الكبد ، باعتباره أكبر عضو في التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، مسؤول عن إزالة السموم وتخزين العناصر الغذائية وتصنيع البروتينات وتنظيم السكريات والدهون والهرمونات في الجسم.
إنه مثل مصنع صامت ، يكمل بصمت كل مهمة مهمة. ومع ذلك ، غالبا ما يكون هذا العضو الصامت هشا بشكل غير عادي في مواجهة الكحول.
لا شك أن استهلاك الكحول الكثيف على المدى الطويل هو استنفاد مستمر للاحتياطيات الوظيفية للكبد ، وقد يسرع من تدهور الكبد.
غالبا ما يقال أن "رشفة من النبيذ تؤذي الكبد ، ورشفتان من النبيذ تؤذي الجسم".لكن في الواقع ، الأشخاص الذين يشربون كل يوم ،معدل انخفاض الكبد ليس هو نفسه تماما ،
يتأثر بمجموعة متنوعة من العوامل ، بما في ذلك كمية الكحول المستهلكة ، ومدة استهلاكه ، والاختلافات الفردية في الجسم.
أولاً وقبل كل شيءعملية استقلاب الكحول هي في حد ذاتها رفع ثقيل للكبد.
يتم تقويض حوالي 90٪ من الكحول الذي يدخل الجسم بواسطة الكبد.
يتأكسد الكحول (الإيثانول) أولا إلى أسيتالديهيد عن طريق نازعة هيدروجين الإيثانول في الكبد ، والذي يتم تحويله بعد ذلك إلى حمض الخليك بواسطة نازعة هيدروجين الأسيتالديهايد ، ويتحلل أخيرا إلى ثاني أكسيد الكربون والماء.إفرازات من خلال التنفس والعرق وتصريف البول خارج الجسم.
في عملية التمثيل الغذائي هذه ، يعمل الأسيتالديهيد كمادة سامة ،سيكون لها تأثير سام مباشر على خلايا الكبد ،إنه يدمر سلامة غشاء خلايا الكبد ، ويتداخل مع الأنشطة الأيضية الطبيعية للخلايا ، ويزيد من العبء على الكبد.
يمكن أن يتسبب الاستهلاك المفرط للكحول على المدى الطويل في تلف خلايا الكبد ،ويصعب مواكبة معدل الإصلاح الذاتي للكبد مع تراكم الضرر.
في النهاية ، قد يصاب بالتهاب الكبد الكحولي ومرض الكبد الدهني ، وفي الحالات الشديدة ، حتى تليف الكبد أو سرطان الكبد.
أظهرت الدراسات أنالرجال الذين يشربون أكثر من 40 جرام من الكحول النقي يوميا والنساء اللواتي يستهلكن 0 جرام من الكحول النقي يوميا لفترة طويلة ،يزداد خطر تلف الكبد بشكل كبير.
لجعل هذه القيمة أكثر واقعية ، يمكن تحويلها إلى مشروبات كحولية شائعة:
زجاجة 15 مل من البيرة تحتوي على حوالي 0 غرام من الكحول النقي ،كوب من 18 مل من النبيذ الأحمر يحتوي على حوالي 0 غرام من الكحول النقي ،بينما يحتوي 20 مل من الخمور على حوالي 0 جرام من الكحول النقي.
إذا كان الشخص يستهلك أكثر من ثلاث زجاجات من البيرة يوميا ،كأس من النبيذ الأحمر أو كأسين صغيرين من النبيذ الأبيض ،ثم يكون لدى الكبد القليل من الوقت للتنفس وإصلاح نفسه ، ويزداد خطر التلف بشكل كبير.
ثانيا ، يمكن أن يؤثر تكرار ومدة استهلاك الكحول أيضا بشكل كبير على معدل تلف الكبد.
بالمقارنة مع أولئك الذين يشربون من حين لآخر ، فإن العبء على الكبد يكاد يكون مستمرا لدى الأفراد الذين يشربون الكحول كل يوم.
الكبد لديه قدرة معينة على التجديد والإصلاح ،لكن هذه القدرة ليست غير محدودة.
إذا احتاج الكبد إلى استقلاب الكحول على أساس يومي ، فلن يكون لدى خلايا الكبد الوقت الكافي لإصلاح نفسها وتجديدها.
في هذه الحالة، سيصبح تدمير خلايا الكبد بالكحول لا رجعة فيه ،قد يؤدي إلى مرض كبد خطير في فترة زمنية قصيرة.
وفقا للملاحظات السريرية ،في الأفراد الذين يشربون الكحول يوميا لأكثر من ثلاث سنوات ،حوالي 50٪ -0 ٪ سوف يصاب بمرض الكبد الدهني الكحولي ،
10٪ إلى 0٪ سوف يتطور إلى التهاب الكبد الكحولي ، وفي النهاية سيتطور حوالي 0٪ إلى 0٪ إلى تليف الكبد.
بالإضافة إلى كمية وتكرار استهلاك الكحول ، تعد الاختلافات الجسدية الفردية أيضا أحد العوامل المهمة التي تحدد معدل تدهور الكبد.
عندما تقوم مجموعات مختلفة من الناس باستقلاب الكحول ،كان هناك اختلاف كبير في أنشطة نازعة هيدروجين الكحول ونازعة هيدروجين الألدهيد.يرتبط هذا بعوامل مثل علم الوراثة والعمر والجنس والحالة الصحية وما إلى ذلك.
على سبيل المثال ، يكون نشاط نازعة هيدروجين الكحول أقل بشكل عام عند النساء منه عند الرجال ، لذلك تكون النساء أقل تحملا للكحول وأكثر عرضة للإصابة بتلف الكبد من الشرب على المدى الطويل.
علاوة على ذلكالأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد الأساسية مثل الكبد الدهني والسكري والتهاب الكبد وما إلى ذلك ،قدرته على إزالة السموم من الكبد وإصلاحه ضعيفة بالفعل ، ومن المرجح أن يؤدي الشرب على المدى الطويل إلى تسريع تدهور الكبد.
من المهم ملاحظة أن الضرر الذي يلحق بالكبد بسبب الكحول يميل إلى أن يكون عملية تدريجية ،يمر بثلاث مراحل رئيسية: مرض الكبد الدهني الكحوليوالتهاب الكبد الكحولي وتليف الكبد.
في مرحلة الكبد الدهني الأولية،يبدأ تراكم الدهون المفرط في خلايا الكبد ،قد يتضخم الكبد قليلا ، وقد لا يعاني بعض الأشخاص من إزعاج كبير.
ومع ذلك ، فإن هذه المرحلة قابلة للعكس ، ولا يزال لدى الكبد فرصة للتعافي من خلال الامتناع عن الكحول وتحسين عادات نمط الحياة.
إذا لم يتم التحكم في الكبد الدهني بشكل فعال ،قد تتدهور الحالة أكثر إلى التهاب الكبد الكحولي ،يسبب أضرارا جسيمة لخلايا الكبد ،
تتفاقم الاستجابة الالتهابية بشكل كبير ، وقد يعاني المرضى من أعراض مثل فقدان الشهية والانتفاخ والتعب واصفرار الجلد وبياض العينين.
إذا كنت لا تزال في حالة عدم التدخل في هذا الوقت ،سيدخل الكبد حتما مرحلة تليف الكبد.
في هذا الوقت ، يموت عدد كبير من خلايا الكبد ،يتم تدمير بنية الكبد ، ويظهر التليف على نطاق واسع ،يفقد الكبد تدريجيا وظائفه الأيضية الطبيعية وإزالة السموم ، وقد يتطور إلى سرطان الكبد.
بالإضافة إلى آفات الكبد نفسهاقد يؤدي استهلاك الكحول على المدى الطويل أيضا إلى مضاعفات خارج الكبد.
على سبيل المثال ، يمكن أن يؤثر الكحول على وظيفة البنكرياس ويزيد من خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس الحاد.
يمكن أن يؤدي إدمان الكحول على المدى الطويل أيضا إلى ارتفاع ضغط الدم ،أمراض القلب والأوعية الدموية مثل عدم انتظام ضربات القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤثر الكحول على وظيفة الجهاز المناعي ، مما يجعل الجسم أكثر عرضة للعدوى ويزيد من عبء الكبد.
من أجل تقليل العبء على الكبد ،لتقليل الضرر الناجم عن الكحول ، فإن الامتناع العلمي عن الكحول هو المفتاح.
ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين كانوا يشربون بكثرة لفترة طويلة توقفوا فجأة عن الشرب ،قد يؤدي إلى متلازمة الانسحاب، يتجلى في القلق والأرق ورعشة اليد وحتى النوبات.
لذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يعتمدون على الكحول لفترة طويلة ،يجب تقليل تناول الكحول تدريجيا تحت إشراف أخصائي طبيلتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بانسحاب الكحول.
بالإضافة إلى الامتناع عن الكحول ، تعتمد صحة الكبد أيضا على عادات نمط الحياة الجيدة.
نظام غذائي عقلاني غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ،يساعد في إصلاح خلايا الكبد التالفة.
الإقلاع عن التدخين والعمل المنتظم والراحة وممارسة التمارين الرياضية المعتدلة هي أيضا وسائل مهمة للحفاظ على صحة الكبد.
بالإضافة إلى ذلك ، اختبارات وظائف الكبد المنتظمة ،خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يشربون الكحول لفترة طويلة ، يجب تضمين اختبارات وظائف الكبد في الفحص البدني الروتيني، الكشف في الوقت المناسب عن آفات الكبد المبكرة والتدخل والعلاج.
هذا يؤدي إلى سؤال يستحق البحث فيه:بالإضافة إلى العامل الرئيسي لاستهلاك الكحولما هي عادات نمط الحياة الأخرى أو الأطعمة الشائعة التي قد تزيد بشكل غير مرئي من العبء على الكبد؟
في الحياة اليومية ،كيفية اعتماد النظام الغذائي العلمي والعادات المعيشية ،حماية صحة الكبد؟
صحة الكبد ليست شيئا يمكن حمايته بين عشية وضحاها.بدلا من ذلك ، يتطلب الانضباط الذاتي طويل الأمد والرعاية الدقيقة.
فهم آثار الكحول على الكبد ، وإتقان الأساليب العلمية للإقلاع عن الكحول ، وتأسيس عادات معيشية صحية.
من أجل السماح لهذا العضو المخصص بصمت بالاستمرار في العمل بكفاءة وحماية الحاجز الصحي لجسم الإنسان.
المحتوى أعلاه للإشارة فقط ، إذا كنت تشعر بتوعك ، فيرجى الرجوعطبيب محترف. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الانتباه إليه ، ومشاركة المعرفة الصحية كل يوم ، وتكون طبيبك الحصري عبر الإنترنت.
[43] لي شانشان. بعد قراءة هذا المقال العلمي الشهير ، هل ستتوقف عن الشرب؟ د. هيبات ، 0 ، (0): 0-0.