สวัสดีเพื่อน ๆ คุณเคยสงสัยไหม? ส่วนผสมที่ดูเหมือนธรรมดาเหล่านั้นภายใต้การผสมผสานที่ชาญฉลาดสามารถชนกับความอร่อยที่น่าทึ่งได้หรือไม่? ตัวอย่างเช่น กระเทียม รากบัว และหัวไชเท้าทําเป็นเค้กกับไข่ ซึ่งล้วนเป็นอาหารอันโอชะที่คุ้นเคย แต่วันนี้ฉันจะเปิดเผยส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่คุณอาจไม่เคยลองมาก่อน – ไข่เจียวมะเขือยาว!

เมื่อวันเสาร์ที่แล้วฉันไปที่บ้านเพื่อนและถูกดึงดูดด้วยกลิ่นทันทีที่ฉันเข้าไป ถูกต้องกลิ่นหนอนลอยออกมาจากห้องครัวของเธอ ด้วยความอยากรู้อยากเห็นฉันเดินเข้าไปในครัวเพื่อดูแม่สามีของเพื่อนกําลังยุ่งอยู่กับการทอดพายที่ฉันไม่เคยเห็นมาก่อน ปรากฎว่ามันทําจากมะเขือยาวและไข่! ตอนนั้นฉันรู้ว่ามะเขือยาวยังสามารถกินได้แบบนี้ และฉันรู้สึกทันทีว่าอาชีพก่อนหน้านี้ของฉันในฐานะนักชิมนั้นไร้ประโยชน์

เมื่อเพื่อนเห็นฉันจ้องมองฉันเขาก็ยื่นไข่เจียวมะเขือยาวที่เพิ่งออกมาจากหม้อให้ฉันอย่างกระตือรือร้น ผิวเป็นสีน้ําตาลและกรอบ ด้านในนุ่มและเหนียว และกลิ่นหอมของหัวหอมสีเขียวที่เข้มข้นเป็นเพียงนักสู้ในความอร่อย! ฉันกินหลายชิ้นในคราวเดียว และฉันเกือบจะหมดสต็อกของเพื่อน ฉันอายมากที่จะกินมากขึ้น ดังนั้นฉันจึงรีบถามวิธีทําอย่างหน้าด้าน

เมื่อฉันกลับถึงบ้าน ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะเริ่มทําตามสูตรที่เพื่อนของฉันให้ฉัน ฉันไม่ได้คาดหวังว่าไข่เจียวมะเขือยาวนี้จะเรียบง่ายขนาดนี้! เด็ก ๆ กินอย่างเพลิดเพลินและจุ่มในซอสมะเขือเทศและติดยาเสพติด ผู้ใหญ่โรยพริกป่นหรือซอสบาร์บีคิวแล้วกินให้อิ่ม เค้กเกือบ 10 จาน เดิมวางแผนจะกินกับข้าวตอนเที่ยง แต่ไม่มีใครเหลือ และฉันกินมันขณะทอด และมันก็ขายหมดจากหม้อทันทีที่ออกมาจากหม้อ!

สิ่งที่ทําให้ฉันประหลาดใจยิ่งกว่านั้นคือไข่เจียวมะเขือยาวนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่ต่ําและไขมันต่ําอีกด้วย รู้ว่ามะเขือยาวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ทั้งสองจับคู่กันเพื่อตอบสนองความต้องการของต่อมรับรสและคํานึงถึงสุขภาพ ดังนั้นแม้ว่าคุณจะอยู่ในช่วงลดไขมัน คุณก็สามารถกัดใหญ่ได้โดยไม่มีภาระใด ๆ โดยไม่มีภาระทางจิตใจ

เพื่อให้เพื่อน ๆ ได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้มากขึ้นฉันได้คัดแยกวิธีการโดยละเอียดสําหรับคุณเป็นพิเศษ ในไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ คุณก็สามารถสร้างไข่เจียวมะเขือยาวที่น่าติดตามขึ้นมาใหม่ได้ที่บ้าน!

ส่วนผสมที่ต้องการ：

• มะเขือยาว 1 ลูก

• ไข่ไก่ 1 ฟอง

• ต้นหอมสับเพื่อลิ้มรส

• แป้งเพื่อลิ้มรส

詳細做法：

1. มะเขือยาวฆ่าน้ํา：茄子切片后，放少許鹽醃制一會兒，殺出水分后擠干。

2. ผัดแป้ง: ใส่มะเขือยาวฝานลงในชาม ใส่ไข่ 1 ฟอง แป้ง 0 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดําเล็กน้อย และต้นหอมสับ คนให้เข้ากัน

3. การทอด: ใส่น้ํามันลงในกระทะ ตักแป้งในปริมาณที่เหมาะสมด้วยช้อนแล้วเกลี่ยให้เป็นรูปเค้ก ทอดช้าๆ ประมาณ 5-0 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วพลิกกลับ

4. ออกจากหม้อ: ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน! อย่าลืมใช้ไฟอ่อนเพื่อให้เค้กทอดกรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน

เพื่อน ๆ เชื่อฉันเถอะไข่เจียวมะเขือยาวนี้อร่อยจริงๆ! คําเดียวกรอบด้านนอกและนุ่มด้านในหัวหอมสีเขียวมีกลิ่นหอมและรสชาติที่นุ่มนวลเหนียวและนุ่มนวลไม่หยุดยั้ง นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ไม่สูงซึ่งเป็นมิตรกับเพื่อน ๆ ในช่วงลดไขมัน ลองดูเถอะ เชื่อฉันเถอะ คุณจะไม่ผิดหวัง!

หากคุณชอบสูตรไข่เจียวมะเขือยาวนี้ อย่าลืมกดไลค์และส่งต่อให้เพื่อนและครอบครัวของคุณ! ให้ผู้คนเข้าร่วมในงานเลี้ยงเค้กไข่มะเขือยาวแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้มากขึ้น!