39歲的張女士（化名），身高161cm，體重卻超過140斤，體脂率高達36.7%，這給她帶來了沉重的身心壓力。在被診斷為肥胖症和維生素D缺乏症後，她決心甩掉肥肉，這才來到潮新聞·錢報健康小站、杭州市上城區四季青街道社區衛生服務中心體重管理門診。

減重經驗豐富的吳長珍醫生在接診后，先對張女士進行了全面的身體評估，誰知根據人體成分分析數據顯示，張女士的基礎代謝年齡竟為51歲。“怎麼會這樣？”拿到結果的她滿臉疑惑。

四季青街道社區衛生服務中心供圖

針對張女士的具體情況，吳長珍為其精心設計了一套包含飲食調整、運動規劃及生活習慣改善等多方面的個人化減重方案。然而，一個月過去了，張女士的體重仍紋絲不動，可與她同期啟動減肥計劃的其他“胖友”都取了一定瘦身成效，這讓她倍感沮喪，甚至產生了放棄的念頭。

在隨後的門診隨訪中，吳長珍耐心瞭解張女士的生活細節，總算發現了問題所在。

原來，張女士並未嚴格按照方案執行，而是選擇了節食這一錯誤方式，她誤以為少吃就能減重，卻忽視了營養均衡的重要性。

吳長珍告訴張女士，減重不僅需要自律和毅力，更需要科學的方法和合理的膳食搭配，“既要抵擋高熱量食物的誘惑，又要確保身體獲得充足的營養。”

從第二個月開始，張女士在吳醫師的指導下重新調整了減重方案，認真執行“211飲食法”——即每餐2份素菜、1份葷菜、1份主食，每份拳頭大小，先吃素菜、再吃葷菜、最後吃主食。此外，也結合生活習慣調整及制定合適運動計劃“多管齊下”。

經三個月的不懈努力，如今的張女士不僅成功減重18.4斤，腰圍也縮減了11釐米，這令人滿意的結果也讓她有了堅持下去的信心。

眾所周知，減重的關鍵在於創造能量缺口，但很多減肥人士為了減少熱量攝入，會選擇少吃甚至不吃，這種方式並不科學。

吳長珍解釋，當你在過度節食或快速減重時，身體會誤以為進入“饑荒”狀態，為了維持生存，就會啟動自我保護機制，自動降低基礎代謝率，減少能量消耗；而在恢復正常飲食后，代謝率無法快速回升，更易導致體重反彈。

所謂基礎代謝是指在清晨空腹、靜臥、無任何活動和精神緊張狀態下的能量消耗率，簡單來說，就是什麼都不做時的身體代謝狀況，而這卻在減重過程中起著關鍵作用。

“每周進行3~5次有氧耐力運動，適當增加優質蛋白質類食物的攝入，多喝溫開水等方式都能增加提高基礎代謝。”吳長珍提醒廣大年輕人，睡眠不足會影響身體的激素平衡，導致生長激素分泌減少，從而降低基礎代謝率，“這也可能是部分人自參與工作后，一年更比一年肥的主要原因。

編輯：秦小傑

【來源：金羊網】