導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和願意聽的人說。每個人都有自己最舒服的相處狀態，那就是相處不累，久處不厭。用通俗的話來說，就是即使不洗臉也能見面，互相不嫌棄的那種。生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈喽，大家好吖~~，今天我們繼續分享幾道簡單又好看，營養又健康的家常菜做法給大家！這些菜餚營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也毫無壓力，喜歡動手做菜的朋友一定要嘗試著做一做哦！

【干鍋肥腸】

-食材以及調味料的準備：肥腸，鹵料包，蔥段，干辣椒，生抽，老抽，鹽。

-烹飪製作步驟過程：

1、先將肥腸處理乾淨，用砂鍋加入滷料包、蔥段、干辣椒、生抽、老抽和適量清水燉30分鐘。

2、將肥腸改刀后下鍋炒，加入薑蒜和干辣椒炒香。

3、再加入蒜苗、青紅椒圈，倒入一些滷汁，加鹽和生抽調味，大火炒熟即可。

這盤肥腸焦香四溢，口味層次豐富，沒有一點怪味。給我兩碗米飯，我能全承包了這盤干鍋肥腸！作為肥腸狂熱愛好者，真的是太愛了~

【爆炒石斑魚肚】

-食材以及調味料的準備：石斑魚肚，青紅辣椒，蒜苗，姜蒜，花椒，豆瓣醬，料酒，鹽，生抽。

-烹飪製作步驟過程：

1、將魚肚用水和料酒浸泡約10分鐘去腥，然後焯一下水，對半切開。

2、起鍋熱油，放入姜蒜和花椒炒香后，加入一勺豆瓣醬炒出紅油。

3、然後倒入魚肚和青紅辣椒，大火快炒，加入料酒、鹽和生抽調味。

4、最後加入少量水爆炒2分鐘，撒上蒜苗炒熟即可出鍋。

這道下酒菜口感爽口脆嫩，鮮味十足，色澤紅亮，大人小孩都愛吃！不知不覺就吃了一盤，味道也是非常讚的，無論是下飯還是下酒都非常搭配！

【清炒空心菜】

-食材以及調味料的準備：空心菜，大蒜，鹽，生抽。

-烹飪製作步驟過程：

1、將大蒜拍扁去皮切成蒜末；將空心菜洗凈掐成段備用。

2、起鍋熱油，放入蒜末爆香后，倒入空心菜大火翻炒至變軟斷生。

3、最後加入少許鹽和生抽調味，翻炒均勻即可。

現在正是吃空心菜的季節，這樣簡單一炒的空心菜只需5分鐘就能完成，低脂美味又下飯，非常好吃，喜歡吃空心菜的朋友們趕緊試試看吧！

【臘肉炒花菜】

-食材以及調味料的準備：臘肉，花菜，胡蘿蔔，姜蒜，鹽，生抽。

-烹飪製作步驟過程：

1、將花菜切小塊後用鹽水浸泡片刻；將臘肉用溫水浸泡一下后洗净切成薄片。

2、將薑蒜切碎；將胡蘿蔔去皮洗凈切成薄片備用。

3、鍋里加水燒開后，加入少許鹽和油，倒入花菜和胡蘿蔔焯水1分鐘。

4、起鍋熱油，倒入臘肉小火煸炒出油脂后，再放入薑蒜爆香。

5、最後倒入花菜和胡蘿蔔大火快炒，加鹽和生抽調味翻炒均勻即可。

一顆花菜和一條臘肉就能成就一道家常美味佳餚，非常美味可口，香氣撲鼻到讓隔壁鄰居都來敲門了！而且還很下飯哦！別忘了多煮點米飯哦！

-碎碎念時間：有人三分鐘泡麵，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔。人和人節奏不同，堅定點別焦慮，好戲都在煙火裡~~