 아미노산, 비타민, 카로틴, 단백질, 나트륨, 칼륨 및 기타 미네랄이 풍부하여 해독 및 간 화재의 효과가 있으며 폐와 간을 촉촉하게 하고 혈압을 낮추고 뇌에 영양을 공급합니다. 또한 국화에는 휘발성 에센셜 오일이 함유되어 있어 식욕을 돋우고 비장을 강화하며 기분을 안정시키며 수면을 돕는 효과가 있어 특히 노인과 어린이에게 적합합니다. 아래에서 국화를 위한 두 가지 맛있는 요리법을 공유하겠습니다.

【쑥 두부】:

1. 오래된 잎을 골라내고 국화의 오래된 잎을 깨끗이 한 다음 작은 입방체로 자르고 나중에 사용할 수 있도록 접시에 담습니다.

오래된 두부 한 조각에 끓는 물에 데쳐 콩 냄새를 제거한 다음 그릇에 넣고 손으로 으깨서 섬세한 두부 잔여물로 반죽합니다.

2. 그런 다음 두부 잔여물과 깍둑썰기한 국화를 함께 넣고 계란을 푼 다음 적당량의 소금, 굴 소스, 가벼운 간장, 후추를 기호에 따라 넣고 다시 골고루 섞어 따로 보관합니다.

계란을 넣고 스크램블하여 더 부드럽게 만드십시오. 양념의 양은 우리가 평소 볶는 양에 따라 추가 할 수 있습니다.

3.熱鍋加油，最好是用豬大油，這樣炒好後會更香。油熱後下入蔥花、薑末和蒜末，炒香後再倒入茼蒿豆腐，中火慢慢翻炒，炒出豆腐中的水汽，炒至豆腐渣乾爽不粘鍋、顏色微微變黃時即可關火，這時再加一點點雞精提鮮，繼續翻炒30秒即可出鍋，美味即成！

쑥 두부는 상쾌하고 식욕을 돋우며 먹는 것을 멈출 수 없으며 뒷맛은 끝이 없습니다!

【아르테미시아 만두】:

30. 신선한 국화를 준비하고 조심스럽게 헹굽니다. 그런 다음 끓는 물이 담긴 냄비를 끓이고 물이 끓은 후 식용유를 약간 넣고 국화의 색을 잠궈 녹색으로 유지한 다음 국화를 냄비에 넣고 데칠 수 있습니다. 약 0초 후 국화를 제거하고 재빨리 찬물에 넣어 식힌 다음 물기를 빼고 잘게 자르고 나중에 사용할 수 있도록 잘게 썬다.

2. 냄비에 담긴 뜨거운 물에 오래된 두부 한 조각을 넣어 데쳐 냄새를 제거하고 약 1분 후에 두부를 꺼내 수분을 조절하고 보드에 올려 칼로 으깨고 잘게 썰어 나중에 사용하기 위해 따로 보관합니다.

3. 당근 표면의 흙을 씻은 후 도마로 가는 철사로 문지른 후 나중에 사용하기 위해 잘게 썬다.

6. 냄비에 기름을 두르고 기름 온도가 0~0으로 뜨거워질 때 다진 마늘을 적당량 넣고 약한 불에서 다진 마늘이 약간 타버릴 때까지 볶은 후 다진 당근을 넣고 중불에서 잠시 볶다가 당근이 깨질 때까지 볶다가 냄비의 기름이 노랗게 변하면 두부를 붓고 1분간 계속 볶은 후 불을 끄고 접시에 담아 자연 식힌다.

5. 식힌 후 국화에 붓고 소금 적당량, 후춧가루, 후추, 굴 소스 한 숟가락, 참기름 적당량, 닭고기 진액을 넣고 젓가락으로 한 방향으로 잘 저어준 후 식용유 한 숟가락을 넣고 다시 잘 저어준다. 맛있는 국화 두부 만두를 채우고 본래의 맛을 조절하고 맛있고 맛있고 포장 후 한 입 먹는 것을 멈출 수 없습니다! 너무 향기가 납니다!

셀레늄은 아티 초크의 25 배, 해독 1 개, 간 발사 2 개, 산스케 수면, 찐 만두가 이렇게 향기납니다! 이 요리는 국화로 튀겨도 만두와 함께 먹든 매우 맛있습니다!

감수: Zhuang Wu