在炎熱的夏季，高溫讓人感到身體沉重和不適。這時正是進行祛濕排毒、身心調理的最好時機。今天，我要為大家推薦四款健康菜譜，讓美食與養生相結合，説明你度過一個清爽的夏天。

冬瓜薏米老鴨湯：清甜滋潤，消暑效果極佳

這碗湯是夏日里的清涼佳品。冬瓜的清新與薏米的健脾利濕特性完美融合，再加上老鴨的滋補功效，使得這款湯品成為夏季養生的首選。文火慢燉后，成分的精華全部融入湯汁中，一口喝下，彷彿能帶走整個夏天的熱氣。老鴨性寒，有清熱降火的功效，而冬瓜和薏米則有利尿消腫的作用，説明身體排出多餘的水分和毒素。

食材：半隻鴨、600克冬瓜、15克芡實、20克薏米、一塊陳皮、三塊姜。

製作步驟：1.先將薏米和芡實清洗乾淨，然後浸泡半小時；

2.將鴨肉放入冷水鍋中，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，然後將焯過水的鴨肉沖洗乾淨備用；

3.將冬瓜去皮切大塊；

4.將所有食材放入湯鍋，加適量水沒過食材，大火煮沸後轉小火繼續煲1小時；

5.最後加入適量的鹽調味即可飲用。

蝦仁絲瓜湯：口感鮮美，營養豐富

絲瓜翠綠如玉，蝦仁鮮嫩彈牙，兩者相遇便形成了一道美味的佳餚。絲瓜富含維生素和礦物質，具有清熱解暑、利尿解毒的功效；而蝦仁富含優質蛋白質，能補充身體所需的營養。一碗蝦仁絲瓜湯不僅美味可口，更是健康養生的好選擇。

紫菜蛋湯：簡單易做，營養均衡

紫菜蛋湯雖然簡單易做，但味道卻十分鮮美。紫菜富含碘元素，有助於調節體內的新陳代謝；雞蛋則富含優質蛋白質和多種營養素，能為身體提供充足的能量。將紫菜與雞蛋完美結合，再加入適量的調味料，一碗色香味俱佳的紫菜蛋湯就完成了。它既能滿足你的味蕾需求，又能為身體帶來營養與能量。

涼拌黃瓜腐竹：清爽開胃，夏日必備

夏日里怎能少了涼拌菜的身影？黃瓜清脆爽口，腐竹口感獨特，兩者搭配在一起便是一道開胃的佳餚。黃瓜富含維生素和水分，能清熱解暑、利尿消腫；腐竹則富含蛋白質和多種微量元素，能補充身體所需的營養。簡單的調味就能讓這道涼拌黃瓜腐竹煥發出誘人的風味。它既能滿足你的口腹之欲，又能幫你排出體內的濕氣和毒素。

這個夏天，讓我們用美食來調理身心吧！這四款健康菜譜不僅美味可口，更是養生佳品。無論你是喜歡湯品的滋潤還是偏愛涼拌的清爽，總有一款能觸動你的心弦。快試試看吧！

如果你喜歡這些菜譜並想要嘗試製作它們，不妨收藏起來並在有空的時候為家人做一做。如果喜歡這幾道美食的做法，你願意給它點個讚嗎？感謝關注，每天都會分享不同的家常美食給大家。